2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Kuruba (latino Passiflora mollissima) - una pianta esotica, spesso chiamata passiflora o banana granadilla, i cui frutti hanno una certa somiglianza con i cetrioli.
Descrizione
Kuruba è un vitigno, che raggiunge un'altezza dai cinque ai sette metri. Ogni stelo di una tale vite è densamente ricoperto di villi giallastri in miniatura. Le foglie della pianta sono piuttosto lunghe - fino a dieci centimetri di lunghezza e la loro larghezza raggiunge spesso i dodici centimetri. Sui bordi di tutte le foglie ci sono minuscoli dentelli bizzarri.
Kuruba fiorisce con fiori rosa pallido pendenti incredibilmente belli e molto grandi, il cui diametro può raggiungere i sette-otto centimetri. Ma questi meravigliosi fiori non hanno odore.
I frutti di Kuruba variano in lunghezza da cinque a dodici centimetri e la loro larghezza varia da tre a quattro centimetri. Pesano da cinquanta a centocinquanta grammi. All'esterno, questo frutto sembra un cetriolo (solo le sue dimensioni sono più impressionanti), ma all'interno è molto simile al mais. I frutti maturi, di colore giallo brillante con una sfumatura leggermente verdastra (i frutti acerbi sono sempre verdi) nascondono in sé una polpa aromatica succosa di sfumature arancioni infuocate, che ha un sapore dolce e succoso con pronunciate note acide. La polpa è costituita da un numero enorme di chicchi arancioni trasparenti, attraverso i quali si intravedono piccoli semi scuri che ricordano i semi di melograno. A proposito, Kuruba vanta un contenuto d'acqua molto solido!
Dove cresce
Argentina, Colombia, Uruguay e Bolivia: questa è l'area di distribuzione del delizioso Kuruba. Cresce particolarmente bene nelle zone fresche e negli altopiani desertici. Nonostante il fatto che in generale questa cultura sia considerata selvaggia, in molte regioni è stata appresa e coltivata - ora la tecnica agricola Kuruba è ampiamente praticata in India e Nuova Zelanda. E in California, viene attivamente coltivato come coltura ornamentale.
Applicazione
Molto spesso, il kuruba viene consumato fresco: questo ottimo frutto è ottimo per dissetarsi. I bambini adorano semplicemente le macedonie con kuruba fresco, e fanno anche ottimi succhi rinfrescanti, marmellata originale dal gusto davvero insolito e gelatina meravigliosa. Inoltre, il kuruba viene spesso aggiunto al gelato e viene utilizzato attivamente per la produzione di vino. Per quanto riguarda la pelle, non si mangia.
Non è privo di kuruba e proprietà curative: è un ottimo aiuto per ulcere, gastriti e dolori di stomaco. Questi frutti attraenti sono ricchi di vitamina C e contengono sostanze preziose come fosforo, ferro, riboflavina, carboidrati, niacina, calcio, proteine e minerali. Kuruba ha un eccellente effetto calmante, è ottimo per affrontare lo stress e aiuta anche a migliorare il sonno.
Crescere e prendersi cura
Non è affatto difficile coltivare questa pianta, poiché non è affatto capricciosa ed è in grado di resistere anche a cali di temperatura a breve termine significativi (fino a meno due gradi).
Nella regione colombiana, i Kuruba vengono raccolti durante tutto l'anno, ma in Nuova Zelanda questo raccolto inizia a dare i suoi frutti solo alla fine di marzo e la raccolta è possibile solo fino alla fine di ottobre.
Di norma, occorrono dalle due alle tre settimane per la germinazione dei semi freschi (supponendo che venga mantenuta una temperatura ambiente costante) e i semi vecchi inizieranno a germogliare molto più tardi. Le piantine vengono trapiantate quando raggiungono l'età di tre mesi, formandole su un solido traliccio di due metri. Soprattutto, questa pianta si svilupperà a temperature da quindici a venti gradi e con un'umidità sufficientemente elevata sia dell'aria che del suolo. E la fruttificazione del kuruba inizierà solo dopo che la pianta avrà compiuto due anni.
