Cetriolo

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 15:52

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nome latino: Cucumis sativus Famiglia: Zucca Categorie: Colture orticole

Cetriolo (Cucumis sativus) È un ortaggio popolare, un'erba annuale che appartiene alla vasta famiglia delle zucche.

Storia

Le persone coltivano cetrioli da migliaia di anni. È stato coltivato per la prima volta nel sud-est asiatico. Poi il cetriolo, come altre piante di zucca, arrivò in America e in Europa. Da quei tempi lontani, la popolarità del vegetale non è minimamente diminuita. È attivamente utilizzato nelle arti culinarie di diversi paesi del mondo in diversi continenti.

caratteristiche generali

Il cetriolo è una pianta a impollinazione incrociata. Si distingue per un apparato radicale sviluppato e ramificato. Inoltre, la maggior parte delle radici si trova a una profondità di venti o quaranta centimetri. La maggior parte delle varietà ha un fusto a forma di liana, molto ramificato. Il cetriolo ha foglie picciolate con diverse forme di lama. I fiori sono ascellari, dioici. Il cetriolo è una pianta monoica. Ci sono varietà in cui più del 50% delle piante sono praticamente solo fiori maschili o femminili e bisessuali. Molti ibridi partenocarpici producono frutti senza semi.

La lunghezza del frutto è diversa: in media, da cinque a trenta o più centimetri. I cetrioli hanno semi bianchi. Se conservati correttamente, i semi rimarranno vitali per circa un decennio.

La popolarità del vegetale ha portato alla nascita di numerose varietà. Differiscono in molte caratteristiche: scopo, tempo di maturazione, durata della stagione di crescita, ecc.

Regole di cura

I cetrioli sono piuttosto esigenti per le condizioni di crescita: il grado e la natura dell'illuminazione, dell'irrigazione, della temperatura, della nutrizione del suolo, ecc.

Temperatura … Per il successo della germinazione dei semi, è necessaria una temperatura del suolo di circa 12-15 ° C. Tuttavia, questa non è la temperatura più favorevole. La temperatura ottimale per i cetrioli è 25-30 ° C. Ma con l'inizio del gelo, anche piccolo e di breve durata, i cetrioli non hanno quasi alcuna possibilità di sopravvivere. Anche a una temperatura di 10 ° C, smettono di crescere, si ammalano e non danno frutti. Quindi la temperatura migliore per i cetrioli è 25-31 ° C per l'aria e 21-25 ° C per il suolo.

Umidità … Tuttavia, il cetriolo richiede non solo la temperatura, ma anche l'umidità. Quando si coltivano colture in piena terra, il contenuto di umidità ottimale è al livello del 76-80%, in terreno protetto - circa l'86-90%. L'umidità non dovrebbe allontanarsi dall'indicatore del 75-80%. La garanzia di un ricco raccolto di cetrioli è l'irrigazione uniforme nel tempo e la quantità di acqua e un buon riscaldamento del terreno.

Per quanto riguarda le varietà a maturazione precoce, qui puoi contare su un buon raccolto se pianti presto i semi nel terreno. L'opzione di maggior successo sarebbe quella di utilizzare i ripari per film con cornice, oltre a coltivare un ortaggio su un traliccio.

Selezione del posto … Quando si sceglie dove piantare i cetrioli, è importante considerare che questo luogo deve essere ben protetto dal vento. È richiesto anche l'accesso al sole. Il terreno dovrebbe essere nutriente e sciolto. Se hai molta scelta, dai la preferenza a un luogo in cui crescevano le verdure precoci. I cetrioli non dovrebbero essere seminati nello stesso posto. È necessario attendere una pausa di due o tre anni. Il terreno è considerato sfavorevole anche dopo altre colture appartenenti alla famiglia delle zucche, ovvero meloni, angurie, zucchine, zucche, zucche. Ciò è dovuto al fatto che i semi di zucca sono spesso malati e l'"infezione" continua a rimanere nel terreno.

Semina … Per la semina, si consiglia di prendere semi di due o tre anni. Le piante producono più fiori femminili, e questo accade abbastanza presto. I semi devono essere preparati come segue. Prima di tutto, devono essere riscaldati a una temperatura di 60 ° C per due ore. Successivamente, dovresti selezionare i semi in base al loro peso specifico nella soluzione di cloruro di sodio (3-5%). Quando i semi cadono sul fondo, la soluzione deve essere drenata e i semi devono essere sciacquati con acqua corrente e asciugati leggermente. È importante eseguire la disinfezione in anticipo, utilizzando a tale scopo una soluzione di permanganato di potassio (1 litro d'acqua - 10 g), quindi risciacquare con acqua semplice.

fertilizzanti … I cetrioli rispondono bene all'uso di fertilizzanti organici. Nel periodo autunnale, per scavare, è necessario aggiungere humus o letame marcito (circa 6-9 kg / m2). È importante ricordare che se lo fai in primavera, e anche a dosi significative, puoi perdere parte del raccolto: la pianta darà meno frutti, la qualità dei cetrioli si deteriorerà e nel verde appariranno dei vuoti. Quindi compost, humus, letame mezzo decomposto saranno più favorevoli.

È meglio seminare presto i cetrioli - a una profondità di quattro o cinque centimetri. Il terreno deve essere umido. La velocità di semina è di 0,3-0,5 g / m2. Durante la semina, è necessario mantenere una distanza di 25-40 cm Si consiglia di allentare il terreno tra le piantine abbastanza in profondità (circa 10 cm di profondità).

Si consiglia di stringere la cultura, poiché formano rapidamente radici avventizie, che aumentano la nutrizione delle piante. L'allentamento del terreno (6-8 cm) e il diserbo dovrebbero essere eseguiti quando il terreno si comprime e compaiono le erbacce.

irrigazione … I cetrioli amano l'umidità e dovrebbero essere annaffiati circa una volta alla settimana. Se fa caldo, puoi farlo tutti i giorni. I cetrioli hanno bisogno di molta acqua durante il periodo di fruttificazione. L'irrigazione è migliore al mattino e al pomeriggio. Dopo la rugiada mattutina e la pioggia, si consiglia di spruzzare acqua sulla pianta. L'acqua per l'irrigazione dovrebbe essere a temperatura ambiente, è meglio non usare acqua fredda. Innaffia abbondantemente i cetrioli. Si consiglia di utilizzare fino a 20 litri per metro, tuttavia l'acqua deve essere versata gradualmente. Quando la terza vera foglia appare sul cetriolo, si consiglia di utilizzare la medicazione superiore (potassa liquida e fertilizzanti azotati). Ciò migliorerà la protezione della pianta dai funghi.

Raccogliere i cetrioli meglio farlo al mattino o alla sera. Per fare ciò, è necessario premere delicatamente il dito sul gambo.

È importante sbarazzarsi in tempo dei feti malati e difettosi.

Per ottenere i semi bisogna attendere la piena maturazione. I semi vengono raccolti a mano con il succo, lasciati in un recipiente di fermentazione per un paio di giorni, quindi lavati e asciugati.