2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Qualche altro "selvaggio" a cui vale la pena prestare attenzione. Tu guardi, e vorrai destinare loro un piccolo angolo di terra nel tuo giardino, in modo da avere sempre a portata di mano un profumato condimento per piatti ordinari, un rimedio o nettare per le tue api
Angelica
La parola "Dyagil" la associo più al nome di Sergei Pavlovich Diaghilev, alle sue "Stagioni russe" a Parigi e al "Balletto russo di Diaghilev" che a una pianta selvatica in grado di aumentare il tono del corpo umano.
In molti paesi la pianta è trattata con grande rispetto, considerandola un ortaggio buono e sano. Steli e foglie fresche vengono aggiunti alle insalate, usate come contorno. Le verdure giovani sono deliziose bollite e fritte. I gambi sono usati per fare frutta candita e la marmellata è fatta da germogli verdi.
Usa le foglie per aromatizzare intrugli fatti in casa, biscotti e polpette. E li aromatizzano anche per aumentare il tono delle bevande.
Le radici di Angelica sono adatte alla produzione di dolci gustosi e che favoriscono una buona digestione. Per fare questo, vengono bolliti nello zucchero.
Come medicina, l'angelica è solo una manna dal cielo per la vita nervosa di oggi, poiché ha un effetto rinforzante sul sistema nervoso, resiste con successo all'insonnia e all'isteria.
Se vuoi riservare un pezzo di terra all'angelica, ricorda che i semi appena raccolti sono più affidabili. La semina va rinnovata ogni 2-3 anni.
primula di primavera
La primula primaverile o la primula non sono rare nei nostri giardini. Ma più spesso viene coltivata come pianta ornamentale all'inizio della primavera, ignara delle sue capacità alimentari e medicinali.
Ma tra le controparti erbacee, la primula è il leader nel contenuto di vitamina C. Fin dai tempi antichi, dalle foglie di primula sono stati preparati infusi e decotti per la prevenzione e il trattamento della carenza vitaminica. Le insalate a base di foglie giovani tenere sono gustose e salutari. La primula è anche famosa per i suoi fiori solari, chiamati popolarmente "chiavi d'oro". Le api che si sono svegliate dopo il letargo volano volentieri al loro aroma di miele.
Non devi andare al negozio per piantare una primula nel tuo giardino. È facile trovarlo sui bordi e nelle radure della foresta. La pianta è corta, raggiunge un massimo di 30 cm La rosetta radicale è formata da foglie oblunghe di colore verde chiaro. Dal centro dello sbocco si alza un peduncolo con un'infiorescenza cadente, che emana un aroma di miele.
La semina viene effettuata prima dell'inverno e alla fine dell'estate è possibile dividere i cespugli troppo cresciuti. Il terreno ha bisogno di humus, umido. Il posto è soleggiato o in ombra parziale.
La raccolta viene effettuata tre volte a stagione: in primavera si raccolgono le foglie giovani e tenere; più tardi - fiori che sbocciano e in autunno scavano rizomi.
Burnet
Tra i poligrassi di giugno, su lunghi pedicelli spiccano infiorescenze oblungo-ovali dal fitto colore sanguinolento. Questa pianta è chiamata "bruciato".
Le foglie di Burnet emanano l'aroma del cetriolo fresco e quindi vengono utilizzate attivamente per aromatizzare bevande fredde e cocktail. Le foglie giovani sono adatte per insalate, come condimento per zuppe, uova e piatti di pesce. Le radici essiccate vengono utilizzate come condimento per insalate e piatti di carne.
Radici, steli e foglie di Burnet hanno poteri curativi, aiutando a combattere molte malattie.
Di recente, gli allevatori hanno prestato attenzione al burnet, mettendo in risalto varietà decorative per decorare le aiuole.
Burnet è facile da addomesticare. Seminando semi o piantando pezzi di rizoma in un luogo ben illuminato, privo di aiuole, avrai sempre a portata di mano un condimento profumato, una medicina e un miele profumato se sei il fortunato proprietario di una coppia di alveari.
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