Palma Da Pesca

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Video: Palma Da Pesca

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Video: Cachamas , Palometas y Yamus , Dos días de pesca con anzuelo y arpón. 2024, Maggio
Palma Da Pesca
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Palma da pesca (latino Bactris gasipaes) È una coltura da frutto che rappresenta la famiglia delle Palme.

Descrizione

La palma da pesco è un albero slanciato e abbastanza alto, la cui altezza varia dai venti ai trenta metri. In alto, i suoi possenti tronchi (tuttavia, a volte per tutta la lunghezza) racchiudono imponenti anelli di spine nere aghiformi, la cui lunghezza può raggiungere i dodici centimetri. Tali spine rendono molto più difficile la raccolta del frutto.

Le foglie di questa cultura sono molto lunghe - la loro lunghezza può raggiungere da 2, 4 a 3, 6 metri. Sono tutti lanceolati e pennati, con un succoso colore verde scuro e bordi piuttosto spinosi. Tuttavia, i piccioli sono anche densamente ricoperti da numerose spine.

Piccoli fiori giallastri-biancastri formano infiorescenze lunghe fino a trenta centimetri. Tutte le infiorescenze si trovano direttamente sotto le chiome degli alberi, mentre lo stesso pennello contiene fiori sia femminili che maschili.

I frutti, appesi in grappoli fino a cento pezzi ciascuno, possono essere rossi o arancioni o gialli. E la loro forma può essere conica o a coppa o ovale. Ogni frutto ha sei bordi indistinti e raggiunge i sei centimetri di lunghezza. Sotto la buccia sottile del frutto c'è una polpa dolce di colore giallo-arancio, e al centro di questa polpa c'è un solo osso di dimensioni molto impressionanti.

Il raccolto della palma da pesca comincia a dare già nel terzo o quarto anno di vita.

Dove cresce

Questa varietà di palma è originaria delle giungle ecuadoriane, colombiane, peruviane e brasiliane. Sin dai tempi antichi, la palma da pesca è stata coltivata attivamente e non è meno diffusa da numerose tribù di indiani in tutta l'Amazzonia, ma questa coltura ha ricevuto la massima importanza economica solo in Costa Rica. Negli ultimi decenni, questa coltura ha iniziato a essere coltivata in alcuni stati dell'America centrale, a Panama e Nicaragua, nonché in Honduras e Guatemala. Inoltre, una tale palma si trova nelle Antille e nelle regioni settentrionali del Sud America. Nel 1924, le prime piantagioni del genere apparvero nelle Filippine e nel 1970 questa straordinaria pianta raggiunse l'India.

Questa palma, infatti, è in grado di crescere in qualsiasi zona caratterizzata da un clima tropicale caldo e abbastanza umido. E questa cultura può riprodursi sia attraverso i semi che per via vegetativa, ma è completamente poco impegnativa per i terreni.

Applicazione

Non è consentito mangiare frutta fresca della palma da pesca. È vero, sono i frutti freschi che amano molto i pappagalli di un'ampia varietà di specie, ma man mano che le lussureggianti foreste tropicali situate nel bacino amazzonico vengono abbattute, il numero di questi splendidi uccelli sta gradualmente diminuendo. E prima dell'uso, le persone fanno bollire questi frutti per due o tre ore in acqua salata, aggiungendo spesso burro o olio vegetale. Prima di metterli a cuocere, ogni frutto deve essere leggermente tagliato con la buccia. E vanno mangiati ancora caldi.

Molto spesso, questi frutti vengono utilizzati come contorno per un'ampia varietà di piatti grassi, oppure vengono semplicemente mangiati con vari sughi - il fatto è che anche la polpa bollita è sempre un po' secca.

A volte la polpa di questi frutti viene aggiunta ai prodotti da forno, inoltre se ne ricava una bevanda alcolica forte e molto ricca. E i buongustai mangiano volentieri i chicchi che sanno di cocco.

Se i frutti sono stati raccolti con cura e non hanno ammaccature, possono essere facilmente conservati nelle normali condizioni della stanza per una settimana.

I nuclei morbidi delle parti superiori dei tronchi non vengono utilizzati meno attivamente: vengono consumati crudi o vengono preparati vari piatti. Sono spesso usati per la conservazione. A proposito, il gusto dei torsoli freschi è molto simile al gusto dei gambi di sedano.

Il legno di una tale palma è un eccellente materiale da costruzione e le tribù locali usano le foglie per costruire i tetti delle loro capanne. Dalle foglie si prepara anche un decotto, spesso usato dagli indiani per il mal di testa o per i dolori addominali.

Controindicazioni

A causa dell'intolleranza individuale, le reazioni allergiche non possono essere completamente escluse.

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