2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
L'anice è apprezzato sia per il suo aroma unico che per le sue forti qualità curative. L'odore unico dell'anice trasuda letteralmente tutte le parti della pianta: foglie fresche, piccoli fiori bianchi modesti, semi poco appariscenti. E se, prima della fioritura, non hai ancora avuto il tempo di raccogliere i verdi profumati dell'erba, non affrettarti a falciare gli steli: aspetta che diventino gialli per raccogliere i semi
Preparazione del sito per la coltivazione dell'anice
L'anice è piuttosto capricciosa riguardo alla composizione e alla qualità del terreno. Questa pianta di spezie preferisce:
• Luoghi sufficientemente illuminati dal sole;
• struttura leggera della terra;
• aree ben drenate;
• suoli ricchi di humus.
Le aree con elevata acidità non sono adatte per i letti di anice. Tuttavia, questo svantaggio può essere corretto calcinando durante lo scavo. Per arricchire il terreno con sostanze nutritive, è utile introdurre componenti organici come torba, compost maturato o humus - circa 3-4 kg per 1 mq. Non è consigliabile utilizzare letame sotto l'anice.
Riproduzione di anice
L'anice viene seminato prima dell'inverno o in primavera dopo lo scioglimento della neve, quando il terreno è saturo di umidità. Il seme viene incorporato nei solchi ad una profondità di circa 2 cm, le piantine appariranno sulla superficie della terra dopo 15-20 giorni. Da questo punto in poi, è importante monitorare attentamente la pulizia del terreno, diserbo regolarmente i letti con spezie dalle erbacce. Questa procedura svolge un'altra importante funzione: allentare il terreno, che contribuisce alla buona crescita delle piante.
L'anice si propaga anche attraverso le piantine. Per fare questo, i semi pre-immersi nell'acqua per diverse ore vengono posti in un contenitore con un substrato sciolto. In un tale contenitore, i semi vengono stratificati artificialmente - in un frigorifero o nel luogo più fresco in una stanza non riscaldata. Quindi i semi vengono seminati nel vivaio. Con l'arrivo del calore stabile, le piantine vengono spostate nel terreno.
Se i semi di anice sono stati immediatamente incorporati nel terreno, le piantine germinate devono essere diradate. Nel giardino vengono lasciati solo gli esemplari più forti. La cura dell'anice include anche l'irrigazione e l'alimentazione. Il terreno sotto le piantine non dovrebbe asciugarsi. L'anice è una pianta piuttosto resistente, è in grado di resistere a siccità a breve termine e gelate improvvise, ma è meglio non portarla a questo. E in caso di un'inaspettata ondata di freddo, devi avere un rifugio a portata di mano.
Anice raccolto
L'inizio del periodo di fioritura dell'anice cade in piena estate. Cercano di raccogliere verdure profumate dagli steli prima che arrivi questo momento. Si usa per insaporire insalate e contorni.
Tuttavia, questo non è tutto ciò di cui l'anice è capace. Per raccogliere i semi della pianta, stanno aspettando la fine di settembre. A questo punto, gli steli fioriti inizieranno a ingiallire. Quindi vengono tagliati e legati come covoni in miniatura. Le piante vengono lasciate maturare e poi trebbiate. I semi risultanti vengono utilizzati non solo come materiale di semina. Questo è un grande aiuto nella creatività culinaria. Sono usati per aromatizzare zuppe e salse, usati per marinare pomodori e cetrioli, così come il cavolo sottaceto.
Proprietà utili dell'anice
Inoltre, un decotto di semi di anice ha molteplici proprietà curative: migliora l'attività dello stomaco e dell'intestino, ha un effetto antipiretico ed è usato come diuretico. Nella medicina popolare, è stato usato per alleviare gli attacchi d'asma e per curare altri disturbi respiratori. Diluisce il catarro e favorisce l'espettorazione. Ma devi sempre ricordare che puoi usare qualsiasi farmaco, anche quello coltivato nel tuo giardino, solo come indicato da un medico!
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Anice Ordinario
L'anice è talvolta chiamato anche ganiz, e ganus, e sira, e anisuli e anison. L'anice è una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia del sedano, o come si chiamava un tempo - ombrello. L'anice ha un apparato radicale cardine, che si trova ad una profondità di circa 20-30 centimetri, mentre l'altezza dello stelo sarà di circa 50-70 centimetri.
Lofant All'anice
Anice lofant (lat.Lophanthus anisatus) - una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae o Labiate. Un altro nome è finocchio multicolor. Gamma naturale - Asia centrale, Europa meridionale, Nord America e Canada. Piccole piantagioni sono coltivate in Crimea e Moldova.
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