2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Forse tutti almeno una volta hanno dovuto fare i conti con un eccesso di cetrioli. Il problema non sembra essere globale, ma le verdure invecchiano rapidamente, quindi non c'è modo di pensare a come usarle per molto tempo
Oggi parleremo di come trasformare rapidamente, facilmente e deliziosamente il cetriolo in eccesso in prelibatezze invernali.
Hai voglia di mangiare cetrioli croccanti e deliziosi per tutto l'inverno? Ora è possibile. Non è più necessario acquistare verdure dal negozio a un prezzo frenetico nella stagione fredda. Basta fare gli spazi vuoti in estate e mangiare tutto l'anno!
cetrioli piccanti
Abbiamo bisogno:
cetrioli freschi (2 kg)
zucchero (vetro)
olio vegetale (vetro)
9% aceto (cucchiaio)
senape (cucchiaio di polvere)
sale, aneto, prezzemolo (2 cucchiai)
La ricetta è semplice, ma richiederà molto tempo. Le verdure devono essere messe a bagno in acqua in modo che siano meglio impregnate e lavate meglio. Devi tagliare le verdure grandi: longitudinalmente (dovresti ottenere 4 pezzi lunghi).
Mettiamo i cetrioli già cotti in una ciotola profonda (bacino, vasca, ecc.).
Aggiungere ai cetrioli zucchero, senape, olio, aceto, aneto fresco, prezzemolo, sale.
Mescoliamo bene tutto questo con le mani, ogni cetriolo dovrebbe essere immerso nel contenuto. Successivamente, mettiamo la tazza in un luogo caldo (non stiamo parlando di stufe o luce solare diretta, la temperatura ambiente sarà sufficiente) per 5 ore.
Ora stiamo preparando le banche. Devono essere sciacquati bene e sterilizzati. Ci vorranno meno di 5 ore, ma ci sarà tempo per riposare o iniziare a raccogliere i cetrioli per la nostra prossima ricetta, ma ne parleremo più avanti.
Quindi, l'insalata è stata infusa, i cetrioli sono stati ammollati e nella tazza è apparso più liquido. Ora mettiamo i cetrioli nei barattoli, ma non riempiamo il barattolo "fino in fondo", ma lasciamo un po' di spazio per la marinata.
I cetrioli sono disposti, ora versare il liquido rimanente nella tazza nei barattoli. Questa sarà la nostra marinata. Per dare ai nostri cetrioli piccanti un sapore insolito, metti una piccola fetta di limone in diversi barattoli. Non è necessario sterilizzare l'insalata. Giriamo e riponiamo in un luogo caldo (puoi avvolgere le banche in vestiti caldi). L'insalata deve stare lì per un giorno.
cetrioli bulgari
Questa ricetta è ancora più semplice della precedente. Ma per lui abbiamo bisogno di cetrioli e peperoncini molto piccoli.
Necessario:
2 kg di cetrioli
10 peperoni (piccanti)
vodka (5 cucchiai)
sale (6-7 cucchiai)
aceto 9% (2 cucchiai)
acqua (2 litri)
Laviamo bene anche i cetrioli e li mettiamo in barattoli già sterilizzati. Quindi mescoliamo acqua e sale. Facciamo bollire per 2-3 minuti. Mentre l'acqua è sul fornello, è necessario elaborare i peperoni. Possono essere tranquillamente tagliati o grattugiati, ma di solito spremiamo il succo. Lo facciamo in uno spremiagrumi o in un mortaio all'aglio.
Quando l'acqua bolle, toglila dal fuoco e aggiungi tutto il resto. Mescoliamo bene e riempiamo i nostri cetrioli, che hai già messo in barattoli. Lo giriamo, lo mettiamo in un luogo caldo per un giorno.
Non ti piacciono i cibi piccanti? Basta ridurre la quantità di peperoni.
cetrioli in gelatina
Non c'è niente di complicato in questa ricetta.
