Gli Asparagi Sono Una Prelibatezza E Una Medicina

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Nei nostri cottage estivi cresceva anche l'antica pianta vegetale e medicinale “asparago”. Ma molti proprietari della pianta non conoscevano nemmeno le sue qualità nutrizionali e medicinali, usando solo i verdi piumosi della pianta per decorare i mazzi di fiori

Verdura da dessert

Come il carciofo, gli asparagi non sono un sottoprodotto, che comprende diverse verdure: cipolle, aneto, lattuga, spinaci e altri. Gli asparagi sono serviti come piatto speciale indipendente, contraddistinto dal suo gusto squisito, ed è considerato una prelibatezza in molte cucine del mondo.

I giovani germogli freschi della pianta, che non hanno avuto il tempo di uscire sulla superficie del suolo, fungono da verdura. Hanno un gusto delicato e sono molto utili per il corpo umano.

Gli asparagi vengono serviti in tavola lessati o in umido. Può essere un piatto unico o un contorno per un piatto di carne. I brodi vengono bolliti dagli asparagi, in scatola per un uso futuro.

Asparagi medicinali

Per scopi medicinali vengono utilizzati semi, giovani germogli e radici di asparagi.

Da giovani germogli e semi si preparano infusi, dalle radici - decotti. Infusi e decotti curano disturbi cardiaci, malattie renali, reumatismi. Hanno un effetto depurativo del sangue e diuretico. Sono usati nel trattamento delle malattie della pelle: eruzioni cutanee, acne, scrofola.

Pianta ornamentale

I cespugli di asparagi perenni si adatteranno facilmente a qualsiasi giardino fiorito. Sono adatti per rabatki, mixborder, aiuole. In un posto, gli asparagi possono crescere fino a 15 anni. Per questo vengono scelte piante maschili, perché l'asparago è una pianta dioica, cioè ha piante sia maschili che femminili. A proposito, le piante maschili danno germogli più gustosi e potenti. Pertanto, vengono utilizzati per la posa di piantagioni perenni nella primavera del prossimo anno. Il sito di impianto viene preparato in autunno scavando profondamente il terreno e arricchendolo con humus o compost, inumidendolo ulteriormente con una soluzione di fertilizzanti minerali.

I gambi degli asparagi sono decorati con piccole foglie, simili ad aghi di larice, e piccole bacche rosso vivo. Le piante femminili si adornano di bacche rosse. Le piante femminili sono utilizzate per scopi decorativi e per forzare i germogli nelle serre. L'aspetto elegante degli steli persiste a lungo e quindi sono decorati con mazzi autunnali.

Piantare gli asparagi

Le piante maschili selezionate per le piantagioni perenni vengono piantate in primavera in un luogo preparato in autunno. Per fare ciò, fai dei fori di atterraggio larghi e profondi fino a 30 centimetri, lasciando 50 centimetri tra i fori. Da humus o compost, vengono realizzati cumuli sul fondo del foro, su cui vengono piantate piantine, distribuendo uniformemente le radici sul cumulo. Le radici sono ricoperte di compost con uno strato fino a 6 centimetri. Gli asparagi appena piantati vengono annaffiati delicatamente da un annaffiatoio.

Cura delle piante

Il primo anno devi prenderti cura degli asparagi. Ama una buona irrigazione, la fertilizzazione con azoto, non tollera il vicinato con le erbacce e quindi è necessario allentare il terreno intorno alla pianta con particolare cura.

In autunno, le piantagioni vengono attentamente esaminate per rimuovere le piante deboli e malate. Quindi uno strato di humus o compost viene versato di altri otto centimetri.

L'anno successivo, continuano ad aggiungere humus o compost ai fori, portando il livello al livello della superficie del suolo entro l'autunno, dopo aver rimosso le parti morte. In modo che in primavera non sia necessario condurre una lunga ricerca, è meglio contrassegnare i fori con i pioli.

Il terzo anno è l'anno del raccolto. Innanzitutto, in primavera, i fori vengono trasformati in cumuli, aggiungendo compost o humus a un'altezza di 25 centimetri. I cumuli sono leggermente pigiati e livellati. Quando il terreno sulla superficie dei cumuli inizia a screpolarsi o a salire leggermente, questo è segno che l'asparago è pronto a deliziarvi con il suo raccolto.

Raccolta

La raccolta non è un'operazione facile. Dopotutto, è necessario tagliare i germogli alla base, senza danneggiare quelli che non sono ancora cresciuti in superficie. Ci sono coltelli speciali per questa procedura. Alcuni coltivatori scavano con cura i germogli con le mani fino alla base.

Atterraggi di tenuta

Durante i primi due anni di coltivazione dell'asparago, la distanza tra le file può essere riempita con ortaggi a stagione di crescita breve. Puoi coltivare patate novelle, spinaci, lattuga, ravanelli, fagioli.