2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
È un peccato che questo fantastico prodotto non sia molto diffuso nella Russia centrale. Dopotutto, ci sono così tante cose utili! Ad esempio, anche la sua polpa assomiglia esteriormente al cervello, suggerendo quanto benefico abbia questa noce sulle funzioni cognitive del corpo. Cos'altro c'è di meraviglioso nelle noci?
Si ritiene che più semplice è il prodotto, più sano è. Questo vale anche per le noci. Sono ricchi di proteine vegetali, grassi sani, fibre, antiossidanti e molte altre vitamine e minerali. Anche una piccola manciata di noci può ricostituire il fabbisogno giornaliero del corpo di grassi vegetali omega-3.
Diamo un'occhiata ad alcuni dei principali benefici di una noce.
1. Salute e sviluppo del cervello
Le noci sono considerate principalmente cibo per la mente. E infatti, l'aspetto di una noce è molto simile al cervello umano. Gli omega-3 presenti nelle noci aiutano a mantenere attivo il cervello, mentre lo iodio e il selenio aiutano a garantire una funzione cerebrale ottimale. Alcuni studi di ricerca hanno dimostrato che mangiare noci può ridurre il rischio di infiammazione nel cervello e gli acidi grassi polinsaturi nel prodotto aiutano a prevenire i danni cerebrali legati all'età.
2. Prevenzione del cancro
È noto da tempo che le noci aiutano a ridurre il rischio di cancro. Contengono una grande quantità di polifenoli e sostanze fotochimiche con proprietà antiossidanti che proteggono le donne dal cancro al seno, nonché dal cancro del colon e della prostata. Gli studi hanno dimostrato che le noci sono ricche di composti antitumorali.
Queste noci riducono i livelli di acidità nel corpo umano, il che a sua volta porta a un minor rischio di cancro.
3. Protezione del cuore e del sistema cardiovascolare
Contenenti l'acido grasso omega-3, l'acido folico, queste noci sono anche ricche di vitamina E. Tutti questi nutrienti sono molto buoni per il cuore. I grassi vegetali e le fibre alimentari presenti nelle noci aiutano ad abbassare il cosiddetto colesterolo “cattivo” e ad aumentare il colesterolo “buono”. Basta una piccola quantità di noci al giorno (circa 30-40 g) per ridurre il rischio di malattie cardiache.
4. Aiuta con il diabete
Le noci sono anche utili per le persone che soffrono di diabete. Saturano il corpo abbastanza rapidamente senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Questo aiuta a mantenerlo al giusto livello, oltre a prevenire l'obesità. Ma mangiare molte noci è irto di calorie extra e stress sullo stomaco.
5. Combatti l'obesità
Nonostante il fatto che le noci contengano molto grasso vegetale, aiutano comunque a mantenere un peso normale. I grassi omega-6 e omega-9 contenuti in queste noci sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo e i grassi omega-3 svolgono un ruolo chiave nel mantenimento del peso ottimale di una persona. Inoltre, le proteine e le fibre alimentari contenute nelle noci soddisfano rapidamente la fame e prevengono l'eccesso di cibo. Alcuni studi di ricerca hanno dimostrato che l'assunzione di 40 grammi di noci al giorno migliora la funzione endoteliale nelle persone in sovrappeso e obese viscerali.
6. Rafforzamento del tessuto osseo
Ricche di omega-3, le noci fanno bene anche alle ossa. Inoltre, contengono minerali come magnesio, manganese e rame che rafforzano il tessuto osseo. Il rame svolge un ruolo importante nel mantenimento dei normali livelli di collagene per la forza ossea e aiuta a inibire il riassorbimento osseo. Il magnesio è anche un componente molto importante per la salute delle ossa, che si trova nelle noci. Aiuta nell'assorbimento del calcio, essenziale per la formazione della cartilagine ossea.
7. Prendersi cura della salute del fegato
Queste noci contengono una grande quantità dell'aminoacido I-arginina, che è coinvolto nella disintossicazione del fegato.
Nel 2008, la rivista Agricultural and Food Chemistry ha pubblicato i risultati di uno studio condotto da scienziati che hanno scoperto che i polifenoli contenuti nelle noci prevengono i danni al fegato che possono essere causati dal tetracloruro di carbonio e dalla d-galattosamina. Inoltre, la vitamina E in queste noci aiuta a ridurre i sintomi della malattia epatica correlata all'obesità.
Ma va aggiunto che anche le noci sono molto gustose. Possono essere utilizzati come spuntino salutare o aggiunti a un'ampia varietà di piatti, dalle insalate ai dessert. Allo stesso tempo, non è consigliabile abusare delle noci, poiché hanno molte calorie. Tutto è utile solo con moderazione!
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