Bietola

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Bietola o bietola (latino Beta vulgaris) - una pianta biennale della famiglia Marevye. Il parente più prossimo delle barbabietole da zucchero, dei foraggi e delle barbabietole comuni. In apparenza, la bietola è simile agli spinaci. Come pianta vegetale, il muggold è ampiamente distribuito in America Latina, Europa centrale e occidentale, Nord Africa, nonché Messico, India, Stati Uniti, Giappone e altri paesi.

Caratteristiche della cultura

La bietola è un'erba con lunghi steli e foglie. Nel primo anno di vita, la coltura forma una grande rosetta di foglie e una radice molto ramificata e leggermente ispessita. Nel secondo anno, nelle piante si formano gli steli fioriti e successivamente i semi. Le foglie sono uniformi, frizzanti o ricci, gli steli sono bianchi, gialli, verde chiaro, verde scuro o rossi.

Oggi si distinguono due forme principali di bietola: la bietola (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) e la bietola a gambo o venato (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). La bietola svizzera Schnitt è caratterizzata da una maggiore resistenza al gelo, anche dopo aver tagliato le foglie, dà un nuovo raccolto. La bietola può essere identificata solo dalle prominenti venature bianche o rossastre sul gambo.

Condizioni di crescita

Le alte rese di foglie di bietola si ottengono solo su terreni leggeri e fertili con una reazione a pH neutro. La cultura cresce particolarmente bene nelle pianure, i cui terreni consentono alle radici delle piante di svilupparsi liberamente in profondità. In generale la bietola non è schizzinosa, si adatta facilmente a climi e terreni diversi. Le piante non accettano piantagioni ispessite. La distanza ottimale tra le piante a foglia è di 25 cm, tra le piante del picciolo - circa 50 cm Non è vietato coltivare bietole in prossimità di carote, lattuga, cipolle, vari tipi di cavoli, ma non è consigliabile piantare successivamente gli spinaci ad esso.

Semina

Le barbabietole da foglia vengono coltivate seminando semi in piena terra o attraverso piantine. I semi vengono seminati in fila con un intervallo di 45 cm La velocità di semina è di 1013 g per 10 metri quadrati. La profondità di semina è di 2-3 cm Le colture sono cosparse di humus o torba, questa procedura consente di ottenere germogli precedenti.

Forzatura invernale

Chard può crescere sul davanzale senza problemi. Alla fine di settembre, o meglio, prima dell'inizio delle gelate stabili, le radici della pianta vengono accuratamente interrate e trapiantate in una serra riscaldata o in vasi. la temperatura nella stanza dovrebbe essere di almeno 20-22C. Il primo taglio delle foglie viene effettuato dopo 25-30 giorni.

Cura

Il primo diradamento viene effettuato con la comparsa di 2-3 foglie vere sui germogli, la distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 15 cm. Il secondo diradamento implica l'intervallo tra le piante delle varietà picciolo - 40 cm, varietà fogliari - 25 cm. Dopo il diradamento, la bietola viene alimentata con nitrato di ammonio, sale di potassio e perfosfato… Ulteriore cura consiste nel diserbo sistematico, nell'allentamento delle distanze tra le file e nell'irrigazione.

Il controllo dei parassiti e delle malattie svolge un ruolo molto importante nella barbabietola. Spesso le giovani piante vengono danneggiate dalla diabrotica, che è l'agente eziologico delle malattie; se non trattate in tempo, le piante diventano nere, appassiscono e muoiono. La malattia si sviluppa su terreni altamente impregnati d'acqua. Spesso, la bietola è colpita da macchie e peronospora. La misura preventiva più importante è il rispetto di tutte le regole di cura e le condizioni di crescita.

Raccolta e stoccaggio

La raccolta delle forme fogliari della bietola inizia 60-70 giorni dopo la germinazione; a questo punto nelle piante si formano almeno 5-7 foglie grandi. Durante la stagione vengono effettuati diversi tagli, poiché le foglie crescono molto rapidamente. La raccolta delle forme picciolate di bietola inizia 90-100 giorni dopo la germinazione. Conserva le foglie e gli steli delle bietole in cassette. Adagiateli in uno strato sottile.