2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Lattuga (lat. Lactiuca sativa) - un'erba annuale, una coltura verde che ama l'umidità e la luce, usata principalmente come vitamina verde.
Storia
La lattuga era nota anche agli antichi romani, che la facevano a pezzi grossi, la salavano e la versavano con olio d'oliva. E nel Medioevo, l'insalata veniva servita come contorno per la carne.
In Europa iniziò a essere coltivata nel XVI secolo e in Russia la lattuga iniziò a essere coltivata approssimativamente dal XVII secolo.
Descrizione
La lattuga differisce dalla sua compagna di testa in quanto le sue foglie non formano teste di cavolo. I suoi fusti sono molto ramificati, pieni e raggiungono un'altezza dai sessanta ai centoventi centimetri. Le foglie della pianta sono dotate di rosette basali e sono solitamente dipinte in toni giallo-verdastri. È vero, a volte puoi incontrare le loro varietà rossastre. Inoltre, le foglie possono essere ricce o ondulate, oltre che rugose o lisce. Le basi delle foglie sono generalmente cordato-sagittate, e sui lati inferiori lungo le nervature si possono vedere minuscole setole sulle foglie.
I cesti di infiorescenze in miniatura a forma di brocca sono raccolti in teste cilindriche e si trovano sugli steli sotto forma di numerose pannocchie. Piccoli fiori ligulati bisessuali sono dipinti in tonalità giallastre e i frutti sono acheni con volute.
diffusione
Sfortunatamente, la patria della lattuga è sconosciuta a nessuno. È possibile che abbia avuto origine dalla lattuga bussola, che cresce spontaneamente nell'Asia occidentale, nell'Europa meridionale e occidentale, nell'Africa settentrionale, nell'Asia centrale, nonché in Siberia (fino allo stesso Altai) e nel Caucaso.
Come pianta coltivata, la lattuga è attualmente coltivata in tutti i paesi del mondo. Ed è stato introdotto per la prima volta nella cultura molto prima dell'inizio della nostra era nel Mediterraneo.
Beneficio
La lattuga è considerata un alimento molto nutriente e leggero che può dare sfizio a un numero considerevole di alimenti. Le sue verdure, ricche di carotenoidi e carotene, possono facilmente aiutare a preservare la vista, oltre a migliorare le condizioni delle mucose e della pelle. Inoltre, la lattuga è in grado di proteggere dal morbo di Alzheimer, garantire la piena formazione dello smalto dei denti e delle ossa, calmare il sistema nervoso e migliorare significativamente la qualità del sonno. E in termini di contenuto di vitamina C, questo prodotto nutriente è buono quasi quanto il limone.
Inoltre, la lattuga è ricca di acido folico, fondamentale per le donne incinte.
Applicazione
La lattuga è un vero magazzino di vitamine. Non solo le sue foglie vengono mangiate, ma anche gli steli ispessiti.
In crescita
La lattuga è idealmente consigliata per essere piantata dopo le colture per le quali sono stati precedentemente applicati vari fertilizzanti organici. E questa pianta può tornare ai suoi luoghi precedenti solo dopo due o tre anni. La lattuga cresce bene accanto a ravanelli, ravanelli e tutti i tipi di cavoli - inoltre, spaventa le pulci di terra che danneggiano queste colture. La lattuga crescerà altrettanto bene accanto a pomodori, piselli, fragole, spinaci, cetrioli e fagioli. E per l'insalata stessa, il quartiere con le cipolle servirà bene - quest'ultimo spaventerà gli afidi. Per quanto riguarda le carote e i boschetti di barbabietola alta, non vale la pena piantare un'insalata accanto a loro, poiché le piantagioni alte e dense danneggiano il suo pieno sviluppo, anche se ha sicuramente bisogno di qualche ombra.
Poiché la lattuga è una pianta annuale a maturazione precoce e molto resistente al freddo, i suoi semi possono essere piantati molto prima dell'inverno. Di norma, questo viene fatto verso la fine di ottobre o all'inizio di novembre. Le varietà a maturazione precoce vengono seminate dai giardinieri in aprile o maggio e le varietà a maturazione tardiva o a maturazione media vengono seminate da aprile a metà giugno. Per facilitare la semina, i piccoli semi di lattuga vengono spesso mescolati con la sabbia e devono essere incorporati nel terreno a una profondità di circa un centimetro.
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