La Borago è Un'erba Di Cetriolo

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

La borragine (borragine) come spezia aiuta a dare all'okroshka e alle insalate in primavera il sapore dei cetrioli freschi. Questa erba è popolare in primavera, perché in questo momento i residenti estivi stanno ancora trapiantando le piantine di cetriolo nelle serre

Questa spezia ha guadagnato l'amore dei residenti estivi, prima di tutto, perché è considerata un ingrediente ideale per una dieta sana. Nel suo aroma, la borragine ricorda anche i frutti freschi, grazie ai quali la pianta ha ricevuto un nome simile. Il vantaggio principale della borago è che la cultura cresce molto rapidamente. I primi germogli saranno visibili entro una settimana e mezza dalla semina. In un mese, la pianta sarà pronta per essere aggiunta a snack e insalate fredde di verdure, conferendo loro un aroma speciale e una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive.

Borago appartiene alla famiglia Borage ed è considerato annuale. Borago è arrivato nelle nostre regioni dalle regioni mediterranee. L'aspetto decorativo dell'erba di cetriolo adorna il territorio, che semplicemente non poteva che essere apprezzato da giardinieri esperti e residenti estivi. L'aspetto della borago comprende belle foglie di una tonalità verde-argento e di grandi dimensioni. La loro superficie è ruvida e vellutata, piacevole al tatto.

Inoltre, l'aspetto della pianta è caratterizzato dalla presenza di un fusto dritto, che a volte raggiunge un'altezza anche di sessanta centimetri, a volte anche un metro. I germogli laterali di borago hanno un carattere diffuso. L'apparato radicale dell'erba del cetriolo merita un'attenzione speciale, perché ha un gran numero di rami. I fiori della pianta hanno un delicato colore celeste con una sfumatura leggermente rosata. Lungo il bordo dei fiori ci sono particolari bordi soffici. Lo stesso cespuglio di borago ha una dimensione in miniatura e un aspetto ordinato. Durante il periodo di fioritura, i fiori si trovano in tutta la corona dell'arbusto. Questo periodo inizia a giugno e dura fino a settembre.

Benefici Borago

Il principale vantaggio dell'erba di cetriolo può essere considerato la presenza di vitamina C in esso in quantità enormi. Ce n'è ancora di più qui che nei frutti di cetriolo stessi. Le foglie della pianta contengono altre vitamine e sali minerali. La borragine è spesso usata come ingrediente principale nella medicina alternativa. Le proprietà curative della borago vengono utilizzate quando la raccolta dell'erba è iniziata durante la fioritura. I fiori e la parte della pianta situata sopra il terreno vengono essiccati separatamente l'uno dall'altro.

Entrambe le piante costituenti devono essere essiccate in un luogo buio e fresco in condizioni naturali. La stanza in cui verranno conservati i fiori e altre parti della pianta dovrebbe essere molto ben ventilata. L'erba del cetriolo è utile. Che calma perfettamente il sistema nervoso e allevia lo stress. Anche la tintura di borago aiuterà a liberarsi dalla depressione o dall'irritazione. Inoltre, la pianta ha un effetto lassativo e antinfiammatorio.

Un'infusione di erbe di cetriolo viene preparata in modo abbastanza semplice. Per fare questo, devi prendere foglie secche nella quantità di un cucchiaio o fiori nella quantità di un cucchiaino e versare un bicchiere di acqua bollita. Il contenitore con la soluzione deve essere avvolto con un asciugamano e infuso per cinque ore. Quindi filtrare il brodo attraverso una garza e aggiungere lo zucchero lì. Il consumo continua per cinque giorni, due cucchiai ciascuno durante l'edema, la malattia renale e l'infiammazione. Una tale tintura ripristina bene il metabolismo del materiale disturbato nel corpo.

Borago in insalata e non solo

Poiché l'erba di cetriolo ha un aroma fresco e gradevole ed ha un sapore leggermente salato, è molto spesso utilizzata negli snack freddi di verdure, come le insalate. La borragine si sposa particolarmente bene con vinaigrette, okroshka e insalata verde. Tuttavia, è necessario preparare la pianta prima di aggiungerla ai piatti cotti. Ciò richiede di impastare le foglie di borago con un mattarello o tagliarle a listarelle per eliminare le spine.

Ma questa pianta non ama la lavorazione con acqua calda. Pertanto, la borragine può essere utilizzata solo negli snack freddi. La buona notizia è che puoi aggiungere non solo le foglie delle piante alle insalate e all'okroshka, ma anche i suoi fiori. Inoltre, i liquori fatti in casa vengono talvolta infusi sui fiori dell'erba di cetriolo.