2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Ciao a tutti coloro che non sono indifferenti al cibo! Vorrei parlarvi di una zucchina gustosa e salutare. Qualcuno ha già familiarità con questo meraviglioso ortaggio, ma alcuni hanno un doppio atteggiamento nei suoi confronti. Ti assicuriamo coraggiosamente che non c'è bisogno di aver paura delle zucchine, di essere timidi, ma è meglio prenderlo ed essere sicuro di provarlo
Chi ha il proprio orto è molto fortunato, perché la zucchina non richiede cure particolari: ha piantato un seme e basta, cresce da solo e di conseguenza cresce una zucchina succosa. Per gli abitanti delle città, inoltre, non sarà difficile acquistare questo ortaggio. Lo troverai sempre su uno scaffale in un negozio o in un mercato. Ecco perché la nostra conversazione di oggi si concentrerà su una zucchina sorprendente e allo stesso tempo semplice.
Le zucchine sono salute
Per prima cosa, discutiamo del mondo interno e ricco della zucca. Non ha un colore brillante, non ha nemmeno un aroma pronunciato, ma questo ortaggio è un ottimo strumento per mantenere salute e bellezza.
In secondo luogo, le zucchine contengono: proteine, carboidrati, fibre e acqua, così necessarie per il nostro organismo. Contiene inoltre elementi importanti come potassio, magnesio, ferro e fosforo.
In terzo luogo, le zucchine hanno poche calorie, quindi se hai paura dell'eccesso di peso, mangia questa verdura estiva.
Benefici delle zucchine
Una zucchina dall'aspetto modesto e poco appariscente ha proprietà molto utili. Ti aiuterà sicuramente con edema, aterosclerosi e obesità. È anche ricco di pectine che favoriscono la guarigione delle ferite. Se hai livelli di colesterolo alti, le zucchine ti aiuteranno in questo. Le zucchine rimuovono l'acqua e il sale accumulati dal corpo. Il succo di zucca può aiutare a calmare il sistema nervoso. Possono essere cotti al forno, in umido, fritti, ripieni, puoi preparare frittelle, insalate, stufati e molti altri piatti da loro. Questa è la nostra zucchina!
Se vedi questo meraviglioso ortaggio nel negozio, fermati, mettilo nel cestino e assicurati di provare a fare i preparativi invernali da esso. Condivideremo ricette deliziose e semplici.
Zucchine sfoglia con verdure
Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 kg di zucchine
- 500 grammi di carote
- 500 grammi di cipolle
- 100 grammi di gambi di sedano
- 100 ml. olio vegetale non raffinato
- 1 cucchiaio di aceto (9%)
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di sale
Sbucciare le zucchine e tagliarle per il lungo a listarelle dello spessore di 1 cm, quindi farle bollire per circa 10 minuti. Tritare finemente carote, cipolle, sedano, mettere il tutto in una padella, aggiungere l'olio e far sobbollire per 15 minuti. Quindi aggiungere aceto, sale e zucchero. Amalgamare bene il tutto. Disporre le striscioline di zucchine e le verdure fritte nei vasetti sterilizzati. Mettere i vasetti da sterilizzare in una ciotola capiente d'acqua, portare ad ebollizione moderata. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, quindi arrotolare e avvolgere finché non si raffreddano. Non girare!
Risulterà semplicemente delizioso.
Naturalmente esiste anche una ricetta per il caviale di zucca. Lo adoriamo tutti e non ci vorrà molto tempo e fatica per prepararlo.
Caviale di zucchine con maionese
- 3 kg di zucchine o zucchine pelate
- 10-12 spicchi d'aglio
- 250 grammi di maionese (69%)
- 1 lattina (0,5 L) concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di peperoncino rosso
- 100 ml di olio vegetale non raffinato
- 100 grammi di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di sale.
Iniziamo a fare. Per prima cosa prendete le zucchine, privatele della pelle e dei semi. Se le zucchine sono da latte, possono essere utilizzate intere. Sbucciate anche l'aglio. Le zucchine e l'aglio piccante saranno tritati. Quindi aggiungere la maionese, la salsa di pomodoro, il pepe, il sale e lo zucchero. Devi cuocere per 2 ore. Quando tutto sarà cotto, potete versare un po' di aceto. Metti il caviale preparato in barattoli e arrotola. Dopo che le lattine sono state arrotolate, vanno capovolte, ben avvolte e conservate fino a quando non si raffreddano.
Facile e semplice, non è vero? Vi auguriamo successo e buon appetito.
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