2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
In una vasta famiglia di funghi, il finferlo si distingue per la sua purezza ecologica, è apprezzato per le sue proprietà benefiche e non è mai verminoso. Ti offriamo la possibilità di conoscere meglio questi funghi, poiché i finferli sono diversi: ci sono più di 60 specie. Parliamo dei più comuni e di come coltivarli
A che servono i finferli?
I finferli sono usati per trattare l'epatite C e ripristinare la funzionalità epatica. Quando sono inclusi nella dieta, la crescita di organismi patogeni, lo sviluppo di tumori cancerosi vengono bloccati e l'immunità aumenta. Il colore rosso carota indica un'alta concentrazione di carotene. In presenza di uno spettro di aminoacidi e vitamine. Noto per l'uso in problemi di vista.
I funghi sono noti per essere in grado di assorbire sostanze nocive e possono essere dannosi. Questo non si applica ai finferli: questi sono i funghi più sicuri. Crescono solo in aree pulite e sono considerati un indicatore di un'ecologia favorevole. Non li incontrerai mai all'interno dei confini della città e vicino alle megalopoli.
I finferli sono veri
È la rappresentante più famosa del gruppo dei finferli. Differisce nel colore giallo-rosso e nella crescita attiva del gruppo. È difficile non notare strisce larghe o cerchi di idillio di funghi nella foresta. Predilige boschi di latifoglie e conifere, gradisce raccolti anticipati e lunghi (giugno-ottobre).
La caratteristica principale è un cappuccio lamellare a forma di imbuto con bordi ondulati, che si trasforma dolcemente in una gamba. La superficie è liscia di colore biancastro o giallo brillante. La polpa è carnosa, fragile nel vecchio fungo sul cappello. Si presta a qualsiasi tipo di trattamento termico, senza alterare colore, struttura, gusto. Adatto per la conservazione, la frittura, la salatura.
Finferli gobba
Finferli megattere
Ha il nome scientifico cantarellul. Si trova nelle pinete, su terreni coperti di muschio in agosto e settembre. Differisce dal colore dei finferli comuni: l'intero corpo fruttifero è grigio. Il cappello è sempre lucido, può avere una sfumatura fumosa. Una caratteristica sono i cerchi concentrici di una tonalità brunastra, di solito sono indicati 2-3 anelli.
La zampa può presentare pubescenza biancastra; negli esemplari maturi, più vicina al cappello, è ricoperta di macchie rosse. La polpa è di colore grigio, dopo essere stata tagliata diventa rossa a contatto con l'aria.
Finferli ingialliti
Finferli ingialliti
Si presenta in piccoli gruppi nei vecchi boschi di abete rosso a fine estate e settembre. Il cappello è bruno-giallastro, a forma di imbuto, con bordo arricciato sfrangiato e riccio. La gamba è sempre più chiara di un tono, ha una sfumatura arancione. La gamba è lunga, cava, ricurva, sottile alla base, raggiunge i 10 cm La carne è sempre giallo chiaro fragile, inodore.
Finferli grigi
Cresce nei boschi decidui delle medie latitudini in autunno (settembre, ottobre) come singoli individui. Il colore è radicalmente diverso dal gruppo dei finferli, poiché ha un colore quasi nero di un ricco tono grigio-marrone. La somiglianza è solo nel cappuccio a forma di imbuto, i cui bordi sono pubescenti. Il vecchio fungo sbiadisce e diventa grigio. La gamba è cava, molto più leggera del cappello, cresce fino a 4 cm La polpa è priva di sapore e odore.
Finferli grigi
Come coltivare i finferli
Per ottenere un buon raccolto di finferli, è necessario piantare il micelio e creare condizioni ottimali per la sua crescita. È importante capire che i funghi non possono essere coltivati in giardino, sotto un melo o un pero, poiché sono "amichevoli" con l'apparato radicale di alcuni alberi.
Porta il micelio dalla foresta, rimuovi lo strato con cura per non distruggere la rete della radice del fungo. Lo spessore dello strato prelevato dovrebbe essere di 15-20 cm Nello stesso luogo, raccogliere un paio di sacchi di rifiuti forestali / terra. Ciò creerà le condizioni ideali per lo sviluppo di "piantine".
La piantagione di funghi dovrebbe essere situata in un luogo ombreggiato vicino a un albero partner: abete rosso, quercia, pino, faggio, betulla. Pianta nel terreno portato dalla foresta. Con un intervallo di 15 cm, crea depressioni di 15 cm, in cui disponi i pezzi di micelio, copri con muschio o fogliame opale. Innaffia bene la piantagione e cospargi di aghi sopra. Devi annaffiare costantemente, ma con moderazione. L'eccessivo zelo in questa materia può portare alla decomposizione del micelio e alla morte.
C'è un secondo modo di coltivare funghi: seminare spore. Ciò richiede tappi, meglio dei funghi troppo maturi. Dovrebbero essere rotti e inzuppati. Il giorno successivo, l'acqua sarà satura di materiale vegetale. Il "letto" è preparato secondo lo stesso schema sopra descritto. L'acqua con le spore viene versata sul terreno della foresta inumidito, la superficie viene pacciamata.
Qualsiasi metodo si applica da giugno a settembre. La condizione principale per la coltivazione dei funghi è mantenere un'umidità moderata ed evitare l'essiccamento. La prossima estate raccoglierai il tuo primo raccolto di funghi.
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