Sapota Nera

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Video: Sapota Nera

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Sapota Nera
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Sapot nero (lat. Diospyros digyna) - una pianta da frutto che rappresenta la famiglia dell'Ebano ed è la parente più stretta del cachi. Altri nomi sono mela nera, cioccolato o cachi neri. In generale, questa cultura ha una grande varietà di nomi in un'ampia varietà di lingue.

Descrizione

Il sapote nero è un albero sempreverde a fioritura lenta con una corona straordinariamente bella. I suoi tronchi sono ricoperti da una spettacolare corteccia nera e l'altezza può raggiungere i venticinque metri.

Le foglie coriacee del sapote nero appuntite all'apice sono sempre lucide e caratterizzate da una forma oblungo-lanceolata, e la loro lunghezza varia dai dieci ai trenta centimetri.

I fiori bianchi della pianta sono dotati di coppe verdi e raggiungono un diametro di circa 1 - 1, 6 cm e possono anche vantare un sottile aroma di gardenia.

I frutti del sapote nero sono sempre sferici. I frutti acerbi sono generalmente lucidi e di un verde brillante e, man mano che maturano, assumono prima un colore verdastro brunastro e poi diventano verde sporco. Di diametro, i frutti raggiungono da cinque a dodici centimetri e mezzo. E in cima, ogni frutto è accuratamente ricoperto da coppe ondulate, il cui diametro varia da quattro a cinque centimetri. In generale, l'aspetto di questi frutti, per usare un eufemismo, non è molto presentabile - dall'esterno assomigliano molto alle mele marce. Tuttavia, la prima impressione in questo caso è molto ingannevole! Per innamorarsi di questi frutti basta provarli almeno una volta!

La polpa all'interno del frutto è molto delicata e lucida, solitamente di colore bruno-nero, ma talvolta può essere completamente nera. È caratterizzato da un leggero odore gradevole, un sapore dolce (un po' simile al budino al cioccolato) e una consistenza gelatinosa. E all'interno della polpa, puoi trovare da uno a dieci semi piatti brunastri, la cui lunghezza va da due a due centimetri e mezzo. Tuttavia, a volte si possono incontrare anche frutti assolutamente senza semi.

Dove cresce

La patria del sapote nero sono le pianure meridionali del Messico e del Guatemala. È anche principalmente coltivato lì. Inoltre, le piantagioni di sapote nero si possono trovare nelle Filippine, nelle Hawaii, nelle pittoresche Antille, nelle lontane Mauritius e nel soleggiato Brasile.

Applicazione

La carne del sapote nero viene solitamente consumata fresca. Abbastanza spesso, svolge anche il ruolo di riempitivo per tutti i tipi di dolciumi o di ripieno per torte. Inoltre, viene spesso fermentato in bevande alcoliche e anche aggiunto a cocktail o gelati.

Nonostante il contenuto calorico del sapote nero non superi le 140 kcal, è considerato un prodotto incredibilmente nutriente. Questi frutti sono un eccellente tonico generale, che diventerà un assistente affidabile per la prevenzione e il trattamento di vari disturbi virali cardiovascolari e respiratori. Se consumati regolarmente, possono rafforzare il sistema immunitario, i denti e le ossa e aumentare i livelli di emoglobina. Anche il sapote nero contribuisce in modo significativo alla perdita di peso.

Il potassio, che è molto ricco di sapote nero, lo rende un rimedio indispensabile per un'ampia varietà di malattie cardiovascolari - sarà particolarmente utile per l'idropisia, l'edema di eziologia cardiaca, l'ipertensione, ecc. Il potassio non ha un effetto meno favorevole sul sistema nervoso.

Le foglie e la corteccia frantumate vengono utilizzate nei cataplasmi per la lebbra, la tigna e una serie di altri disturbi della pelle. Inoltre, dalle foglie viene preparato un decotto, che è un eccellente antipiretico, nonché un agente fissante e astringente.

Controindicazioni

L'abbondanza di zuccheri nel sapote nero lo rende un'opzione completamente inaccettabile per i diabetici. Inoltre, questi frutti contengono sostanze che possono provocare allergie.

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