2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
La crescente popolarità del cavolfiore dalla testa bianca negli orti è un degno concorrente del suo parente dalla testa bianca. E ci sono buone ragioni per questo: in termini di valore nutritivo, è vicino alla carne di pollo e, allo stesso tempo, è meglio assorbito dalla sua sorella maggiore. E se coltivi il cavolfiore, che ha anche una tonalità brillante - arancione, viola, verde - i benefici per la salute di mangiare questo ortaggio possono essere aumentati in modo significativo
Caratteristiche e proprietà del cavolfiore di diversi colori
Il colore arcobaleno del cavolfiore non è solo un bellissimo attributo esterno di un ortaggio, ma anche un segnale che contiene sostanze biologicamente attive più certe. Diamo un'occhiata più da vicino a questa varietà colorata:
• Un bel colore verde chiaro è caratteristico del cavolfiore romanesco. Oltre al suo colore interessante, il vegetale sorprenderà con la sua forma insolita a forma di cono, assemblato a spirale da piramidi in miniatura. I semi di questa varietà si trovano anche sotto il nome di Emerald Goblet. Una forma della testa più tradizionale, ma anche una ricca tonalità verde, è posseduta dalle varietà e dagli ibridi di Cosmos, Universal, Shannon, Green Trevi F1. Questo prodotto è estremamente utile per la pulizia del sangue e del fegato, aiuta a stabilire il processo di digestione.
• Gli ibridi Yarik F1, Cheddar F1, Sunset F1 hanno colore giallo dorato e colore arancione. Sono caratterizzati da un alto contenuto di beta-carotene, molto utile per migliorare le condizioni dei vasi sanguigni, della vista e del sistema nervoso. Inoltre, l'uso di un tale ortaggio ha un effetto positivo sulla giovinezza e sulla rigenerazione della pelle e aiuta a stringere rapidamente le ferite. La provitamina A è un potente antiossidante che aumenta il potenziale immunitario del corpo.
• Il viola è il colore inerente all'ibrido Graffiti F1. Questo colore indica un alto contenuto di iodio. Pertanto, il cavolo che contiene questo pigmento è utile nella dieta per coloro che soffrono di malattie della tiroide. Un'altra qualità utile di un colore così insolito è che protegge la vitamina E dalla distruzione delle cellule e che, a sua volta, è responsabile del ringiovanimento generale. Oltre a Graffiti F1, varietà come Lilac Ball, Rosalind, ibridi Amethyst F1 e Purple Queen F1 hanno sfumature viola e viola.
Naturalmente, gli enormi benefici di mangiare un tale cavolfiore sono un netto vantaggio a favore del vegetale. Ma vorrei che il piatto avesse un aspetto attraente. E per preservare un colore interessante delle teste, si consiglia di cuocerle al vapore o in pastella e aggiungere una piccola quantità di acido citrico durante la cottura.
Semina cavolfiore all'aperto
La semina del cavolfiore per le piantine inizia a marzo. Ciò consente una raccolta anticipata e protegge dalle gelate primaverili. Tuttavia, quando si semina a giugno direttamente in piena terra, puoi anche avere il tempo di ottenere un raccolto. Inoltre, è stato notato che in questo caso la pianta risulta essere più forte, meno capricciosa, con un buon apparato radicale. Sviluppandosi in condizioni più "dure", rispetto alle piantine in serra o in serra, sono meglio indurite e non richiedono molto la nutrizione e l'umidità del suolo. E il periodo di sviluppo è significativamente ridotto.
Ma insieme a questi vantaggi, il giardiniere deve essere preparato al fatto che le piantine dovranno essere curate con maggiore attenzione. I letti non devono essere ispessiti e portati alla comparsa di erbacce. Inoltre, in giardino è più difficile proteggere i tuoi animali domestici dai parassiti, quindi anche qui devi tenere le orecchie aperte.
Per le colture estive, viene scelto un sito dopo patate, radici e legumi. Il seme deve essere trattato con acqua calda. La semina in fila viene eseguita a una distanza di 65-70 cm La profondità di semina è fino a 1 cm La distanza tra le file è lasciata di circa 35-40 cm.
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