Avrai bisogno:
pomodori maturi (6 kg)
cetrioli (3kg)
aceto 9% (4 cucchiai)
sale (5 cucchiai)
Laviamo i pomodori, li puliamo dai danni, li inviamo al tritacarne. Verdure macinate
se lo desideri, puoi aggiungere tutte le spezie che ti piacciono (pepe, aneto o prezzemolo). Non dimenticare il sale. Prima di dare fuoco al contenuto, assaggiateli. Aggiungi tutto ciò di cui hai bisogno. A proposito, puoi aggiungere olio vegetale qui. Quindi il ripieno deve essere bollito per 15 minuti. Prima di togliere la padella dal fuoco, aggiungete l'aceto e fate sobbollire per un paio di minuti a fuoco molto basso.
Mentre i pomodori cuociono, occupiamoci dei cetrioli. Li laviamo e li tagliamo per il lungo in 4 parti. Li mettiamo in barattoli sterilizzati. Inoltre, non permettendo al ripieno preparato di raffreddarsi, lo inviamo ai barattoli ai cetrioli, quindi sterilizziamo l'insalata, la giriamo e la mettiamo in un luogo caldo e buio per un giorno.
Ora hai risolto il problema con un eccesso di cetrioli, e la tavola invernale sarà sempre piena di preparazioni gustose e salutari!
Consigliato:
Malattie Dei Cetrioli: Come Riconoscere E Curare
Anche le piante si ammalano. Come gli esseri umani, i cetrioli hanno infezioni virali, malattie batteriche e fungine. Tuttavia, se riconosci l'infezione in tempo, o ancora meglio, se esegui la prevenzione e previeni le condizioni che favoriscono la comparsa di malattie, allora è del tutto possibile raccogliere il raccolto senza perdite
Peronospora Dei Cetrioli
La peronospora dei cetrioli, o peronospora, può colpire i cetrioli che crescono non solo al chiuso, ma anche all'aperto. Prima di tutto, questo pericoloso disturbo attacca le foglie di mezza età e le foglie vecchie. E in larga misura, il suo sviluppo è favorito da abbondanti nebbie e frequenti rugiade. La perdita di foglie da parte delle piante malate influisce negativamente sul processo di allegagione, nonché sul loro pieno sviluppo. Come risultato della sconfitta della peronospora, spesso muoiono
Come Distinguere I Cetrioli Da Insalata Dai Cetrioli Sottaceto?
Tutti sanno che aspetto hanno i cetrioli. Ma tutti sanno come distinguere i cetrioli da insalata da quelli in salamoia? A proposito, la capacità di identificare alcune qualità dei cetrioli dal loro aspetto è un'abilità molto preziosa, perché non sempre ciò che ci aspettavamo cresce dai semi acquistati. Come distinguere i cetrioli da insalata dalle loro controparti destinate al decapaggio? Si scopre che questo può essere fatto per diversi motivi contemporaneamente
Mirtilli Grezzi
I mirtilli rossi sono considerati una delle bacche più sane. Può essere tranquillamente elevato al rango di universale, poiché è l'ideale per preparare non solo piatti dolci, ma salse e persino sottaceti. Per molti, i mirtilli rossi evocano ricordi dell'infanzia, quando mamme e nonne con amore e diligenza preparavano per noi deliziose bevande alla frutta rinfrescanti. Un tempo i mirtilli rossi erano molto popolari tra la popolazione russa, oggi l'interesse per esso è svanito, molti preferiscono fragole dolci, ciliegie e ra
Anguria Grezzi
Gli amanti dell'anguria zuccherata non vedono l'ora che arrivi agosto, quando inizia il raccolto massiccio. Questa dolce bacca è richiesta in Russia da tempo immemorabile (XIII secolo). È apprezzato per le sue numerose proprietà benefiche e un minimo di calorie. Utilizzato nelle diete dimagranti, con uno stile di vita sedentario
