Silos Di Raccolta: Cosa Curare In Anticipo

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Sarà estremamente deludente se, dopo aver speso la fatica in estate e raccolto un ottimo raccolto, non sarà possibile conservarlo. Al fine di prevenire tali perdite, è necessario preoccuparsi in anticipo della preparazione degli impianti di stoccaggio. Cosa bisogna fare mentre il raccolto matura nei letti?

Burts o cantine?

La conservazione del raccolto è un'intera scienza. Per fare ciò, puoi utilizzare sia gli scantinati che i capannoni e il territorio adiacente sulla tua trama personale. È del tutto possibile organizzare un deposito temporaneo per le verdure in decomposizione. Questi possono essere mucchi e trincee per le radici: ravanelli, barbabietole, rape, pastinache. Tuttavia, tali condizioni non sono adatte per colture di radici meno mature. Questi includono carote e sedano, prezzemolo e rape. Necessitano di uno stoccaggio permanente e di un imballaggio adeguato. È anche tempo di preoccuparsi delle riserve di sabbia, argilla, che servono come fedeli aiutanti quando si conservano le verdure durante il periodo invernale.

Ma la cosa più importante da imparare è che la modalità di conservazione ottimale è garantita mantenendo una ventilazione di alta qualità, nonché la temperatura e l'umidità relativa desiderate. Frutta e verdura diverse hanno requisiti diversi per gli ultimi due parametri.

Quindi, durante la conservazione a lungo termine, è necessario garantire l'umidità relativa dell'aria:

• 95% - cavoli, ortaggi a radice, mele, pere;

• 80% - cipolle e aglio;

• 75% - zucca.

Allo stesso tempo, gli stessi frutti e verdure sono confortevoli a diverse temperature di conservazione:

• cavoli e ortaggi a radice - circa 0 °;

• mele e pere - fino a 1 °;

• cipolle - da 0 a 3 °;

• aglio - da 1 a 3 °;

• zucca - da +6 a +8 °.

Questi requisiti dovrebbero essere presi in considerazione quando si fornisce lo stoccaggio con il ricambio d'aria. È impossibile lasciare scantinati e trincee completamente senza ventilazione. Grazie a questo processo, l'anidride carbonica e il calore, che vengono rilasciati durante lo stoccaggio del raccolto, vengono erosi e l'umidità in eccesso viene rimossa.

Riparazione, disinfezione e imbiancatura

Oltre a garantire condizioni ottimali, lo stoccaggio deve essere protetto dalla contaminazione della coltura con agenti patogeni, i cui resti potrebbero annidarsi qui dopo la permanenza del precedente lotto di frutta e verdura. A tal fine, è necessario eseguire la pulizia, la pulizia di scatole e contenitori, la disinfezione di scaffali e scaffali.

Immondizia e verdure avariate vengono buttate fuori dal negozio senza rimpianti. Basta non usarli per il compost, altrimenti muffe, funghi e altri microbi che causano malattie si sposteranno insieme al fertilizzante sui letti. Tali esemplari hanno un posto in una fossa profonda.

Fino all'arrivo del freddo, i lavori di riparazione sono stati eseguiti nel deposito. È necessario verificare se è il momento di sostituire o rafforzare il vetro delle finestre, quanto aderiscono saldamente alle aperture delle porte. Inoltre, l'area di stoccaggio deve essere ventilata e asciugata.

Quando i lavori di riparazione sono stati completati, iniziano a disinfettare le aree. I condotti di ventilazione non devono essere solo puliti, ma anche trattati con disinfettanti. Se non puoi farne scorta nei reparti specializzati dei tuoi negozi, puoi cavartela con una debole soluzione acquosa di formalina. La stessa soluzione viene utilizzata per trattare altre superfici per combattere il fungo. La fumigazione con anidride solforosa aiuta anche a disinfettare i locali.

Dopo la disinfezione e la ventilazione, le pareti vengono imbiancate con una soluzione acquosa di calce con l'aggiunta di solfato di rame in un rapporto di 10: 1. Questo lavoro viene eseguito due volte. È necessario avviarlo prima della posa di massa del raccolto per lo stoccaggio, poiché le pareti devono asciugarsi completamente.

Dovresti anche prenderti cura del contenitore per conservare le verdure. Per la frutta vengono preparate scatole a maglia stretta, i contenitori fatti di assi che sono liberamente adiacenti l'uno all'altro sono adatti per le verdure. Quando devi trasportare il raccolto da lontano, devi fare scorta di sacchi e secchi.