2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
La corretta conservazione del raccolto coltivato in giardino svolge un ruolo importante nella vita di ogni persona. Per poter consumare il tuo cibo biologico tutto l'anno, è importante preservare il più possibile le vitamine sane. I giardinieri fanno spesso la domanda: "Come preservare il raccolto senza perdite in inverno? Quali premesse sono adatte a questi scopi?" Proviamo a metterli in ordine
Posizioni di stoccaggio
Diversi tipi di strutture vengono utilizzati per conservare frutta e verdura:
• trincee, cumuli;
• seminterrato;
• sottopavimento;
• cantina.
Ogni tipo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Consideriamoli in modo più dettagliato.
Trincee e cumuli
La costruzione più semplice, che non richiede grandi costi di materiale. Sul territorio del giardino viene scavata una buca o una trincea con una profondità di 1,5-2 metri. Le pareti sono preferibilmente in ferro per prevenire l'invasione dei roditori. Sul fondo viene posta paglia secca o fieno, poi la raccolta a strati. Diversi tipi di verdure sono ricoperti con materiale da lettiera per l'isolamento.
Top rivestito con tavole, feltro per tetti. Inserire i tubi per la ventilazione. Sono ricoperti di terra con uno strato di 60-80 cm.
Viene utilizzato per conservare le verdure in aree con una falda freatica bassa (più di 2 m). Attorno ad esso viene scavato un solco poco profondo per drenare l'acqua di fusione.
Sotterraneo
Si fa un approfondimento sotto tutta la casa. La distanza dal pavimento è di 2-2,5 M. È dotato di rastrelliere e scomparti per lo stoccaggio delle colture. Viene estratta un'apertura di ventilazione per raffreddare la stanza, il flusso di aria fresca. L'ingresso è realizzato sotto forma di un portello nel pavimento e una scala per la discesa.
Svantaggio: bassa umidità, temperatura entro 8-10 gradi. Breve durata con perdita minima entro 1-2 mesi.
Seminterrato
Situato vicino alla casa. A differenza dell'edificio precedente, ha un ingresso separato. Fornisce un buon isolamento dalla stanza principale. La temperatura è più bassa di quella sotterranea. All'interno, mettono insieme scatole per le verdure, scaffali per altri prodotti.
Svantaggio: bassa umidità, temperatura 3-6 gradi.
Cantina
Un deposito scavato sotto il garage o sulla strada è una struttura in mattoni speciale costruita separatamente. La profondità di occorrenza va da 2, 5 a 4 metri, a seconda delle condizioni del terreno. Dotato di sistema di ventilazione. È possibile regolare gli indicatori principali.
Vantaggi: temperatura più bassa, umidità maggiore. Un luogo eccellente per conservare frutta e verdura che soddisfa tutti i requisiti.
Sistema di ventilazione
Per la corretta conservazione del raccolto coltivato, è necessario dotare la stanza di ventilazione.
È capace di:
• assicurare un buon ricambio d'aria;
• rimuovere i prodotti di scarto da frutta, verdura (anidride carbonica, etilene), che causano l'imbrunimento dei tessuti molli, della pelle;
• escludere il congelamento, la germinazione delle colture;
• modificare tempestivamente la temperatura, l'umidità dell'ambiente.
Questi fattori aumentano significativamente la durata di conservazione, la qualità del prodotto rimane ad un livello elevato.
Tipi di ventilazione
Esistono diversi tipi di ventilazione:
1. Alimentazione e scarico. Meno perfetto, ma semplice nell'esecuzione, non richiede costi aggiuntivi per l'elettricità, installazione di apparecchiature complesse. Più comune nelle famiglie private. Si basa su 2 tubi di diverse altezze. Uno - quello lungo è esposto sul tetto, l'altro - quello corto giù sotto i cassonetti. A causa della differenza di altezza, l'aria viene fatta circolare all'interno della stanza.
2. Forzato. Il design semplice richiede un numero minimo di meccanismi per funzionare. L'aria entra nella stanza con l'aiuto di un ventilatore ed esce spontaneamente sotto l'influenza della pressione dall'interno.
3. Attivo. Il sistema migliore e più complesso che include diversi dispositivi. Aumenta la durata, crea le stesse condizioni in tutto il volume della stanza. In questo caso, è possibile aumentare l'altezza di riempimento con i prodotti. Dotato di impianto di climatizzazione automatizzato (umidità ambiente, temperatura). In inverno l'aria viene riscaldata da un aerotermo, se necessario, prima di essere immessa nella stanza.
Quale stanza scegliere per conservare le colture, cosa equipaggiare, ognuno decide individualmente. Senza un'adeguata conservazione, le perdite di prodotto saranno grandi. È meglio costruire una volta un buon deposito che soddisfi tutti i requisiti piuttosto che calcolare le perdite forzate ogni anno.
Consigliato:
Quali Frutta E Verdura Possono Essere Rimosse Acerbe
Tempo sfavorevole, le malattie portano a una diminuzione delle tasse. Per ottenere più raccolto, alcuni frutti vengono raccolti non completamente maturi. Considera quali frutta e verdura possono essere raccolte senza aspettare la piena maturità
Ambulanza Per La Conservazione Della Verdura
I coltivatori di ortaggi esperti probabilmente si sono assicurati di preparare il raccolto raccolto secondo tutte le regole per conservarlo per l'inverno. Tuttavia, non sempre tutto dipende da noi, e a volte compaiono malattie latenti durante lo stoccaggio o le condizioni meteorologiche, il microclima nelle cantine e negli scantinati fallisce. Cosa fare quando si scopre che le verdure che metti in magazzino hanno iniziato a deteriorarsi?
Quale Frutta E Verdura Posso Aggiungere Alla Mia Acqua?
Per mantenere una buona salute ed evitare la disidratazione, si consiglia alla persona di bere regolarmente diversi bicchieri di liquidi al giorno. Ma che dire di quelli a cui non piace bere acqua semplice? C'è una soluzione: aggiungi un ingrediente gustoso e salutare al liquido. Ad esempio, verdura o frutta
Come Scegliere Un Essiccatore Per Frutta E Verdura
Quando si preparano per la stagione estiva, molte persone pensano a un essiccatore per frutta e verdura. Le condizioni meteorologiche sono estremamente variabili ed è impossibile prevedere se l'estate sarà soleggiata o piovosa, se permetterà a frutta e verdura di asciugarsi naturalmente. Gli essiccatori per verdure risolvono questo problema, consentendo di preservare il raccolto per lungo tempo
Conservazione Di Frutta E Verdura
In autunno, un buon proprietario si occupa della raccolta tempestiva del raccolto dal sito, deponendolo per lo stoccaggio invernale. Per un risultato finale di successo, è necessario seguire una determinata tecnologia. Diamo un'occhiata più da vicino a tutti i componenti originali
