2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - frutto legnoso della famiglia delle Cariocarovaceae. I frutti di questa pianta sono talvolta chiamati noci "souari".
Descrizione
Pekui è uno spettacolare albero da frutto alto fino a dieci metri, dotato di foglie piuttosto dure, ispide e grandi. Pequi inizia a fiorire a luglio e termina a settembre. I suoi fiori bisessuali, giallastri-biancastri, comprendono un numero davvero incredibile di stami. Per un giorno, tutti i fiori vengono prudentemente chiusi, aprendosi solo al buio, e i pipistrelli impollinano questi fiori bizzarri. Va anche notato che i fiori di pequi non possono vantare un odore gradevole.
I frutti di Pequi sono caratterizzati da un aroma abbastanza forte e ricco, oliva scura, colore verde intenso o giallo brillante, oltre a un gusto sorprendentemente gradevole. Dopo l'allegagione, occorrono in media fino a sei mesi per maturare. Nelle parti carnose del frutto, ci sono semi leggeri racchiusi in gusci neri, e i gusci stessi sono ricoperti di spine sottili e piccole, ma allo stesso tempo incredibilmente dure.
Dove cresce
La patria dei pequi è il lontano Brasile. Vi cresce principalmente ora.
Applicazione
Pequi ha un significato culturale speciale tra la popolazione indiana del soleggiato Brasile: mangiano volentieri questi frutti e preparano da loro piatti incredibilmente gustosi e molto originali. E il gusto dei semi di pequi tostati non è molto diverso dal gusto delle arachidi tostate. Molti rappresentanti del mondo degli animali e degli uccelli non si rifiutano di godersi i frutti del pequi, sono particolarmente amati da un rapace così comune a Panama come il caracar giallo.
I frutti di Pequi non sono solo follemente gustosi, ma anche molto nutrienti: sono molto ricchi di acidi grassi palmetinici e oleici e contengono anche acidi stearico e linolenico utili per il corpo umano.
A proposito, un eccellente olio commestibile viene spremuto dai semi di pequi e dalla polpa: il suo contenuto totale nei frutti con semi raggiunge circa il sessanta percento. L'olio di questi frutti risulta essere incredibilmente denso, come la resina. È di colore trasparente, con una leggera sfumatura giallastra. Poiché l'olio di pequi è ricco di antiossidanti e vitamina A, viene spesso utilizzato come integratore alimentare. Può anche aiutare a ridurre il colesterolo e prevenire lo sviluppo non solo dell'aterosclerosi, ma anche di una serie di altre malattie del sistema cardiovascolare. L'olio di Pequi è anche ampiamente usato per normalizzare il ciclo mestruale, nonché per curare alcune malattie fungine e persino il sarcoma. È apprezzato in medicina e come rimedio esterno: in caso di sovraccarico fisico e distorsioni, allevia perfettamente i dolori muscolari.
L'olio di Pequi viene anche utilizzato in cosmetologia: sulla base vengono realizzate creme per il viso altamente efficaci, ideali per i proprietari di pelle secca. Per ripristinare i capelli e dargli una lucentezza sana, i ricci vengono anche strofinati con olio di pequi. E gli indiani fanno un meraviglioso sapone a base di olio di pequi, che impedisce alla pelle di seccarsi.
Anche il legno Pekui ha trovato la sua applicazione, non è completamente soggetto a deformazioni e si distingue per la sua straordinaria resistenza: queste preziose qualità lo hanno reso molto popolare nella costruzione.
È interessante notare che l'argenteria dopo il contatto con i frutti di pequi inizia a diventare nera, quindi gli esperti consigliano di mangiare questi frutti con le mani, senza ricorrere all'aiuto di posate.
Controindicazioni
Quando si mangiano frutti di pequi, la probabilità di manifestazioni allergiche e intolleranza individuale non può essere completamente esclusa.
