2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
I meli e i peri sono probabilmente gli alberi da frutto più popolari tra i residenti estivi. Bene, ovviamente, in autunno, devi assolutamente preparare questi frutti sani e gustosi
Ci sono molte opzioni per gli spazi vuoti. La frutta secca può essere ottenuta da mele e pere. In inverno, una composta fragrante e gustosa da loro riempirà il corpo di vitamine. Inoltre, puoi cucinare marmellata, marmellata, marmellata, salsa, gelatina, succo, composta e altro ancora.
Tesori del giardino
Naturalmente, prima di iniziare a raccogliere mele e pere per l'inverno, devi avere il tempo di mangiarne abbastanza crude. Quindi più vitamine e sostanze nutritive entreranno nel corpo. In termini di contenuto, le mele sono costituite dall'80-90% di acqua, la polpa contiene anche vitamine e oligoelementi, fibre, acidi organici, amido, nonché glucosio, saccarosio, fruttosio. Per essere sani e magri, medici e nutrizionisti consigliano di mangiare 2-3 mele al giorno. La pectina di mele è particolarmente utile, sulla sua base si producono marmellata, marshmallow e altri dolci.
Una pera, come una mela, è composta da almeno l'80% di acqua, il resto sono vitamine, oligoelementi, acidi grassi. Per conservare i frutti fino al profondo inverno, è necessario raccogliere varietà invernali che vengono strappate leggermente acerbe e "raggiungono" già durante lo stoccaggio. Ciò richiede un luogo fresco senza accesso alla luce (seminterrato o ripostiglio senza riscaldamento). Se non vuoi "disturbarti" con un processo così problematico, prepara le pere per l'inverno.
Ricette per l'inverno
Ci sono molte ricette per gli spazi vuoti di mele e pere per l'inverno. Naturalmente, da una tale varietà, ogni casalinga sarà in grado di scegliere esattamente quelli che lei e i suoi familiari amano. Ti offriamo solo alcune delle opzioni per tali spazi vuoti.
Condimento per dessert di mele
Ingredienti:
- 1 kg di mele mature senza segni di marciume e danneggiamento del frutto;
- 50 ml di acqua (per cospargere le mele durante la cottura)
Preparazione:
Preriscaldiamo il forno a una temperatura di 180 gradi e nel processo puliamo le mele dai semi e le tagliamo a fette o cubetti uguali (qui come piace a qualcuno), quindi le mettiamo su una teglia e inforniamo. Questo è di circa 10-15 minuti, concentrati sul fatto che le mele diventano morbide. più piccole sono le fette, meno tempo ci vuole per cuocere. Successivamente, le mele devono essere completamente giudicate, distribuite in porzioni in buste e congelate.
Un tale condimento in inverno è una vera scoperta. Le tue torte, torte e charlotte con un tale ripieno risulteranno molto gustose e aromatiche. E, soprattutto, per una tale preparazione, non hai bisogno di altro che mele.
Pere sott'aceto
Ingredienti:
- pere mature e intere senza danni visibili e segni di decadimento
- acido citrico in ragione di 2 g per litro d'acqua
Marinata per 1 litro d'acqua:
- zucchero - 5 cucchiai. l.
- aceto - 5 cucchiai. l.
- cannella, zenzero - sulla punta di un coltello
- chiodi di garofano 1-2 pz.
Le pere sottaceto devono essere sode, prive di ammaccature, granelli e danni. Devono essere lavati, tagliati code e sepali. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere l'acido citrico, lo zucchero e far bollire la marinata. Cospargere le pere con acqua fredda, metterle nei barattoli preparati, aggiungere le spezie sul fondo e versarvi sopra la marinata calda. Le banche dovranno essere presterilizzate per circa 15 minuti, arrotolare le lattine, capovolgerle e lasciar raffreddare completamente.
Va notato che se aggiungi ogni volta altri componenti alla marinata, il gusto delle pere sarà diverso. Quindi, è possibile utilizzare le seguenti combinazioni di spezie consigliate:
* cannella, chiodi di garofano, anice stellato;
* pimento, chiodi di garofano, cannella;
* noce moscata, chiodi di garofano, cannella;
* alloro, noce moscata, anice stellato, cannella;
* basilico, maggiorana;
* basilico, salvia, calendule.
La regola principale è non esagerare con le spezie, ne basta poco!
