Funghi D'autunno. Regole Di Raccolta

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Sono in tanti a voler abbinare una passeggiata nel bosco alla ricerca dei funghi. Ma non tutti conoscono le regole e le caratteristiche della collezione. Scopri le complessità della "caccia silenziosa"

Luoghi dei funghi

L'arte di trovare i funghi si impara seguendo i consigli e studiando le caratteristiche naturali che influenzano la crescita del micelio. L'esperienza arriva gradualmente con la conoscenza delle specificità del suolo, della copertura vegetale e del terreno. È importante tenere conto delle combinazioni di alberi, presenza di muschio, erba, aghi, accesso al sole. Posti favorevoli in pianura, ai margini della foresta. È necessario "cacciare" in una betulla, abete rosso, pineta con un mezzo nutritivo per il micelio: questa è una lettiera di foglie vecchie e humus. Dove l'erba è alta, non c'è luce solare, non ci sono burroni, colline, una fitta foresta di abeti rossi - questo non è un posto per un raccoglitore di funghi, è inutile guardare qui.

Ogni ricerca è costruita in modo diverso. Alcuni guardano sotto i rami di abete rosso sporgenti, aggirano le betulle indipendenti lungo il bordo della foresta. Qualcuno sta guardando i bordi ei prati, esaminando l'erba. In ogni caso sono richieste attenzione e lentezza.

I segni sono una foresta leggera, una radura, sebbene ogni fungo abbia determinati luoghi in cui crescere. Ad esempio, nelle vecchie pinete troverai molte piante verdi. In un bosco di betulle, mescolato a giovani alberi di Natale, amano crescere i porcini e i porcini marroni. Nel nocciolo con pioppo troverai un'abbondanza di maiali, funghi neri. Molte specie preferiscono terreni densi con erba bassa. Per i porcini vanno nelle foreste di pini e abeti rossi, dove c'è molto muschio. Luoghi coperti di nebbia mattutina, le pianure sono segni di funghi, porcini, finferli. Le macchie di funghi sono spesso identificate dal loro odore di fungo.

Funghi d'autunno

Piogge abbondanti, mancanza di calore, elevata umidità, freschezza notturna: queste sono le caratteristiche dell'autunno e le condizioni favorevoli per i funghi.

Funghi a settembre

A settembre inizia la stagione attiva dei raccoglitori di funghi: questa è l'altezza della raccolta e dei preparativi prelibati. In questo momento, i miceli estivi continuano a dare frutti e compaiono specie autunnali: ryadovki (fumoso, viola, pioppo), agarici del miele, chiacchieroni, funghi, maiali, verdoni, negri. C'è un'intensa crescita di porcini, muschi, porcini, impermeabili. Ci sono molti russula, funghi ombrello, poddubovik (funghi polacchi).

Funghi ad ottobre

L'esuberante tavolozza della foresta di ottobre aggiunge mistero e crea una sensazione favolosa. Il terreno è ricoperto da foglie multicolori sotto forma di una fitta coltre, sotto la quale si nascondono i funghi. Durante questo periodo, il numero di varietà in crescita è ridotto. Micelio di fungo del miele, olio di burro, funghi neri, capre, chiacchiere, russula, ryadovok, verdoni continuano a dare i loro frutti.

Le nebbie striscianti fredde sono sfavorevoli per le mosche dei funghi, scompaiono, il che consente ai funghi di rimanere intatti fino alla maturità. Il raccolto di ottobre è buono per la lavorazione e l'essiccazione: il riscaldamento è già funzionante nelle case e i sottaceti si conservano bene su terrazze e balconi fino a gelate stabili.

Funghi a novembre

I ryadovki grigi, i funghi ostrica autunnali, le foglie verdi, i blackies vengono raccolti prima dell'inizio del gelo. Su ceppi e tronchi caduti coperti di brina, i funghi invernali continuano a crescere insieme, queste colonie hanno un colore rossastro. Dopo l'inizio delle continue gelate notturne, la stagione dei funghi termina.

Regole per raccoglitori di funghi

1. I raccoglitori di funghi alle prime armi devono studiare la tavola dei funghi commestibili ed è consigliabile fare le prime gite nella foresta con amici esperti.

2. Non raccogliere mai funghi che ti sono discutibili o sconosciuti.

3. Non assumere funghi troppo maturi, ammuffiti e con segni di decomposizione.

4. Per facilitare la ricerca, si consiglia di camminare con un bastoncino (90-100 cm) e di mantenere un'andatura lenta.

5. Il contenitore deve essere corretto: cestino, cestino di vimini. I funghi hanno bisogno di respirare, quindi borse e secchi non sono l'opzione migliore.

6. I vestiti sono selezionati chiusi e inaccessibili a insetti e zecche. Scarpe: comode per lunghe camminate (scarpe da ginnastica, stivali).

7. I funghi con i cappucci tubolari sono piegati a testa in giù. In esemplari di grandi dimensioni, è meglio tagliare immediatamente la testa e metterla separatamente.

8. Per facilitare il riciclaggio domestico, è meglio pulire subito lo sporco e non metterlo a terra.

9. Durante la raccolta, assicurati di seguire il tuo movimento con una bussola o di navigare in base al sole, punti cardinali. Altrimenti, puoi perderti in una foresta sconosciuta.

Quando andare a raccogliere i funghi

È impossibile nominare l'ora esatta, poiché il sole sorge in modo diverso in estate e in autunno. Devi entrare nella foresta mentre il sole del mattino scivola sull'erba ad angolo acuto. La lunga ombra rende più facile individuare il fungo.

Con tempo asciutto, la caccia ai funghi è inutile. Cominciano ad apparire dopo le piogge, con una buona umidità del suolo, nebbie calde. Nella corsia centrale, la stagione dei funghi inizia presto: spugnole e linee stanno già crescendo all'inizio di maggio. Le più grandi collezioni di tutti i tipi si svolgono in agosto - settembre.