2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Puoi coltivare mais senza troppi problemi nel paese. Per fare ciò, è necessario conoscere le sue caratteristiche biologiche e le condizioni di crescita
Attualmente, la pianta più popolare nei cottage estivi è il mais. È amata non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Sembrerebbe, ciò che è più facile, gettare i grani nel terreno e cresceranno da soli. Ma per una cura adeguata e ottenere un alto rendimento, è necessaria la conoscenza delle caratteristiche e delle condizioni di coltivazione di questa coltura.
Un po' di storia
Il mais è stato portato in Europa dall'America. Lì era conosciuta da molto tempo ed era considerata un alimento base. Si usava al forno, bollito, fritto. Con i cereali ricavavano farina, dolci da forno, pane, focacce.
Caratteristiche biologiche
Il mais è una pianta coltivata della famiglia bluegrass. È un cereale monoico, ma dioico. Le spighe usate per il cibo, con fiori femminili, si trovano all'ascella delle foglie, e spighette con infiorescenze maschili crescono alla sommità del fusto a forma di pannocchia. È impollinato da insetti e vento.
L'apparato radicale è potente e si estende fino a 1,5 m. Allo stesso tempo, forma molte radici aggiuntive, prima aria, poi gradualmente attecchisce. Ciò gli consente di resistere al vento in modo più costante.
L'altezza della pianta raggiunge i 2 metri o più. Su uno stelo potente, che spesso emette rami laterali, si formano 2-3 orecchie.
La stagione di crescita dipende dalla varietà. Esistono 3 tipi di maturazione:
• stagionatura anticipata (80-100 giorni);
• media stagione (100-130 giorni);
• maturazione tardiva (130-150 giorni).
Se in precedenza il mais veniva coltivato principalmente alle latitudini meridionali, di recente, grazie agli sforzi degli allevatori sullo sviluppo di nuove varietà, si è spostato molto a nord.
Nelle regioni meridionali stanno maturando anche varietà tardive, caratterizzate da una grande resa e spighe più lunghe. In quelli settentrionali, dovrebbero essere piantate solo varietà precoci e ibridi.
La struttura delle orecchie
La pannocchia ha un nucleo carnoso alla base. Le spighette femminili sono attaccate ad esso in file verticali. Il numero di righe è sempre pari. All'esterno è coperto da un telo comune. A seconda della varietà, il suo peso varia da 30 a 500 g, lunghezza - da 5 a 50 cm.
Diversità delle specie
In base al suo scopo e alla qualità del grano, il mais è diviso in diverse sottospecie. Il più comune di loro coltivato dai residenti estivi:
• zucchero;
• scoppio (popcorn).
Differiscono tra loro per la qualità del grano e il contenuto di zuccheri e proteine in esso contenuti.
Mais dolce
Il più comune è il mais dolce, la sua coltivazione nei cottage estivi è pienamente giustificata. Si innamorò dei giardinieri per il suo gusto unico. Quando raggiunge la piena maturità, produce molti zuccheri, che aggiungono dolcezza ai chicchi. Usato fresco, per conserve e congelamento.
In termini di valore e contenuto di nutrienti, è alla pari con fagioli e piselli. Contiene vitamine del gruppo B, PP, acido ascorbico, proteine, amido, zuccheri, grassi.
La struttura del chicco differisce dalle altre sottospecie in quanto, a piena maturazione, acquista un aspetto rugoso e vitreo.
Popcorn
La sottospecie più antica per origine. Si basa sul grano la maggior parte della massa vitrea, che, quando riscaldata, scoppia, si rivolge verso l'esterno, aumentando di dimensioni. Da esso viene preparato un piatto chiamato popcorn.
Si suddivide in sottogruppi di riso e orzo perlato secondo il vostro gusto. Le proteine predominano nel grano. Utilizzato per la preparazione di fiocchi, cereali. Forma molte pannocchie su uno stelo, ma i chicchi sono piccoli e lisci.
Condizioni dell'habitat
La pianta ama la luce. Un luogo soleggiato, aperto, ben ventilato dai venti, è adatto per la semina. Questa condizione favorisce una migliore impollinazione.
Alla dacia, lo piantano attorno al perimetro del sito. Può essere utilizzato come tenda per piante a crescita bassa per proteggerle dal vento, o come supporto per i cetrioli.
A volte gli steli vengono lasciati per l'inverno dopo il raccolto. In questo caso, si verifica la ritenzione della neve e l'accumulo di umidità nel terreno dopo il suo scioglimento.
Ama i terreni fertili sciolti, conditi con fertilizzanti organici in autunno. Preferisce argille leggere e chernozem con acidità neutra. Tollera poco il terreno salino e saturo d'acqua.
Amante del calore. Le temperature migliori per la crescita e lo sviluppo sono 20-30 °C. Quando i semi germinano, è necessario il calore, altrimenti marciscono e la germinazione viene persa.
Il mais non tollera i colpi di freddo. Con una diminuzione a breve termine della temperatura, la crescita e lo sviluppo delle piante si fermano. L'esposizione prolungata può causare la morte.
A causa della formazione di potenti radici, estrae bene l'umidità dagli strati sottostanti. È resistente alla siccità, ma allo stesso tempo risponde bene ad annaffiature moderate nella fase di emergenza, fioritura e maturazione delle spighe.
Varietà più popolari
Tra i residenti estivi, le seguenti varietà e ibridi sono molto popolari: Nettare cremoso, Dolcezza tripla, Nettare di ghiaccio, Gourmet precoce, Sheba, Challenger, Tiraspolskaya precoce 33, Skazka 435, Kuban conserviera 148.
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