2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Mysore lampone (lat. Rubus niveus) - un arbusto da frutto appartenente alla famiglia Pink.
Descrizione
Il lampone di Mysore è un arbusto abbastanza grande, la cui altezza supera significativamente l'altezza dei soliti cespugli di lamponi. Nonostante la sua altezza media sia di circa tre metri, alcuni esemplari possono crescere fino a quattro metri e mezzo. Gli steli di questi arbusti sono molto flessibili e piuttosto lunghi, e i loro fiori rosa raggiungono 1,25 cm di diametro, hanno cinque petali e sono dipinti in tonalità rosso-violacee o rosa. E le superfici inferiori delle foglie di questa cultura sono densamente ricoperte di minuscoli peli e spine acuminate che corrono lungo le colonne vertebrali.
I lamponi di Mysore sono drupe succose che raggiungono da 1,25 a 2 cm di diametro. Le bacche acerbe sono solitamente rossastre, mentre le bacche mature sono spettacolari viola-nere. Questo colore è dovuto al contenuto piuttosto elevato di antociani in essi contenuti.
I lamponi di Mysore danno frutti quasi tutto l'anno, tuttavia, le bacche raccolte nelle stagioni fresche sono considerate le migliori: le bacche estive sono sempre più piccole e non possono vantare lo stesso gusto attraente.
Dove cresce
La patria dei lamponi di Mysore è considerata i pittoreschi altopiani dell'India e del Myanmar. Per molto tempo, questo raccolto è stato coltivato nelle Filippine, così come in Malesia e Indonesia. Nel XVII e XVIII secolo fu introdotto con successo nell'Africa meridionale e orientale (più precisamente in Kenya), e ora sono iniziati i lavori per la sua introduzione nel vasto continente americano.
Applicazione
I lamponi di Mysore vengono spesso consumati freschi o con panna: il loro sapore è molto simile a quello dei lamponi normali. Fanno anche ottime marmellate, ricche gelatine e meravigliose confetture. Trovano largo impiego anche come farcitura di torte, gelati e crostate. E anche il succo ottenuto da loro è incredibilmente gustoso.
E poiché i lamponi di Mysore si deteriorano molto rapidamente, dovrebbero essere consumati o lavorati quasi immediatamente dopo la raccolta.
A proposito, è abbastanza lecito congelare queste bacche in miniatura - in questo caso, possono essere gustate durante tutto l'anno. Queste bacche sono molto nutrienti e molto ricche di preziose sostanze biologicamente attive, quindi le loro proprietà curative non sono praticamente diverse dalle proprietà curative dei normali lamponi.
Controindicazioni
In caso di intolleranza individuale alle sostanze contenute nei lamponi Mysore, a volte possono verificarsi reazioni allergiche.
Crescere e prendersi cura
La potatura stagionale aiuta a prevenire la fioritura dei lamponi di Mysore in estate e in primavera - in questo caso, i cespugli fioriranno solo a dicembre e le bacche appariranno su di essi da febbraio a giugno. Le bacche devono essere raccolte solo dopo che sono finalmente mature, quindi sarà molto più facile separarle dalle radici. Di norma, è sufficiente raccogliere due o tre volte alla settimana: questo approccio aiuta a evitare danni alle bacche e alla loro caduta. In media, ogni cespuglio è in grado di produrre circa tremila bacche in un periodo di quattro mesi!
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