2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Le colture verdi, di regola, sono resistenti al freddo, danno un raccolto di vitamine verdi in breve tempo, ma ci sono anche più termofile tra loro, così come piante con una stagione di crescita più lunga. Per prima cosa ricordiamo quelli che non temono il freddo e danno diversi raccolti durante l'estate, a causa della loro maturazione precoce
Mostarda
Maturazione precoce e resistente al freddo
Sono finiti i giorni in cui la parola "senape" faceva piangere gli occhi dei bambini, ricordando i cerotti di senape in fiamme durante una malattia. A proposito, il nome latino della senape "Sinapis" è nato in due parole greche, che in traduzione significano "danno alla vista". La fonte di questa percezione della pianta era l'olio di senape contenuto nei semi e che causava lacrime nell'uomo. Negli adulti, la senape era associata a una densa carne in gelatina festiva o a gnocchi succosi. Oggi, le foglie di senape vengono coltivate nelle aiuole per ricostituire il loro corpo con vitamine con l'aiuto delle giovani foglie della pianta.
Questa pianta resistente al freddo, un paio di settimane dopo aver seminato i semi nel terreno, dona foglie tenere dall'aroma di senape, che vengono aggiunte alle insalate verdi primaverili, mangiate come erba fresca verde speziata, o stufate come contorno di carne e piatti di pesce. Se si vogliono fare scorte di senape per un uso futuro, questa viene essiccata o essiccata in locali ventilati o all'ombra del sole, oppure salata. La massa verde in eccesso servirà come concime verde.
In crescita
Le foglie di senape si sentono a casa, ovunque siano piantate, sia che si tratti di un terreno aperto, di un contenitore sul davanzale di una finestra di casa, di una serra o di una serra. Non entrerà in conflitto se non viene seminata in un letto separato, ma viene aggiunta ad altre colture orticole.
Un breve periodo dalla semina alla raccolta consente di effettuare 4-5 raccolti durante l'estate. La prima semina viene effettuata all'inizio della primavera, piantando semi a una profondità non superiore a 5 millimetri, utilizzando humus sciolto per la semina.
La senape non ama il terreno secco, quindi, durante i periodi di siccità, richiede frequenti annaffiature moderate. Preferisce terreno fertile e sciolto.
Amante della ristrettezza
Di solito, alle piante non piace l'affollamento, costringendo il giardiniere a diradare le piantine dense. I verdi di senape si comportano in modo opposto. Meno spesso viene seminato, meno tenerezza hanno le sue foglie.
Le foglie di senape sono molto tenere, perdono rapidamente il loro aspetto attraente, quindi devono essere tagliate prima dell'uso.
Erba di cetriolo
Odore di cetriolo
L'erba di cetriolo nella cultura del giardino del nostro paese è un ospite raro. Più spesso può essere trovato come un'erbaccia con cui sono in guerra. Ma gli europei pratici coltivano il cetriolo come coltura vegetale. Le foglie giovani, che emanano un fresco odore di cetriolo, possono facilmente sostituire i cetrioli in insalata, l'okroshka all'inizio della primavera e diventare una guarnizione profumata per i piatti di carne.
Il nettare e il polline dei fiori di cetriolo sono stati scelti dalle api. Mettono il polline nei favi, lo tamponano con cura e lo intasano con miele leggero di nettare.
L'odore dell'erba di cetriolo che cresce accanto alle sottili file di cespugli di patate riduce l'attività del vorace scarabeo della patata del Colorado, preservando il raccolto.
Abilità curative
I poteri curativi e magici dell'erba del cetriolo erano venerati nell'antica Roma. La medicina tradizionale usa oggi i suoi steli, foglie, fiori. Hanno la capacità di calmare il sistema nervoso, aiutare gli organi digestivi e sono usati come diaforetici, diuretici e lassativi.
I bellissimi fiori blu-viola vengono trasformati in coloranti naturali utilizzati nella produzione di dolciumi e liquori.
Crescere e prendersi cura
Il terreno per la coltivazione dell'erba di cetriolo dovrebbe essere leggero, sabbioso e calcareo. La semina viene effettuata in autunno e in primavera. Per prolungare la disponibilità di foglie fresche "a portata di mano", la semina viene effettuata in 2-3 termini. La profondità di semina è di 3-4 cm L'area occupata di una pianta è di circa 600 cm quadrati.
La cura delle piante è standard. Le foglie e i germogli fioriti vengono tagliati secondo necessità.
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