Ampia Applicazione Di Ringhiere

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Esternamente, la perilla (sudza) è simile sia alla menta che al basilico, ma differisce da loro per un gusto insolito. La tecnologia di coltivazione è praticamente priva di sprechi. È ampiamente usato per scopi medicinali, cucina, cosmetologia. Quali sono le sostanze benefiche contenute in un'insolita coltura vegetale?

Materiale utile

I semi di perilla maturi contengono il 45% di olio. La capacità di asciugare rapidamente è utilizzata nell'industria tecnica. Viene aggiunto all'inchiostro da stampa, all'olio essiccante, alla vernice, impregna i tessuti, conferendo loro proprietà idrorepellenti.

Le foglie di Suza contengono molti elementi benefici:

• vitamine del gruppo B, PP. INSIEME A;

• antiossidanti;

• polisaccaridi;

• rosmarino, acido caffeico, tartarico;

• carotene (la sua quantità è paragonabile a quella delle carote);

• ferro, sodio, potassio, calcio;

• diversi amminoacidi essenziali;

• antociani;

• flavonoidi;

• oli essenziali.

L'elenco è infinito. Nel tempo, gli scienziati scopriranno più di un componente utile nella composizione della perilla.

Proprietà medicinali

Nei paesi asiatici, la sudza è stata a lungo utilizzata nella medicina popolare.

I prodotti in fogli aiutano a combattere:

• carenza vitaminica;

• raffreddori;

• malattia cardiovascolare;

• diabete mellito;

• ipertensione;

• emicrania;

• tosse;

• avvelenamento del cibo.

I tè a base di foglie di suza rimuovono i radicali liberi dal corpo, sopprimono il processo di invecchiamento e portano alla normale digestione.

I giapponesi hanno imparato da tempo a fare un estratto dalle foglie di perilla. L'azione del vapore caldo dell'acqua sulle materie prime, rilascia linfa cellulare concentrata. Protegge il corpo umano da reazioni allergiche di varia origine, scaccia i parassiti intestinali, allevia l'infiammazione e inibisce lo sviluppo di tumori.

Dopo un'accurata pulizia, l'olio diventa commestibile. Contiene fino al 64% di acido alfa-linoleico, che è un acido grasso omega-3 (qui è 2 volte più che nell'olio di pesce). Il processo per ottenere l'olio esclude il trattamento termico, mantenendo tutte le sostanze utili in una forma pura. Si ottiene mediante una pressa meccanica, spremendo i semi. Ha un colore giallo paglierino con un leggero profumo dolciastro, il sapore è simile alle mandorle, ma senza amarezza.

Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, il colesterolo cattivo. Tratta l'infiammazione delle articolazioni, del sistema nervoso, delle malattie della pelle. Diluisce il sangue, guarisce le ferite, rafforza la memoria, mantiene la vista normale, aumenta l'immunità, la resistenza allo stress, riduce il peso in eccesso, il mal di schiena, le articolazioni.

Cosmetologia

L'uso diffuso di semi nei prodotti cosmetici per bambini è dovuto alle proprietà ipoallergeniche e disinfettanti delle materie prime. L'olio riduce il prurito, l'irritazione, nutre le cellule della pelle del viso, combatte l'acne, innesca il processo di produzione di collagene, eliminando le rughe, mantenendo l'umidità all'interno. Dopo aver usato il farmaco, c'è una piacevole sensazione di pelle vellutata.

Una maschera nutriente rivitalizza secche, doppie punte, elimina la forfora. L'aggiunta di estratto di perilla a shampoo, creme, balsami, scrub, lozioni ha un effetto positivo sulla salute della pelle e dei capelli.

cucinando

Le foglie di suza viola conferiscono alle bevande e alle marinate un colore rossastro. La tintura naturale non è dannosa per la salute. Gli esemplari verdi hanno una consistenza più delicata.

Il gusto della spezia è una complessa gamma di sfumature di limone, anice, cannella, pepe. L'erba viene utilizzata per preparare secondi piatti, insalate, bevande, marinate, zuppe, salse. Adatto per pesce, carne, verdure.

L'ampia applicazione in molti settori rende la perilla un prodotto indispensabile nella nostra dieta. In forma secca, in salamoia, congelata, conserva perfettamente le sue proprietà utili. È tempo di assaggiare questa spezia insolita per vedere di persona la necessità di coltivare questo raccolto nel tuo giardino.