2023 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-11-26 20:28
Nel negozio, acquistiamo spesso funghi prataioli e non pensiamo al fatto che possano essere coltivati da soli in campagna. Parliamo delle complessità della coltivazione di questi funghi in giardino
Caratteristiche dei funghi prataioli
I funghi prataioli sono i funghi più produttivi coltivati in condizioni artificiali. È possibile raccogliere quattro volte più verdure da un'aiuola rispetto alle verdure della stessa area. Sono convenienti perché non hanno bisogno della luce solare, quindi usano per la coltivazione terreni "di scarto" in luoghi ombrosi, dove è impossibile coltivare qualsiasi cosa. Per lo sbarco vengono spesso utilizzati scantinati e serre speciali.
Coloro che desiderano padroneggiare la tecnica della produzione di champignon dovrebbero conoscere alcune delle complessità della coltivazione domestica, per non rimanere delusi. La condizione principale per un'impresa di successo è l'assenza di luce solare, nonché l'aderenza a una certa temperatura, la presenza di ventilazione e umidità.
Di cosa hai bisogno per coltivare funghi in giardino?
È necessario compostare paglia e letame di pollame. Puoi aggirare queste difficoltà e acquistare una miscela di compost già pronta. È necessario costruire una scatola di funghi: un letto da giardino chiuso, approfondito di 40 cm nel terreno. Le pareti e il coperchio sono realizzati in listoni e coibentati con polistirolo espanso. L'altezza dell'intera struttura non è inferiore a 70 cm Spesso, per mantenere l'umidità costante, sopra il coperchio viene realizzato un baldacchino, le cui estremità vengono abbassate in un contenitore con acqua.
Il compost viene steso in due strati, di 10 cm ciascuno, ognuno dei quali si comprime bene. Pertanto, l'altezza totale del letto formato non deve superare la metà dell'altezza della tavola di legno. Successivamente è necessario misurare la temperatura all'interno del compost. La semina viene effettuata ad una temperatura di +22, ma non superiore a +30.
Champignons dal micelio acquistato in giardino
Per la semina, hai bisogno di spore che non sono difficili da acquistare. Il micelio acquisito viene conservato in frigorifero e tenuto a temperatura ambiente un giorno prima della semina. Il micelio può essere steso su una lettiera e piantato in un'aiuola a una profondità di 7 cm in pezzi a scacchiera. Non vengono seminati più di 500 grammi di micelio per 1 m2. L'umidità richiesta per il pieno sviluppo dei funghi è dell'85% e la temperatura dell'aria non è inferiore a +17.
micelio di grano
I primi scatti compaiono in 10 giorni. In questo momento, è necessario allentare lo strato di rivestimento. I funghi portano frutti a intervalli fino a 8 settimane. La raccolta viene effettuata con cura per non danneggiare i vicini rudimenti di nuovi frutti. Il fungo viene preso per la gamba e attorcigliato con cura. Le depressioni formate sono ricoperte di terra. Dopo il primo raccolto, il terreno di copertura può essere annaffiato. Va ricordato che per i funghi, la secchezza è meglio dell'umidità in eccesso.
Champignon in crescita nel seminterrato
I funghi prataioli vengono anche coltivati con successo in scantinati riscaldati. Il processo di coltivazione non è diverso dai letti di terra, ma in questo caso possono essere utilizzati contenitori di plastica perforati. Questo metodo è anche conveniente in quanto l'area viene utilizzata in modo più razionale, poiché i contenitori possono essere abbattuti con lamelle verticali in rack a tre livelli. Lo strato di copertura di terra deve essere coperto con tela e inumidito con un flacone spray fino alla comparsa dei primi germogli.
I funghi non dovrebbero crescere troppo. Ciò porterà all'annerimento dei piatti e il gusto si deteriorerà. Per evitare la contaminazione del micelio con varie infezioni, è necessario rimuovere tutti i frammenti del frutto, esemplari vermi e malati.
Non gettare detergenti per funghi vicino ai letti. L'attrezzatura utilizzata dal coltivatore di funghi deve essere disinfettata con candeggina e lavata con acqua corrente prima di eseguire il lavoro successivo.
Champignon in un giardino di spore preparate da sé
Se lo desideri, puoi creare il tuo materiale di semina. Prendete alcuni funghi, preferibilmente troppo cresciuti, tritateli e copriteli con acqua tiepida. Lasciare fermentare sotto il coperchio. In un giorno, il liquido sarà saturo di spore o, per dirla correttamente, "micelio".
Il terreno preparato dovrebbe essere riscaldato fino a +22. Il liquido con le spore viene versato uniformemente sul letto del giardino. Cosparso di un sottile strato di terra setacciata. Poiché le radici dei funghi sono scarse, lo spessore del rivestimento non deve essere superiore a 1 centimetro. Per accelerare la germinazione, puoi coprire la superficie con polietilene. È importante che lo sviluppo mantenga una determinata temperatura e non sia zelante nell'annaffiare. Dopo la germinazione, viene eseguita solo la spruzzatura giornaliera (puoi farlo due volte al giorno). Se versato con un annaffiatoio, una volta alla settimana.
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