2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Il cavolo di Pechino è oggi al culmine della sua popolarità. Viene spesso definita una prelibatezza salutare. Avendo il tuo appezzamento di terreno, è del tutto possibile coltivare questo ortaggio da solo. Continua a leggere per suggerimenti sulla crescita
Un po' di storia
Una pianta erbacea, le cui foglie sono raccolte strettamente in una rosetta che ricorda una testa di cavolo allungata, è nota a noi come cavolo di Pechino, insalata cinese. Questa specie della famiglia dei cavoli è stata allevata in Cina, secondo i dati storici, è stata coltivata lì dal V secolo. Nel 20 ° secolo, in Giappone sono stati ottenuti ibridi ad alto rendimento. Dagli anni '70, questo popolare prodotto per insalata è stato prodotto in molti paesi. Nell'ultimo decennio, c'è stato un boom della coltivazione della lattuga cinese in Russia.
Per cosa è apprezzato il cavolo cinese?
Gusto delicato e foglie succose fanno di questo ortaggio un prodotto appetibile sulle nostre tavole. La composizione benefica, l'alto contenuto di acido ascorbico, le vitamine B1, B2, B6, A rendono l'insalata cinese rilevante per una dieta sana. Il cavolo contiene molto potassio, che aiuta a rimuovere i sali in eccesso e ripristinare l'equilibrio idrico. La fibra dà sazietà, attiva l'intestino, purifica il corpo.
Il cavolo di Pechino è usato non solo come insalata. Ne vengono fatte le guarnizioni, vengono cotte le zuppe e sono incluse nei ripieni per le torte. Questo cavolo viene essiccato, in salamoia, fritto, fermentato.
Cavolo cinese in crescita
Per l'auto-coltivazione, puoi scegliere diversi tipi: frondoso, capovolto e mezzo capolino. Le varietà a foglia sono le prime a maturazione, sono "pronte" in 30-35 giorni dopo la germinazione. Se il tuo obiettivo è una testa di cavolo a tutti gli effetti, ci vorranno 60-80 giorni per crescere.
Il cavolo di Pechino non causa difficoltà ai giardinieri, è tollerante all'ombra, resistente al freddo e senza pretese. L'unica condizione per una buona crescita è l'irrigazione regolare e anche la fertilità della terra è importante. C'è anche un problema: con tempo freddo (sotto +10) e lunghe ore diurne, può andare nella freccia. Il segreto principale per coltivare con successo il cavolo di Pechino è il tempo di semina. I tempi sono gli stessi del ravanello e del daikon: inizio primavera o metà estate.
Scegli un sito con un terreno sciolto, humus e che assorbe l'umidità. I migliori predecessori saranno le crocifere (ravanello, cavolo, colza, ravanello, rapa, rapa, senape, ecc.).
Preparazione del terreno
Si consiglia di preparare l'aiuola in autunno, con l'incorporazione di materia organica: un secchio di humus per metro quadrato. Si aggiungono anche miscele di potassio e fosforo, secondo l'art. cucchiaio. In primavera, è necessario spargere una manciata di nitrato di ammonio per scavare per metro quadrato.
Piantare piantine
Si consiglia di piantare piantine all'inizio di aprile. Il processo di semina nel terreno inizia nella fase di 3-4 foglie. Lo schema per le varietà a foglia 35x25 cm, per cavoli e semicavoli 45x35. Il cavolo di Pechino richiede un'attenta manipolazione e reagisce dolorosamente ai danni alle radici. Questo punto deve essere preso in considerazione durante il trapianto. Condizioni favorevoli per la crescita: ore diurne 12 ore, temperatura + 16 … + 20.
Crescere dai semi
Per ottenere una vegetazione precoce, la semina viene effettuata in serra in aprile-maggio, nel terreno - a luglio. Tra le scanalature sono mantenuti 25 cm, tra i fori 15, la profondità di semina è di 2 cm 2-3 semi sono inseriti nel foro. Nella fase di crescita di 10 cm, viene eseguito il primo diradamento. Quando appare il foglio 9-10, il secondo. Ora dovrebbe esserci una distanza massima tra ogni pianta, almeno 25 cm.
Cura delle piante
Se hai realizzato tutti i componenti necessari prima di piantare, l'alimentazione non sarà necessaria. L'irrigazione è importante, il terreno non dovrebbe essere lasciato asciugare. Dopo aver piantato piantine, è utile per mitigare lo stress e anche per aumentare l'immunità. Versare con Immunofit o Immunocytophyte, Sodium Humate.
I biostimolanti della crescita possono essere utilizzati per aumentare i raccolti e la resistenza alle malattie. Innaffia le piante dopo aver piantato le piantine o il secondo diradamento con Symbiont-Universal. La soluzione viene preparata secondo le istruzioni sulla confezione del farmaco.
Nelle varietà a foglia, il raccolto viene raccolto quando cresce la rosetta, nelle varietà di cavolo - mentre cresce la testa. La raccolta può durare fino a metà ottobre. Conservare preferibilmente in frigorifero in plastica o giornale. Il cavolo piantato a luglio rimarrà fino al nuovo anno.
Varietà di cavolo alla pechinese
Per un clima temperato, prendi semi ibridi: taglia russa, Glass, Nika, Vorozheya a mezza testa, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Maturazione precoce: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Frondoso: Vesnianka, latifoglia.
La varietà Cha-Cha più popolare. Maturazione per 50 giorni, si formano forchette fino a 3 kg. Non va nella freccia, viene coltivato con un metodo senza semi. Possiede un'elevata resistenza alle malattie del cavolo. Inoltre, la varietà Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika non fiorisce.
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