2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Puoi parlare all'infinito dei benefici delle rape. È ricca di fibre, sali di potassio, carotene, oltre che di vitamine PP e C. La rapa è un prodotto davvero indispensabile nelle diete ipocaloriche pensate per nutrire le persone che soffrono di obesità e diabete. Inoltre, è uno dei rimedi più efficaci per la guarigione e il trattamento dell'intestino. Non è così difficile salvare le rape se ascolti i consigli di giardinieri esperti e li metti in servizio
Raccolta delle rape
Le rape da semina estiva vengono raccolte in un'unica fase a settembre-ottobre. Per prevenire la crescita eccessiva delle radici nutritive, è meglio non tirare con la loro raccolta. Scavali con molta attenzione per non toccare accidentalmente la buccia e non danneggiarla, altrimenti puoi dimenticare la buona sicurezza della rapa.
Le radici estratte dal terreno vengono liberate dalla terra e dalle foglie. Inoltre, al sole, a differenza di molte altre controparti da giardino, non dovrebbero essere lasciate. Tuttavia, in ogni caso, le rape devono essere accuratamente asciugate.
I giovani ortaggi a radice sono i più adatti per la conservazione. Di norma, si differenziano per le loro dimensioni relativamente piccole (circa le dimensioni di una camma) e la pelle liscia. Allo stesso tempo, non dovrebbero esserci crepe o danni sulla pelle. Tali ortaggi a radice sono caratterizzati da un gusto più delicato e da una maggiore morbidezza. E per selezionare una rapa per la conservazione senza vuoti, ogni raccolto di radice deve essere "pesato" per così dire nella mano: i raccolti di radice di alta qualità sembreranno molto pesanti e densi.
Per quanto riguarda la rapa a semina precoce, è meglio consumarla il prima possibile, poiché non è adatta alla conservazione.
Conservazione delle rape
Le rape si conservano meglio in cantine con cantine. Per mantenere le radici migliori, gli steli vengono tagliati a circa due o tre pollici sopra le radici. Successivamente, per rimuovere il terreno, le rape devono essere lavate accuratamente. I campioni danneggiati e marci devono essere eliminati.
Prima di iniziare a mettere il raccolto raccolto in scatole, cospargere di gesso le parti superiori tagliate delle radici. E si consiglia di cospargere le rape poste in una scatola con sabbia leggermente inumidita.
Adatto per lo stoccaggio di colture di rapa e contenitori spaziosi con superfici lisce. Filo, rami e altre parti graffianti possono facilmente danneggiare le radici, che porteranno al loro decadimento, quindi è meglio rifiutare contenitori con caratteristiche simili. Tuttavia, le rape saranno ben conservate in sacchetti di buona qualità.
Per proteggere le radici dall'umidità indesiderata, puoi utilizzare sacchetti di plastica in cui vengono praticati piccoli fori su entrambi i lati. Tali fori sono essenziali per una buona ventilazione della rapa.
Se nel seminterrato c'è il congelatore, ottimo: la rapa rimarrà ottima. Poco prima di conservare gli ortaggi a radice, la temperatura nel congelatore dovrebbe essere impostata nell'intervallo da trentadue a quaranta gradi Fahrenheit.
Un'altra opzione per conservare le rape è considerata come secchi posizionati sulle finestre del seminterrato. Grazie ai pozzetti nelle finestre delle rape, saranno fornite condizioni di conservazione moderatamente umide e fresche.
Quando si conservano ortaggi a radice nutrienti nel seminterrato, è necessario monitorare attentamente la temperatura - non dovrebbe essere superiore a quaranta gradi Fahrenheit. Le condizioni più ottimali per la migliore conservazione delle rape sono considerate una temperatura da zero a meno un grado Celsius e un'umidità dell'aria di almeno il 95%. E, naturalmente, periodicamente è necessario ispezionare i raccolti di radici immagazzinati, rimuovendo gli esemplari in decomposizione e in decomposizione in modo che non abbiano il tempo di infettare i loro vicini.
Durante lo stoccaggio, è importante isolare le rape da qualsiasi frutto, poiché possono marcire sistematicamente (soprattutto per le mele), provocando così l'infezione delle radici raccolte.
Se la rapa viene conservata in un appartamento, dovrebbe essere collocata in un luogo freddo con una temperatura piuttosto bassa. La soluzione migliore, ovviamente, sarebbe un frigorifero.
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