2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
I primi cetrioli crescono su letti caldi. Semplice, piccolo, ricoperto di appetitosi brufoli chiedi subito il tavolo. E cosa fare con coloro che si sono nascosti nel fitto fogliame e sono riusciti a crescere fino a dimensioni che non vogliono sedersi sul tavolo o inserirsi in un barattolo di salamoia profumata? Avendo trovato un tale cetriolo, non dovresti correre al cumulo di compost con esso. Ci sono modi più carini per usare i cetrioli grandi
Carne macinata
La parola carne macinata è tradotta dal latino non "carne tritata finemente", ma "ripieno". Ma è successo storicamente che la "carne macinata" sia più spesso associata a carne tritata finemente o passata attraverso un tritacarne. Inoltre, la carne può essere qualsiasi cosa: manzo, maiale, pollo, tacchino, orso, cervo o pesce.
Quando c'era più cibo, una persona poteva scegliere cosa mangiare. Iniziarono a essere create varie direzioni, escludendo alcuni prodotti dalla dieta. Molti iniziarono a rifiutarsi di mangiare carne, guidati da vari argomenti. Per diversificare i piatti, limitati nella scelta dei prodotti, iniziarono a riempirli non solo di carne, ma anche di funghi, verdure, noci e latticini.
In una situazione del genere, la parola "carne macinata" è diventata più vicina al suo significato originale, che suona come "ripieno".
Cosa è adatto per la carne macinata
• Adatto per carne macinata tradizionale
la carne qualsiasi creatura vivente che viene assorbita con successo dallo stomaco e non è proibita di essere mangiata dalla religione professata dal mangiatore.
• Per le persone che vivono in riva al mare, fiume, lago, stagno, è più conveniente cucinare carne macinata da
pesce, la carne
Granchi e altra vita acquatica, nonché da
uova di pesce
• Gli amanti dei latticini usano come ripieno
fiocchi di latte o
il formaggio
• La carne macinata può essere preparata da diversi
groppa, oppure diluire altri tipi di carne macinata con i cereali.
• I vegetariani fanno la carne macinata da
verdure, funghi, noci … E i mangiatori di carne amano diluire la carne macinata con le verdure, guidati dal gusto o da considerazioni finanziarie.
La versatilità dei cetrioli
Il fatto che il cetriolo sia composto principalmente da acqua lo rende un alimento versatile che può essere abbinato a qualsiasi altro alimento. Ecco perché il cetriolo può essere farcito con qualsiasi altro prodotto.
Metodi per preparare i cetrioli ripieni
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Cetrioli freschi. I cetrioli, arricchiti con il ripieno, possono essere consumati freschi senza essere cotti. Cetrioli non troppo grandi sono adatti per questo. Prima viene servito in tavola un cetriolo raccolto dall'orto, più nutrienti darà al corpo.
Laviamo il cetriolo spennato con acqua corrente, lo puliamo con un asciugamano pulito, lo tagliamo trasversalmente in due parti e raschiamo il centro del seme. Invece dei semi, metti il ripieno preparato nel cetriolo. Può essere pesce lesso o leggermente salato, tagliato a pezzetti e condito con pepe nero, maionese (per i quali non è controindicato). Cospargete con le erbe aromatiche tritate finemente e servite.
Se non vuoi pasticciare con il pesce, puoi sostituirlo con bastoncini di granchio. Puoi aggiungere riso bollito, mais dolce in scatola ai bastoncini di granchio tritati. Il rapporto degli ingredienti dipende dal gusto dei mangiatori.
Gli amanti dei latticini torneranno utili con scaglie di formaggio o ricotta condita con aglio, maionese o panna acida, erbe aromatiche e pepe macinato.
•
Cetrioli stufati o al forno. Quando i cetrioli vengono lavorati a caldo con ripieno, i piatti risulteranno più soddisfacenti, poiché qui viene utilizzata carne macinata. Con una quantità limitata di carne, può essere mescolato con riso leggermente lessato, grano saraceno o altri cereali preferiti. Invece di cereali, ci possono essere verdure tritate.
Per i piatti caldi, i cetrioli vengono scelti più grandi. Non vengono tagliati a metà, ma liberati interi dal centro del seme tagliando le punte del cetriolo. Il procedimento è lo stesso della preparazione delle zucchine o dei peperoni ripieni.
Tali cetrioli possono essere cotti al forno o stufati in una piccola quantità di brodo di carne o anche semplicemente bevendo acqua salata.
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