Asteraceae Culturali

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Per la bellezza dei cesti di infiorescenze, una caratteristica dei rappresentanti della famiglia delle Asteraceae, e altre qualità di piante utili per l'uomo, le persone sono da tempo impegnate nella coltivazione delle erbe spontanee di questa comunità

Girasole

Forse il "cesto" più grande tra le piante della famiglia delle Asteraceae è posseduto dal Girasole. Inoltre, non era la natura a dotarlo di tali dimensioni, ma l'ingegno umano, le cui radici sono il desiderio di una persona di ottenere più frutti possibili con meno fatica. E c'erano momenti in cui l'infiorescenza era abbastanza adatta per decorare l'asola della giacca di un dandy di corte, ed era coltivata nei giardini europei come pianta ornamentale.

L'infiorescenza di girasole è più adatta come materiale didattico sulle piante di questa famiglia. Su di esso si distinguono chiaramente fiori tubolari bisessuali, situati al centro dell'infiorescenza e trasformandosi in semi, e fiori-petali marginali asessuali, che conferiscono all'infiorescenza l'aspetto di un disco solare. Tutta questa ricchezza colorata è supportata da un involucro di foglie e brattee piuttosto dure.

Inoltre, l'infiorescenza del Girasole dimostra il virtuosismo della natura, capace di creare un'armonia ideale e una delle forme di simmetria, mentre, secondo il biologo francese Louis Pasteur, la principale proprietà degli esseri viventi è l'asimmetria (ovviamente, non stava parlando delle manifestazioni esterne dell'asimmetria, ma delle leggi vita, che agiscono a livello delle molecole. Ad esempio, gli amminoacidi da cui sono costruite le catene proteiche, possono essere a sinistra ea destra. Quindi, le proteine degli organismi viventi sono costituite solo da amminoacidi di sinistra. E gli amminoacidi di destra, a quanto pare, sono proteine di antimondi, di cui amano parlare gli scrittori di fantascienza. Ma sono così lontani dalla verità?).

E, tuttavia, oggi il girasole viene coltivato non per ammirarne l'armoniosa infiorescenza, ma per la produzione di olio di girasole. Gli allevatori hanno fatto un lavoro così buono con la pianta che hanno aumentato il contenuto di olio dei semi dal 10 al 50 percento. Ma coloro che coltivano il girasole non per il bene dell'olio possono ammirare la straordinaria creatività della natura.

topinambur

La parte fuori terra del topinambur ricorda un girasole, e sono apparsi in Europa, grazie alla "scoperta" del continente americano. È vero, le infiorescenze di topinambur sono molto più modeste del girasole coltivato, ma le persone lo coltivano non per le infiorescenze, ma per i tuberi commestibili dolci che si formano nel sottosuolo.

L'America ha dato agli europei tre piante, i cui tuberi possono essere mangiati. Questo è il nostro "secondo pane" - Patate della famiglia delle Solanacee, Topinambur con i suoi tuberi dolci, Patata dolce della famiglia Convolvolo, le cui radici, a seconda del tipo di pianta e del metodo di preparazione, assomigliano o alle patate dolci, o alle carote, o zucca.

Colorante di cartamo

Poiché nell'Antico Egitto non si conosceva il Girasole, per la produzione dell'olio veniva utilizzata la pianta "Tintura del Cartamo" della famiglia delle Compositae. È vero, anche gli egiziani non sapevano dell'appartenenza della pianta a questa famiglia, poiché le classificazioni moderne sono nate molto più tardi.

Alcuni chiamano la pianta "Dye Thistle" per le sue foglie armate di spine appuntite lungo il bordo. Varietà decorative culturali moderne, gli allevatori hanno cercato di eliminare il più possibile le spine sulle foglie.

E la pianta è chiamata "tintura" per la capacità dei suoi fiori tubolari, che formano un cesto di infiorescenze, di trasferire i loro toni gialli e rossi al cibo quando vuoi rendere un piatto più luminoso e attraente e, soprattutto, di tingere i fili o tessuti nelle stesse tonalità, garantendo ottima qualità e lunga durata. Ad esempio, i ritrovamenti di mummie egizie, che hanno migliaia di anni, con tessuti colorati conservati confermano la qualità della tintura.

In Asia centrale, famosa per i suoi tappeti luminosi che non sbiadiscono da secoli, usano ancora i servizi di una pianta e non le pitture moderne artificiali.