Sambuco Nero

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Sambuco nero (latino Sambucus nigra) - arbusto medicinale, ornamentale e bacche; un rappresentante del genere anziano della famiglia Adoksovye. In precedenza, il genere era classificato come membro della famiglia Honeysuckle. In natura, questa cultura può essere trovata ai margini delle foreste, nelle terre desolate, nelle radure, nei bordi stradali, nonché nel sottobosco delle foreste decidue e miste della Transcaucasia, dell'Europa, del Nord America, del Nord Africa e delle Azzorre. In Russia cresce nelle regioni meridionali, dove viene attivamente coltivato per ottenere frutti e materiale medicinale.

Caratteristiche della cultura

Il sambuco nero è un arbusto o piccolo albero deciduo alto fino a 10 m (in coltura non supera i 6 m) con fusti ramificati ricoperti da una sottile guaina legnosa e una chioma arrotondata. I rami giovani sono verdi all'inizio della crescita, successivamente acquisiscono un colore grigio-bruno e sono ricoperti da numerose lenticelle giallastre.

La corteccia dei tronchi è bruno-cenere, fratturata, profondamente solcata dall'età. Le foglie sono composte, verdi, pennate, opposte, di odore forte e poco gradevole, costituite da 6-7 seghettate, oblungo-ovate e appuntite all'apice delle foglie, sedute su brevi piccioli.

I fiori sono piccoli, non più di 7 mm di diametro, hanno una corolla a forma di ruota con petali fusi bianco crema o bianco giallastro e un calice a cinque denti. I fiori sono molto profumati, raccolti in infiorescenze corimbo multifiorite fino a 25 cm di diametro.

Frutti - bacche succose - drupe sferiche, nere, spesso con una sfumatura viola, contengono 2-4 ossa rugose marroni. Il sambuco nero fiorisce a fine maggio - inizio giugno, i frutti maturano a fine agosto - inizio settembre.

Applicazione

Il sambuco nero è uno dei rappresentanti più comuni e popolari della famiglia anziana tra i giardinieri. È ampiamente utilizzato nella progettazione del paesaggio, nell'industria dell'alcol e alimentare, nell'industria chimica, nella medicina scientifica e popolare e anche come insetticida in grado di spaventare i parassiti dalle piante vicine con il suo odore.

Inoltre, il sambuco nero è un'eccellente pianta di miele. In precedenza, il legno di questo tipo veniva utilizzato attivamente per la fabbricazione di strumenti musicali, giocattoli e artigianato. È importante notare che le foglie e gli steli del sambuco sono velenosi, ma le bacche sono abbastanza commestibili e vengono spesso utilizzate per preparare marmellate, confetture, composte e altre preparazioni. Gli uccelli mangiano prontamente le bacche di sambuco.

I frutti di sambuco sono utilizzati particolarmente attivamente nell'industria alcolica; sono spesso inclusi nei vini di bacche, liquori e liquori. Di norma, i frutti di sambuco sono combinati con altri ingredienti, ad esempio con l'anice. Spesso il succo viene preparato dalle bacche di sambuco, che viene utilizzato per colorare l'alcol, perché ha un ricco colore marrone. A proposito, i fiori di sambuco nero sono ricchi di zuccheri e oli essenziali, quindi servono come dolcificanti naturali e aromi per spumanti e cognac.

Oltre agli zuccheri e agli oli essenziali, i fiori contengono tannini, glicoside sambunigrina, colina, glicoside altrinico, malico, valeriana, caffeico e altri acidi organici. Ecco perché vengono utilizzati per la fabbricazione di farmaci che vantano proprietà antinfiammatorie, diuretiche, diaforetiche e disinfettanti. Tinture e decotti di fiori di sambuco nero sono efficaci per malattie del cavo orale, delle vie respiratorie, raffreddori e problemi ginecologici.

Le bacche di sambuco nere non sono meno utili. Contengono resine, acido ascorbico, i propri zuccheri, amminoacidi, acidi liberi, tirosina e sambucina. I frutti sono utili per l'uomo sia essiccati che freschi. Le bacche essiccate vengono conservate in un luogo asciutto per un massimo di 6 mesi. Si consiglia di utilizzare bacche fresche per l'epatite, l'ulcera peptica, la nevralgia. I medici dicono che il frutto è un ottimo profilattico contro il cancro allo stomaco e alla pelle.

Va notato che il sambuco nero è attraente nella progettazione del paesaggio. Il fatto è che la specie in esame si distingue per la sua rapida crescita e un atteggiamento neutro nei confronti della potatura formativa. Pertanto, è ideale per creare siepi vive e robuste. Gli arbusti hanno un bell'aspetto nelle singole piantagioni e in compagnia di altri arbusti ornamentali. Inoltre, oggi sul mercato del giardino ci sono diverse varietà di sambuco nero, che si distinguono per uno speciale effetto decorativo. Ad esempio, la varietà Aurea è rappresentata da arbusti con fogliame giallo-oro, e la varietà Madonna è rappresentata da arbusti con fogliame verde con bordo giallastro.