2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Le arance luminose e succose sono amate da adulti e bambini. Al giorno d'oggi le arance si trovano sempre in vendita, tuttavia oggi spesso ci troviamo anche di fronte alla necessità di conservare questi frutti solari per un certo periodo di tempo. Come puoi conservare correttamente questi meravigliosi frutti per tutte le stagioni in modo che rimangano succosi e saporiti? In effetti, tutto è molto semplice
Come conservare?
Dopo l'acquisto, le arance durano bene per una media di due settimane. Inoltre, a differenza dei mandarini, si conservano per circa una settimana anche a temperatura ambiente. Tuttavia, per mantenere le arance nella loro forma migliore, si consiglia di riporle in frigorifero, in un apposito scomparto per la frutta.
Se hai deciso di conservare le arance a temperatura ambiente, è importante ricordare che in tali condizioni vengono solitamente conservate per non più di una settimana. E poiché le arance non gradiscono la luce o il sole diretto, si consiglia di riporle in un luogo fresco e buio.
L'intervallo di temperatura ottimale per la conservazione di questi frutti solari è compreso tra tre e otto gradi. È interessante notare che diverse varietà di arance hanno una durata di conservazione diversa: alcuni frutti possono essere conservati per mesi, mentre altri non mentono nemmeno per diversi giorni.
Per prolungare la conservabilità delle arance, alcune hostess alternano la temperatura: dopo aver tenuto gli agrumi per circa un giorno in frigorifero, vengono successivamente trasferiti in una stanza a temperatura ambiente per diverse ore, e dopo questo tempo, i frutti luminosi vengono tornato di nuovo al freddo. A proposito, si consiglia di prestare attenzione a questo metodo di conservazione per tutti coloro che desiderano conservare le arance il più a lungo possibile. L'olio vegetale aiuterà anche a mantenere più a lungo gli agrumi: strofinano leggermente la buccia del frutto (a proposito, questo metodo funziona benissimo con qualsiasi agrume).
Ad una temperatura di circa due gradi, qualsiasi arancia sarà perfettamente conservata da due settimane a due mesi, un regime di temperatura compreso tra due e quattro gradi conserverà le arance gialle per diversi mesi e le arance acerbe saranno perfettamente conservate per circa cinque mesi a una temperatura compresa tra cinque e sei gradi.
È abbastanza realistico tenere le arance in cantina, tuttavia, per una loro conservazione sicura, sarà necessario osservare una serie di condizioni: l'umidità in cantina non deve essere inferiore all'80%, la temperatura deve essere compresa tra cinque e dieci gradi, e, infine, la cantina deve essere buia e ben ventilata. In questo caso, i frutti avvolti nella carta sono disposti in uno strato sugli scaffali.
Consigli utili
Le arance inviate allo stoccaggio non devono mai essere conservate in polietilene: l'ambiente umido formato in questa situazione, combinato con la mancanza di aria, crea condizioni favorevoli per il rapido deterioramento e marciume di questi frutti succosi. È meglio usare scatole di cartone pulite per conservarle o semplicemente avvolgere ogni arancia nella carta. Anche quei frutti che sono stati avvolti in normali tovaglioli sono perfettamente conservati.
Durante lo stoccaggio, non è consigliabile posizionare le arance nelle immediate vicinanze di altri frutti. Ed è anche meglio non conservarli accanto ad altri prodotti: gli agrumi possono facilmente deteriorarsi sotto l'influenza di componenti che accelerano i processi di decadimento e altri prodotti spesso assorbono l'odore delle arance conservate, che non è anche molto piacevole.
Se un gran numero di frutti è stato inviato per lo stoccaggio, di tanto in tanto devono essere esaminati per la decomposizione e le arance contaminate devono essere rimosse in modo tempestivo. Tuttavia, se inizialmente si sapeva che i frutti sono stati acquistati per la conservazione a lungo termine, è meglio optare per arance leggermente acerbe. Ma in questo caso, non dovrebbero essere conservati in frigorifero, poiché semplicemente non matureranno: è meglio posizionare le arance in un luogo buio a temperatura ambiente.
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