2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
I buongustai sofisticati saranno d'accordo: senza spezie, la vita sarebbe meno brillante e interessante. Un rametto di aneto usato per condire la zuppa, un ombrello di una pianta aggiunto a un barattolo di cetrioli ed erbe aromatiche tritate in un'insalata trasformano notevolmente il gusto. È difficile discutere con il fatto che decorare un normale panino con un rametto di aneto gli darà un aspetto festoso e un piacere estetico. Pertanto, sarà molto utile selezionare più letti nel tuo giardino per questo tipo di spezia
Condizioni di crescita dell'aneto
Ad agosto, l'aneto viene raccolto per i cetrioli sottaceto in pieno svolgimento. Sembrerebbe che la stagione della semina stia volgendo al termine, ma molti riescono ancora a seminare aneto e raccogliere verdure aromatiche vitaminiche quest'anno da metà agosto. A causa del fatto che l'aneto è resistente al freddo, la sua riproduzione può essere praticata non solo all'inizio della primavera, quando il termometro è salito a malapena sopra 0 ° C, ma anche a fine estate.
Il raccolto matura in 25-30 giorni e le verdure all'aneto non temono improvvisi scatti di freddo e gelate. Nonostante il fatto che la temperatura ottimale per la coltivazione di una pianta sia considerata + 16 … + 18 ° С, e per la germinazione dei semi questo indicatore dovrebbe essere di circa + 20 ° С, non subirà danni durante le gelate autunnali quando il termometro scende sotto -5° CON.
Semina e cura dell'aneto in agosto-settembre
Dill ama i terreni ricchi. Quando il terreno è argilloso o sabbioso, il letame viene applicato al posto dei futuri letti. La semina dell'aneto è consentita sia in modo ordinario che continuo. La distanza tra le file è di circa 15-20 cm In fase di semina cercare di mantenere la distanza tra le piante di circa 2 cm I semi vengono piantati nel terreno ad una profondità di circa 2-3 cm Si può coltivare anche l'aneto come coltura compatta. Per fare questo, viene posizionato nei corridoi di cipolle, cavoli, cetrioli. La cura dell'aneto è standard: diserbare i letti dalle erbacce, allentare il terreno, annaffiare i letti.
L'aneto acquisisce il suo gusto pronunciato, nonché il rapporto ottimale di vitamine utili e altri elementi quando raggiunge un'altezza di circa 10-12 cm, da quel momento può essere raccolto per il consumo.
Si consiglia di raccogliere la mattina presto. Puoi strappare l'aneto dai letti direttamente dalla radice. In questa forma, manterrà un aspetto fresco più a lungo. Allo stesso tempo, non è consigliabile tenerlo ai raggi aperti del sole.
Colture invernali di aneto
Se non hai tempo per seminare ad agosto, a settembre questo lavoro non vale più la pena di eseguire. In questo mese, le condizioni meteorologiche sono raramente favorevoli alla germinazione dei semi. Tuttavia, per ottenere i primi verdi la prossima primavera, puoi fare la semina invernale dell'aneto. Questo lavoro inizia alla fine di ottobre e continua nella prima decade di novembre. Per tali scopi, è meglio mettere da parte un sito sopraelevato. E come preparazione prima della semina, il seme viene messo a bagno.
Non appena i germogli compaiono in primavera, è immediatamente necessario annaffiare abbondantemente i letti. Inoltre, non dimenticare di allentare regolarmente il terreno sotto le piantagioni.
Raccolta dell'aneto per l'inverno
Naturalmente, il modo più familiare di mangiare l'aneto è fresco in combinazione con insalate di verdure. Ma l'aneto può anche essere preparato per l'inverno. Ad esempio, asciutto. Inoltre, non è necessario scartare gli spessi steli marroni dopo aver raccolto le delicate foglie verdi. Secche, saranno anche un ottimo condimento per patate lesse o brodo di carne.
L'aneto fresco può essere usato per preparare un condimento aromatico piccante per la zuppa. Per fare questo, tritare le verdure e macinarle con sale e aglio. Conservare in un barattolo ben chiuso in frigorifero. Un quarto di cucchiaino di questo condimento è sufficiente per far sentire la sua piccantezza piccante in una ciotola di zuppa.
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