2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Così l'autunno si è insinuato impercettibilmente con la fanghiglia, quando è così facile bagnarsi i piedi. E non appena ti bagni i piedi, la gola inizia a dolere, la temperatura aumenta e la debolezza appare in tutto il corpo. È tempo di attirare aiutanti naturali per proteggere i nostri corpi da germi e infezioni. Uno di questi aiutanti è il nostro vecchio amico: il ravanello
Il valore del ravanello
Il valore del ravanello è dato dagli enzimi contenuti in tutte le parti della pianta. Questo è un ortaggio a radice nero (bianco, rosso o viola) e foglie, fiori e baccelli in compagnia di semi.
Entrando nel corpo umano dai piatti con il ravanello, questi enzimi stimolano il processo di digestione, attivano il metabolismo, aiutando a rimuovere le sostanze nocive.
Il ravanello ha proprietà fitoncide, cioè, come cipolle, aglio e altre piante, inibisce la crescita di batteri e altri parassiti protozoari del corpo umano, o addirittura li colpisce a titolo definitivo.
A causa del suo sapore forte e specifico, il ravanello è ampiamente usato nel cibo, aggiungendolo a molti piatti per aggiungere piccantezza e mangiando anche il ravanello con sale e pane nero o con kvas.
La medicina tradizionale utilizza molto attivamente le proprietà curative del ravanello. È un agente diuretico e lattifero; il ravanello aiuta a rimuovere i calcoli renali; si consiglia di usarlo per la gotta.
Non per niente la gente dice che il ravanello ama vantarsi di quanto sia buono se abbinato al miele. In effetti, una tale unione aiuta a far fronte a tosse fredda, catarro del tratto respiratorio superiore, bronchite.
Il succo di ravanello viene utilizzato anche per scopi medicinali. È usato come espettorante e antielmintico.
Controindicazioni: il ravanello è sconsigliato a persone con problemi digestivi come ulcere gastriche e duodenali; gastrite con aumento dell'acidità del succo gastrico. E anche a chi di recente ha subito un infarto.
Tipi di ravanello
• Ravanello bianco - il più piccante nel gusto. Questo è ciò che intendono quando parlano di qualcosa o qualcuno che sono molto peggio persino del ravanello più amaro del mondo.
• Ravanello nero - ha anche un sapore piccante. È più spesso usato per scopi medicinali.
• Ravanello verde - aiuta il sistema nervoso, la vista, regola il metabolismo, ripristina l'immunità.
• Ravanello cinese (fronte o lobo) - Il raccolto di radici lobo cresce di due terzi della sua altezza sopra la superficie del suolo, rendendolo facile da estrarre dal terreno. La pianta è sensibile alla lunghezza del giorno, relativamente resistente alla siccità e resistente al freddo. Nella zona nord-occidentale del nostro paese, il ravanello cinese viene seminato all'inizio della primavera o dopo il 20 luglio. In altre date, ad esempio, a maggio, la pianta germoglia senza formare un raccolto di radici. L'ortaggio a radice può essere bianco, verde scuro o rosso. È inferiore in nitidezza alle nostre varietà di ravanelli.
• Ravanello giapponese (daikon) - un lungo ortaggio a radice bianca dal sapore delicato non è una rarità nei nostri letti per molto tempo.
Utilizzo
Una semplice insalata vitaminica a base di varietà di ravanelli piccanti è molto facile da preparare. Per fare questo, è necessario strofinare l'ortaggio su una grattugia, aggiungere sale a piacere, condire con olio di girasole o d'oliva e servire con pane di segale Borodino. Aiuterà a sconfiggere raffreddori e virus, ad aumentare il tono generale del corpo.
Puoi aggiungere il ravanello ad altre insalate di verdure. Alcuni lo marinano, lo stufano con la carne, cucinano una zuppa con fette di ravanello tostato.
Per ottenere il succo di ravanello per il trattamento della tosse, il miele è usato per aiutare. Viene praticata una depressione nel ravanello nero, in cui viene posto il miele. Il miele ha la capacità di estrarre il suo succo curativo piccante dal ravanello. Prendendo tale succo in un cucchiaio 40 minuti prima dei pasti, puoi far fronte molto rapidamente a una tosse soffocante. Se il miele non è disponibile, puoi sostituirlo con lo zucchero.
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