2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Langsat (lat. Lansium domesticum) - un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Meliaceae.
Descrizione
Langsat è un albero eretto e slanciato, la cui altezza può variare da dieci metri e mezzo a quindici metri. La corteccia ruvida degli alberi è solitamente di colore giallastro-brunastro o bruno-rossastro. E le foglie piumate di langsat raggiungono una lunghezza da ventidue e mezzo a cinquanta centimetri.
I fiori carnosi di questa cultura possono essere di colore giallo pallido o bianco. Tutti sono raccolti in infiorescenze compatte che crescono sui rami e sui tronchi principali.
I frutti langsat leggermente ovali o rotondi raggiungono un diametro da due e mezzo a cinque centimetri. Ogni frutto è ricoperto da una buccia vellutata di colore brunastro chiaro o grigio-giallastro. E la polpa bianca contenuta all'interno è sempre trasparente e aromatica. Di norma, è diviso in cinque o sei segmenti distinti. Inoltre all'interno del frutto si possono trovare una o due ossa piuttosto lunghe e grandi. A proposito, esternamente, i frutti di langsat ricordano in qualche modo le patate novelle. Nonostante il fatto che la buccia di questi frutti sia molto densa, è abbastanza facile sbucciarli (molte persone li aprono con le mani senza troppe difficoltà). E il sapore del langsat può essere dolce o aspro.
Langsat inizia a dare i suoi frutti solo dopo quindici anni, ma poi si delizierà con il raccolto due volte l'anno!
Dove cresce
La patria di questa pianta insolita è la Malesia. Inoltre, il langsat è ampiamente coltivato nelle Hawaii, nell'India meridionale, in Vietnam, in Thailandia, nelle Filippine e in Indonesia. A volte si possono trovare singoli alberi su un certo numero di isole nell'Oceano Pacifico. E gli abitanti del continente americano non hanno familiarità con il langsat, tuttavia, in piccole quantità è ancora coltivato in Suriname.
È interessante notare che langsat è uno dei tanti simboli della colorata provincia thailandese chiamata Narathiwat.
Applicazione
I frutti di Langsat possono essere consumati freschi, sciroppati o bolliti. Inoltre, questi fantastici frutti completeranno perfettamente quasi tutti i piatti. E le bevande che fanno sono eccellenti.
Quando brucia, la pelle secca del langsat emette un fumo aromatico che respinge gli insetti nocivi. E il legno di questa cultura ha trovato applicazione nell'industria del mobile popolare. Ma i prodotti che ne derivano sono piuttosto costosi.
I semi schiacciati del frutto sono usati come agente antielmintico e antipiretico. Un decotto della corteccia è ottimo per curare la dissenteria e la malaria.
Nella medicina popolare cinese e tailandese, il miracoloso langsat viene utilizzato attivamente per aggiungere forza durante il periodo di malattia, nonché per aumentare il tono generale.
La polpa succosa di langsat aiuta a ridurre la febbre e migliora il sonno, le funzioni cerebrali e la memoria.
Controindicazioni
Langsat è controindicato nelle persone con diabete. Non dovresti usarlo in caso di intolleranza individuale. E il consumo eccessivo di questo frutto può portare non solo ad un aumento della temperatura, ma anche a conseguenze più gravi.
Selezione e conservazione
Il langsat maturo è sempre abbastanza solido al tatto e ha una pelle uniforme. In nessun caso dovrebbero esserci crepe sui frutti di alta qualità.
Per sbucciare questo frutto, spremere delicatamente la buccia vicino al suo gambo e rimuoverla lentamente, quindi dividere la polpa in due parti.
Di norma, il langsat non viene conservato a lungo: a temperatura ambiente è improbabile che duri più di tre o quattro giorni. E può essere conservato in frigorifero per un massimo di due settimane. Soprattutto, questi frutti vengono conservati a una temperatura compresa tra dodici e tredici gradi.
