2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
I coltivatori di ortaggi esperti probabilmente si sono assicurati di preparare il raccolto raccolto secondo tutte le regole per conservarlo per l'inverno. Tuttavia, non sempre tutto dipende da noi, e a volte compaiono malattie latenti durante lo stoccaggio o le condizioni meteorologiche, il microclima nelle cantine e negli scantinati fallisce. Cosa fare quando si scopre che le verdure che metti in magazzino hanno iniziato a deteriorarsi?
faccende di verdure
Chi si occupa di orticoltura da diversi anni sa che nel tempo le patate appassiscono per mancanza di umidità o germinano a causa di un aumento della temperatura di diversi gradi. Anche il cavolo e le carote sono fastidiosi: il primo spesso inizia a marcire, il secondo si secca o ammuffisce. Come salvare il raccolto?
Le patate lo diranno
Le patate sono le prime a segnalare una diminuzione del livello di umidità nell'orto. Il tubero perde il suo vigore, col tempo diventa sempre più pigro e rugoso. Correggere la situazione può essere abbastanza semplice. Se c'è neve, raccoglila e gettala nel seminterrato. Mentre si scioglie, il livello di umidità aumenterà.
Anche le pentole d'acqua verranno in soccorso. Per aumentare la velocità e l'area di evaporazione dell'umidità, aiuteranno gli stracci voluminosi, che vengono abbassati in bacini e ciotole larghe. Le borse andranno bene per questo. Si mettono sul fondo del contenitore e si versa abbastanza acqua in modo che lo straccio sia mezzo immerso nel liquido.
Regola l'umidità interna
Spesso, l'eccessiva umidità diventa fonte di vari problemi con la conservazione delle verdure. Questo crea le condizioni per lo sviluppo di malattie fungine, la comparsa di focolai di marciume. Prima di tutto, sbarazzati delle copie danneggiate. E una scatola di calce viva può ridurre l'umidità.
Per evitare ulteriori inconvenienti legati all'elevata umidità in cantina, è opportuno verificare il funzionamento della ventilazione. Se non è ancora possibile migliorarlo, dovrai ventilare periodicamente lo stoccaggio.
Cosa c'è che non va con il cavolo?
Alcune malattie non si fanno sentire fino a quando le verdure non si trovano in condizioni sfavorevoli per la conservazione. Se improvvisamente il cavolo ha iniziato ad avere un odore sgradevole, ha perso il suo sapore e le foglie interne si sono scurite e hanno iniziato a marcire, ricordi se la temperatura nello stoccaggio è diminuita di recente?
Una tale malattia come la nebbia di cavolo si manifesta spesso dopo il congelamento, la conservazione a lungo termine a una temperatura di -1 ° C, la glassa delle foglie. È stato notato che le teste dense spesso soffrono di un tale svantaggio rispetto a quelle sciolte. Ciò è attribuito al fatto che la ventilazione naturale è ridotta nelle foglie e quindi marciscono più velocemente. Come misura preventiva, si consiglia di tagliare le teste di cavolo ben battute. Per prevenire lo sviluppo della malattia, è meglio elaborare il raccolto: fermento, stufato.
Se durante il periodo di conservazione noti la comparsa di macchie grigie e nere sulle foglie di cavolo, queste sono manifestazioni di necrosi puntiforme. Di norma, si verifica con un eccesso di alcuni e una mancanza di altri fertilizzanti nel terreno. Pertanto, alla vigilia della prossima stagione, analizza quale condimento hai usato per evitare un tipo di cavolo sgradevole in futuro. In particolare, la macchia nera si trova spesso con un eccesso di fertilizzanti azotati, una mancanza di boro e potassio.
Cosa fare con le carote appassite?
L'elaborazione delle carote appassite richiederà pazienza. I campioni selezionati devono essere lavati e puliti. Se il volume del congelatore e le condizioni delle radici lo consentono, vengono strofinate su una grattugia grossa, confezionate in piccoli pacchetti e congelate.
L'essiccazione delle carote aiuterà anche a salvare il raccolto. Le verdure sono preparate: lavate, sbucciate, tagliate a cerchi. Le materie prime vengono messe su una teglia ed essiccate in forno per 2 ore a una temperatura di + 70 ° C. Mescolare le carote ogni 20 minuti. Dopo il trattamento termico, il prodotto risultante viene piegato in sacchetti di tessuto.
Ci vorrà del tempo per salvare il raccolto. Tuttavia, è meglio che guardare i frutti delle tue fatiche deteriorarsi di giorno in giorno.
Consigliato:
"Ambulanza" Per Un Gatto In Campagna
Se hai un animale domestico, e non c'è nessuno a cui chiedere di accudire il tuo amico a quattro zampe, quando stai percorrendo un lungo treno di campagna, devi portarlo con te. Un gatto abituato all'ambiente domestico in "selvaggio" può affrontare una varietà di pericoli e quindi è necessario essere preparati in anticipo
Conservazione Per Frutta E Verdura
La corretta conservazione del raccolto coltivato in giardino svolge un ruolo importante nella vita di ogni persona. Per poter consumare il tuo cibo biologico tutto l'anno, è importante preservare il più possibile le vitamine sane. I giardinieri fanno spesso la domanda: "Come preservare il raccolto senza perdite in inverno? Quali premesse sono adatte a questi scopi?" Proviamo a metterli in ordine
Conservazione Di Frutta E Verdura
In autunno, un buon proprietario si occupa della raccolta tempestiva del raccolto dal sito, deponendolo per lo stoccaggio invernale. Per un risultato finale di successo, è necessario seguire una determinata tecnologia. Diamo un'occhiata più da vicino a tutti i componenti originali
Sottigliezze Della Raccolta E Della Conservazione Delle Carote
Con l'arrivo di settembre, è tempo di pensare ai metodi di raccolta e conservazione delle carote. La durata e le condizioni di conservazione del raccolto di radici dipendono in gran parte dalle condizioni della sua coltivazione, nonché dai tempi della raccolta. Cosa si dovrebbe fare per evitare che le carote appassiscano e marciscano?
Conservazione Della Neve E Metodi Di Conservazione Della Neve In Giardino
La neve è un ottimo assistente per il residente estivo nella cura del giardino. In inverno, protegge le radici delle piantagioni da forti gelate e in primavera questa acqua di fusione è un buon aiuto per inumidire il terreno. Spesso gli inverni sono con poca neve e il residente estivo deve fare diversi trucchi per accumulare e salvare quanta più neve possibile. Dicembre non è stato ricco di temperature negative, ma gennaio si preannuncia gelido. Cosa è necessario fare per garantire la ritenzione della neve sul tuo sito?
