2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Uno dei tipi più comuni di asparagi sono gli asparagi medicinali. Non per niente questa pianta ha un tale nome, perché ha molte qualità benefiche per la salute umana: migliora la funzione cardiaca, dilata i vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna. L'asparago è consigliato a chi soffre di reumatismi, gotta, malattie dei reni e della vescica. E per poter avere regolarmente piatti così sani da germogli freschi di colture orticole nella tua dieta, non sarà superfluo ottenere un letto per forzare gli asparagi in inverno
Condizioni per forzare gli asparagi
L'asparago è una pianta dioica. Gli agricoltori esperti notano che i rappresentanti delle piante maschili hanno germogli più gustosi, quelli che non formano bacche sui loro rami. Ed è da tali piante perenni che devi prendere il materiale di piantagione per la distillazione a casa in inverno.
Gli asparagi medicinali in un posto possono crescere per circa quindici anni. Ma per la distillazione, devi prendere il rizoma da quelle piante che hanno 3-4 anni. Per questo, vengono raccolti i processi della parte periferica.
Coloro che sono impegnati nella raccolta del materiale di piantagione da soli sono ben consapevoli di quanto sia potente il rizoma forma gli asparagi. E per la distillazione a casa, l'impianto deve essere dotato di una capacità sufficiente per questo. Contenitori con un'altezza di almeno 30 cm, grandi sacchi da costruzione, scatole profonde sono adatti come contenitori per i letti.
Il fondo del letto del giardino fatto in casa è ricoperto da uno strato di terreno sabbioso chiaro mescolato con humus o compost stagionato - circa 15 cm di spessore. I rizomi sono posti strettamente l'uno all'altro, con il metodo del ponte. Dall'alto, il materiale di piantagione è coperto di terra e viene eseguita l'irrigazione. Quando si raccoglie in autunno, prima di trasferirsi in casa, i contenitori possono essere conservati all'aperto, coperti con paglia o foglie cadute raccolte. Inoltre, non sarà un errore metterli in cantina o portarli fuori sul balcone.
Cura delle piante in condizioni indoor
Il processo di distillazione inizia ad una temperatura di +10°C. In tali condizioni, i rizomi iniziano a crescere entro circa 2 settimane. In futuro, la temperatura del contenuto viene aumentata a + 18 ° C. Uno dei vantaggi della pianta è che è completamente poco impegnativo alla luce durante la forzatura. Tuttavia, dovresti essere consapevole che devi stare molto attento al regime di temperatura. Quando viene superata la soglia, gli asparagi perdono significativamente il loro gusto: diventano ruvidi e amari e i germogli stessi si formano più sottili del solito.
La cura della piantagione consiste nell'irrigazione regolare e nell'aggiunta di un nuovo substrato nutritivo ai germogli in crescita. È meglio raccogliere le piante mentre non hanno ancora guardato in superficie e farle crescere sotto i caratteristici cumuli.
Il raccolto viene raccolto in media una volta ogni due o tre giorni. Questo deve essere fatto prima che la gemma apicale inizi a fiorire. Le riprese vengono tagliate in modi diversi. Con una certa abilità, è meglio farlo seppellendo il coltello nel terreno senza esporre il rizoma da terra. Si consiglia di lasciare sul rizoma una talea lunga circa 3 cm alla radice del germoglio, azioni attente garantiranno un raccolto almeno quintuplicato da un pezzo di rizoma.
Come usare gli asparagi
I germogli tagliati non devono essere conservati a lungo: se non li mangi immediatamente, iniziano a diventare grossolani. Possono essere stufati e bolliti, cotti al forno. Deliziosi piatti sono realizzati con asparagi fritti. Se aggiungi un po' di aglio, diventa croccante.
Gli asparagi sono chiamati ostriche vegetali e si sposano bene con i frutti di mare. Inoltre, fa un ottimo duetto abbinato a funghi, pasta, prosciutto, formaggio, pollo. Puoi aggiungere teneri germogli a insalate fresche e stufati di verdure.
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