Marmellata di mele e pere
Per la marmellata, dovrebbero essere selezionati solo frutti maturi, senza segni di marciume e deterioramento.
Ingredienti:
- mele - 1 kg (circa 7 pezzi)
- pere - 1 kg (circa 7 pezzi)
- zucchero - 1,5 kg
Preparazione:
Lavate mele e pere, scolatele con acqua, privatele di semi e torsoli e tagliatele a porzioni. Mettere a strati in una casseruola, cospargendo uniformemente gli strati con lo zucchero. Prima le mele, poi le pere. Cuocere a fuoco basso (a circa 80 gradi), così la frutta darà il succo più velocemente. La marmellata non deve bollire violentemente. Dopodiché, togli la padella dal fuoco e lascia per 10 ore. Mele e pere manterranno perfettamente la loro forma, saranno morbide e trasparenti se cuocerai la marmellata in tre passaggi. Il fatto è che quando vengono riscaldati, i pezzi diventano morbidi e quando si raffreddano vengono imbevuti di sciroppo.
La seconda fase consiste nel mettere la marmellata a fuoco basso, portare a ebollizione, mescolando continuamente. È meglio mescolare con un cucchiaio di legno, in modo da non violare l'integrità delle fette. In questa fase di cottura lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Togliere di nuovo dal fuoco e lasciare per 10 ore.
La terza fase è quella finale. La marmellata va portata a bollore, fatta bollire per circa 20 minuti e versata calda nei vasetti preparati. Arrotolare, capovolgere, coprire con una coperta e lasciar raffreddare completamente.
Resa di marmellata - 2,5 litri. Questa marmellata contiene molta pectina. Se lo usi nei prodotti da forno, non si diffonderà.
Consigliato:
Ruggine Di Mele E Pere
La ruggine indebolisce notevolmente i meli e i peri, riducendo la loro resistenza invernale. Con il suo sviluppo particolarmente forte, le foglie cadono prematuramente dagli alberi da frutto e i singoli rami e germogli scheletrici spesso muoiono. Inoltre, sui tronchi degli alberi si formano noduli, gonfiori e ferite, che sembrano piuttosto antiestetici. Oltre ai meli con le pere, la ruggine colpisce spesso le mele cotogne
9 Consigli Per Arredare Piccoli Spazi
Anche le piccole stanze nelle case di campagna o nei piccoli appartamenti meritano un design decente. Con il giusto approccio, lo spazio può essere ampliato visivamente. Ci sono tonnellate di opzioni. Riveliamo alcuni trucchi di design
Spazi Vuoti Di Mele O Tutto Gustoso - Semplice
Le mele possono essere tranquillamente classificate tra i prodotti unici che hanno molte proprietà utili. E tra le colture da frutto che crescono nei frutteti, i meli occupano tutt'altro che l'ultimo posto, che è associato alla facilità di cura e alla facilità di lavorazione dei loro frutti. È importante notare che le mele sono versatili, sono buone sia fresche che a pezzi, i cui nomi non si possono contare. Varie composte, conserve, marmellate, confetture, liquori e altre conserve ti permettono di goderti l'inverno
Come Conservare Correttamente Le More - Spazi Vuoti
L'appetitosa mora non smette mai di invitarci con il suo aspetto gradevole e il suo gusto delizioso. Questa meravigliosa bacca ci è arrivata dalla lontana America - lì si può ancora trovare quasi ovunque. E sul territorio della Russia, soprattutto le more crescono nel caldo e accogliente territorio di Krasnodar. Tuttavia, le more da giardino spesso mettono radici bene anche nei giardini vicino a Mosca. Come possiamo mantenere questa bacca più a lungo in modo che in qualsiasi momento dell'anno abbiamo l'opportunità di banchettarla?
Citosporosi Di Mele E Pere
La citosporosi, detta anche marciume del fusto o disseccamento infettivo, è una malattia molto pericolosa e abbastanza diffusa che provoca il disseccamento di numerose zone della corteccia, che può essere accompagnata dalla morte di parte dei rami o di interi alberi. Gli alberi indeboliti con tutti i tipi di danni alla corteccia sono i più suscettibili alla citosporosi. Molto spesso, questo disturbo attacca i meli. Può essere curato solo nella fase iniziale dello sviluppo, fino a quando il fungo dannoso non ha tempo
