Lattuga A Testa In Crescita

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Una cultura vegetale come l'insalata è apparsa nel menu anche tra gli antichi romani, egizi e cinesi. Conoscevano i benefici delle foglie di lattuga, che sono ricche di calorie, micronutrienti e vitamine. Se segui la tua dieta e aderisci a uno stile di vita sano, l'insalata verde dovrebbe sicuramente essere uno dei componenti della tua dieta. Alcuni tipi di insalata sono addirittura afrodisiaci

La lattuga è una pianta annuale resistente al freddo a maturazione precoce, varia per forma e colore delle foglie. Le foglie a crescita rapida e le teste di cavolo fresche vengono utilizzate per il cibo. Poiché questa coltura è a maturazione precoce, la raccolta si ottiene ininterrottamente da fine maggio a settembre, piantando in tempi diversi.

Esistono tre tipi di lattuga: foglia, cavolo cappuccio e mezzo cavolo cappuccio.

Tecnologia agricola e requisiti del suolo

Puoi coltivare la lattuga sia all'aperto che in serra. Per un ricco raccolto di questa coltura verde, seminare in terreni molto fertili, per i quali è molto esigente. Se stai mettendo l'insalata all'aperto, il terreno fertilizzato con drenaggio, che contiene additivi organici e minerali, è l'ideale. La migliore reazione della soluzione del terreno è neutra o leggermente acida. Scegli una zona soleggiata del tuo orto per piantare la lattuga e mantenere l'umidità costante. I semi germinano a una temperatura di 4 - 5 gradi, i primi germogli possono resistere alle gelate fino a meno 2 gradi e le piante adulte - fino a meno 6 gradi.

Preparare il terreno per l'insalata in autunno, applicando i fertilizzanti necessari. Se il terreno è sterile, aggiungi 1 secchio di letame o compost per 1 m sotto la pala.

I semi di lattuga possono essere seminati prima dell'inverno, poiché è una pianta resistente al freddo. Le date di semina vanno da fine ottobre a inizio novembre. Quando si pianta in primavera, le varietà a maturazione precoce vengono seminate da metà aprile a maggio, mentre 20 g di urea per 1 m devono essere prima aggiunti sotto un rastrello. Le varietà di media stagione e tardive possono essere piantate fino a metà giugno. Per ottenere un raccolto di foglie di lattuga verde i primi tre trapianti vanno effettuati con un intervallo di 10-15 giorni, tutti gli impianti estivi vanno effettuati con un intervallo di 7 giorni. Sui letti, i semi di lattuga vengono seminati in file a una distanza di 15 - 20 cm in piccoli solchi, la profondità di semina è di 0,7 - 1 cm. Se le piantagioni sono ispessite, la lattuga viene diradata, per le varietà di testa la distanza tra le piante è di 10 - 15 cm.

L'insalata può essere seminata su piantine in scatole, dopo alcuni giorni compaiono i germogli. Le piantine si tuffano quando ci sono due foglie piene. Nella quantità di quattro foglie, la lattuga viene piantata in piena terra in un luogo permanente. Dopo aver piantato le piantine, allenta regolarmente, diserba e innaffia il terreno. Con una mancanza di umidità, l'insalata non legherà le teste, le foglie diventeranno ruvide e amare, la pianta getterà presto il gambo del fiore.

Tutti i tipi di cavoli, ravanelli, ravanelli sono ottimi vicini nel letto di insalata. L'insalata è eccellente per spaventare le pulci di terra, che danneggiano queste colture. Per evitare che l'insalata danneggi gli afidi, deve essere seminata accanto alle cipolle. Spinaci, piselli, pomodoro, cetriolo, fagioli, fragole saranno anche utili convivenze per insalata.

Le varietà di cespo vengono raccolte in modo selettivo, a seconda del grado di maturazione delle teste adatte al consumatore.

Varietà di lattuga

Lattuga iceberg

In apparenza, la lattuga iceberg è simile al cavolo bianco e ha il sapore della lattuga. La testa densa e rotonda ha foglie croccanti verde chiaro. Per le sue proprietà benefiche, viene utilizzato con successo in cucina. Questa insalata va consumata cruda, si abbina a qualsiasi cibo. Con l'uso frequente di tale insalata, la composizione del sangue migliora e una grande quantità di acido folico nella composizione dell'insalata regola il metabolismo e il lavoro del sistema nervoso. L'insalata iceberg è spesso inclusa nelle ricette per varie diete, è usata come contorno.

Insalata Frise

L'insalata Frise deriva dalla parola francese "indivia frisee", che significa "riccio". L'aspetto dell'insalata corrisponde al suo nome e appartiene ai tipi di insalata di cavolo. Le foglie di lattuga variano di colore, verde chiaro all'esterno alla radice e bianco giallastro all'interno. L'insalata conferisce una leggera amarezza al piatto e serve come eccellente aggiunta a piatti di pesce e carne. Frise si sposa bene con frutti di mare, formaggi, pancetta, agrumi, aglio, rucola, timo.

Insalata romana

Romano (romano) o romaine è il più antico di tutti i tipi di insalata, anticamente il suo succo era usato in medicina. Questa insalata è una fonte di vitamine A e C e contiene alti livelli di ferro e calcio. Questo tipo di lattuga ha foglie verdi sciolte e succose. L'insalata ha un sapore di nocciola e ha un effetto benefico sul corpo umano, normalizza il sistema cardiovascolare, riduce la deposizione di sale e regola il metabolismo dell'acqua.