2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Pan di zenzero e biscotti, tè allo zenzero profumato o birra allo zenzero: devi ammettere che è così delizioso! Lo zenzero è un ottimo condimento per un'ampia varietà di piatti ed è anche ampiamente utilizzato nella medicina popolare! Allora perché non provare a coltivare questa meravigliosa pianta nella tua casa di campagna, perché è del tutto possibile farlo alle nostre latitudini? La cosa principale è conoscere le regole di base per coltivare lo zenzero, e poi tutto funzionerà sicuramente
Come piantare lo zenzero?
Per coltivare lo zenzero nel tuo cottage estivo, è importante fornirgli condizioni favorevoli e cure adeguate. Questa pianta viene solitamente propagata dividendo i suoi potenti rizomi, poiché semplicemente non dà semi. È meglio acquistare radici con una superficie liscia e lucida per la successiva divisione. In nessun caso dovrebbero essere congelati, privi di gemme di germoglio (cioè "occhi") o troppo secchi.
Il periodo ideale per piantare lo zenzero va da marzo ad aprile. Prima di procedere con la divisione delle radici, vengono immerse in acqua calda per un'ora o due - questo è necessario per stimolare i reni per la successiva crescita. Quindi le radici preparate vengono divise in diversi pezzi di tre centimetri, assicurandosi che su ogni pezzo rimangano piccoli boccioli. E poi le radici vengono seppellite nel terreno (germogli in alto) a una profondità di due o tre centimetri e i letti sono ben irrigati. Se le radici si sono rivelate improvvisamente non completamente ricoperte di terra, le parti che spuntano dal terreno vengono leggermente asciugate e cosparse di cenere o carbone attivo frantumato. In appena un paio di settimane potrai notare la comparsa dei primi germogli di zenzero!
È meglio che i residenti delle zone climatiche temperate coltivino lo zenzero nelle serre, poiché questo ospite asiatico (e lo zenzero è arrivato da noi dalla lontana Asia meridionale) ha bisogno di una temperatura dell'aria sufficientemente alta e di un'abbondante umidità. Per quanto riguarda il terreno, idealmente dovrebbe essere sciolto e ben concimato, con poca sabbia aggiunta. E in modo che le radici non inizino a marcire, dovresti assolutamente occuparti di creare uno strato drenante a tutti gli effetti di pietrisco, sabbia o ghiaia (il suo spessore dovrebbe essere di almeno due centimetri)!
Consigli utili
Affinché lo zenzero cresca bene e soddisfi un raccolto meraviglioso, non farà male prendere a bordo alcuni suggerimenti utili. Quindi, per piantare radici, idealmente, dovresti scegliere aree soleggiate aperte, tuttavia, i raggi diretti del sole "che bruciano" non dovrebbero cadere su di esse. E lo zenzero in crescita deve essere protetto con tutti i mezzi dalle forti raffiche di vento.
La pianta in crescita deve essere annaffiata e spruzzata spesso - è meglio farlo a poco a poco, ma spesso, poiché anche allo zenzero non piace un eccessivo ristagno d'acqua. E verso la fine di settembre l'irrigazione praticamente si ferma. È inoltre necessario allentare il terreno regolarmente, idealmente un centimetro più in profondità.
Per quanto riguarda i fertilizzanti, lo zenzero risponde molto bene all'alimentazione del verbasco e, a partire da luglio, si consiglia di alternare i fertilizzanti di potassio con quelli organici. Idealmente, lo zenzero viene somministrato due volte a settimana.
Iniziano a raccogliere lo zenzero solo dopo che inizia ad asciugarsi e a perdere le foglie - di norma, questo accade nella prima metà dell'autunno. Tuttavia, c'è anche chi ama scavare radici giovani: sono caratterizzate da un gusto particolarmente delicato. Tutti i rizomi scavati devono essere accuratamente puliti dal terreno che vi aderisce, dopo di che vengono essiccati al sole per diversi giorni. E conservano le radici scavate nel seminterrato o nel frigorifero.
E non essere sorpreso o ancora più turbato se le radici di zenzero coltivate con le tue mani risultano essere meno importate - per un clima più freddo questo è abbastanza normale! Soprattutto, siamo riusciti a coltivare lo zenzero!
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