2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Con l'arrivo di settembre, è tempo di pensare ai metodi di raccolta e conservazione delle carote. La durata e le condizioni di conservazione del raccolto di radici dipendono in gran parte dalle condizioni della sua coltivazione, nonché dai tempi della raccolta. Cosa si dovrebbe fare per evitare che le carote appassiscano e marciscano?
Sui termini e le condizioni della raccolta delle carote dai letti
È impossibile affrettarsi con i termini di pulizia, ma è anche un male che lo stoccaggio sia in ritardo. È necessario monitorare il momento in cui termina la stagione di crescita della pianta. Questo è un segno che i nutrienti si sono spostati dalla parte verde fuori terra all'ortaggio nascosto sotto il terreno. A questo punto, la respirazione e l'evaporazione saranno ridotte il più possibile e il tessuto tegumentario sulle carote diventerà abbastanza più forte: è così che il raccolto di radici maturato si prepara per il suo periodo dormiente forzato quando fa freddo.
La combinazione ottimale di questi processi con temperature dell'aria inferiori a + 10 ° C. È in questo momento che puoi iniziare a raccogliere le carote destinate alla conservazione a lungo termine.
Al contrario, le radici che non hanno avuto il tempo di maturare non possono essere conservate a lungo. Tali esemplari perdono molto rapidamente la loro presentazione, appassiscono, perdono peso. Ma non devi pensarci quando le previsioni del tempo avvertono di imminenti gelate precoci. E le carote, come sai, non sopportano temperature negative. Se lo lasci congelare nel terreno, dopo lo scongelamento, il raccolto decade rapidamente.
E quando le circostanze si sviluppano in modo tale che tali carote devono essere rimosse dal campo prematuramente, sono destinate a essere mangiate il prima possibile. Inoltre, queste verdure possono essere utilizzate per la conservazione. Inoltre, se sbucci immediatamente queste carote, trita e congeli, otterrai un eccellente semilavorato pronto per zuppe e borscht con un minimo di spreco in futuro.
Ma anche in buone condizioni meteorologiche, le carote non dovrebbero essere sovraesposte nel terreno. Se le radici crescono troppo, diventeranno più ruvide. Inoltre, le carote si spezzano, il che riduce la loro qualità di conservazione.
Tecnologia di raccolta
Per estrarre le radici dal terreno, usa un forcone da giardino. Se l'area di semina è grande e il raccolto è grande, è più conveniente raccogliere insieme. Sarà necessario un assistente per tagliare immediatamente le cime di carota. Più a lungo la sua coda verde rimane sul raccolto di radice, prima inizierà ad appassire. Anche un raccolto con foglie lasciate fino a sera può perdere turgore.
La qualità delle carote è fortemente influenzata dalla composizione del terreno. Quando le radici sono state coltivate su terreni sabbiosi leggeri, sabbiosi e argillosi, torbiere, è sia esternamente più attraente nell'aspetto che in termini di contenuto di vitamine si confronta favorevolmente con quegli esemplari che sono stati seminati su terreni argillosi. Inoltre, le radici biforcate e attorcigliate vengono spesso raccolte su terreni pesanti. In tali luoghi, le condizioni non sono le più adatte alla formazione dei tessuti tegumentari, e quindi il periodo di maturazione può essere notevolmente ritardato.
Conservazione delle carote
Per la conservazione a lungo termine, dovrebbero essere deposte solo carote sane, senza segni di marciume o accenni di appassimento. Deve essere pulito per assicurarsi che le radici non siano state danneggiate dalle forche durante la raccolta o dai parassiti del suolo. Tali ferite possono diventare una fonte di marciume diffuso alle verdure sane.
Non importa quanto siano di alta qualità le carote, più a lungo vengono conservate, maggiore è la probabilità di deterioramento del prodotto. Nevicare il raccolto aiuta a combattere questo fenomeno nei mesi invernali. Per questo, le carote vengono messe in scatole, che vengono posizionate una sopra l'altra su un'area innevata piana. Quindi la piramide risultante viene avvolta da neve su tutti i lati e sopra viene applicata una pellicola o altro materiale impermeabile.
Consigliato:
Semina Patate: Segreti Di Raccolta E Conservazione
Per ottenere un buon raccolto di patate, è necessario preparare e conservare adeguatamente il seme. È l'osservanza di tutte le sfumature e sottigliezze che garantisce la resa del "secondo pane"
Raccolta E Conservazione Delle Barbabietole
Le barbabietole sono un ortaggio molto gustoso e salutare che è costantemente necessario in cucina. Le barbabietole dovrebbero essere sempre a portata di mano, senza di essa è difficile immaginare la cucina russa. È necessario per cucinare borscht, insalata o cotolette di verdure. È meglio conservare le barbabietole in cantina o in cantina quando le condizioni sono ottimali. Ma come preservare esattamente questo raccolto di radici in modo che non perda le sue proprietà gustative, questo articolo te lo dirà
Raccolta Della Rosa Canina: Metodi E Conservazione
Nell'ultimo articolo ho parlato di quando e dove è meglio raccogliere i cinorrodi in modo che le sue bacche apportino i massimi benefici e contengano più vitamine possibili. In questo articolo, voglio dirti quali metodi ci sono per raccogliere e conservare questa bacca. Ci sono 3 modi in totale (un po', certo, ma finora è tutto quello che hanno inventato): asciugatura naturale, asciugatura termica e congelamento
Conservazione Della Neve E Metodi Di Conservazione Della Neve In Giardino
La neve è un ottimo assistente per il residente estivo nella cura del giardino. In inverno, protegge le radici delle piantagioni da forti gelate e in primavera questa acqua di fusione è un buon aiuto per inumidire il terreno. Spesso gli inverni sono con poca neve e il residente estivo deve fare diversi trucchi per accumulare e salvare quanta più neve possibile. Dicembre non è stato ricco di temperature negative, ma gennaio si preannuncia gelido. Cosa è necessario fare per garantire la ritenzione della neve sul tuo sito?
Raccolta, Raccolta E Conservazione Della Mela Cotogna
La mela cotogna è stata a lungo considerata un simbolo di fertilità e amore. Nell'antica Atene, gli sposini mangiavano sempre questi frutti succosi - secondo le leggende, questo avrebbe dovuto portare loro felicità nel matrimonio. Credenze, credenze, ma nella realtà quotidiana questi frutti luminosi portano grandi benefici alla nostra salute: la mela cotogna è molto ricca di vitamine e preziosi microelementi. Inoltre, è considerato un ottimo antidepressivo e migliora significativamente la salute generale del corpo. Naturalmente, ogni residente estivo vuole mantenere la mela cotogna come m
