Carote Viola Incredibili

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

L'anno scorso sono stata una volta in un negozio dove una famiglia della nostra città vende ortaggi coltivati con le proprie mani su quote di terra in affitto. Parte del terreno che hanno dato per serre con fitolampo, così puoi essere sicuro della freschezza delle verdure. Le verdure lì sono sempre di buona qualità, spesso puoi trovare qualcosa di nuovo e insolito, amano sperimentare. Quindi quella volta sono stato sorpreso da un vegetale apparentemente familiare: le carote

Le carote erano belle, lunghe, non molto spesse, ma di colore viola. All'inizio ho deciso che l'irrigazione con alcuni additivi dava un colore così insolito alle carote. Ma il proprietario, sorridendo sornione, ha affermato di averli innaffiati con acqua, alimentandoli solo con humus. E qual è il segreto - non ha ammesso. Per fortuna fuori era inverno, c'era tutto il tempo per cercare informazioni e Internet era sempre a portata di mano. Per il tempo rimanente fino alla primavera, ho scoperto che tipo di carote erano e ho anche deciso di condurre un esperimento sulla coltivazione di questo miracolo.

Da dove viene la carota viola?

Si scopre che le solite carote arancioni e gialle dorate erano una curiosità fino al XVI secolo. Infatti, le carote, scoperte e coltivate dall'uomo dai tempi antichi fino al XVI secolo circa, avevano un ricco colore viola. Occasionalmente c'erano rizomi di colori rosso, bianco, persino verde e nero! Ma il colore a cui siamo ora abituati è stato messo in evidenza dagli allevatori olandesi nel XVI secolo. Quindi ora, coltivando carote di un colore stravagante, si scopre che stiamo tornando al suo aspetto originale.

Perché le carote viola fanno bene?

Sappiamo tutti che ogni verdura contiene determinate vitamine e apporta dei benefici. Cosa c'è di buono nelle carote viola? In primo luogo, è ricco di vitamine A, B, C, E. In secondo luogo, il contenuto di beta-carotene, per il quale qualsiasi carota è così famosa, in un ortaggio a radice viola è molte volte superiore rispetto al solito arancione. In terzo luogo, le carote viola contengono un numero di macro e microelementi necessari per l'uomo.

Si ritiene che le carote viola abbiano effetti antinfiammatori, aiutano a rafforzare l'immunità, aiutano a migliorare la vista, stabilizzano i livelli di colesterolo e aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, ci sono informazioni (ma non posso garantire per l'accuratezza) che la luteina carotenoide contenuta nelle carote viola rallenta la crescita delle cellule tumorali (oncologiche).

Carote viola in crescita

Prima di tutto, voglio dire che quando ho cercato i semi, mi sono imbattuto nel fatto che non ci sono così tante varietà di carote viola (viola), quindi la scelta è limitata. Ho trovato solo 4 tipi di varietà (e anche allora, alcune erano solo su Internet e solo 1 specie in vendita, drago viola): drago viola, elisir viola, foschia viola F1, viola cosmica.

L'ho coltivato allo stesso modo di una normale carota: ad aprile (quando il terreno era già caldo, si è riscaldato abbastanza) su un letto preparato per le carote in autunno (c'erano pochi semi nel sacchetto e solo 1 fila è risultata) Ho fatto un solco, con l'aiuto di una seminatrice, ho sparso i semi a una distanza di circa 5 centimetri l'uno dall'altro, cosparso sopra con una miscela di terra con sabbia e humus, ho preso il tutto in parti uguali. Ho piantato i semi nel terreno umido!

Dopo circa 8-10 giorni, sono comparsi i primi germogli. Per evitare il congelamento a causa di gelate primaverili inaspettate, ha coperto con un foglio durante la notte.

La cura delle carote si è rivelata semplice e non differiva dalla cura delle carote di solito: irrigazione, allentamento, rimozione delle erbacce. È semplice. Alla fine dell'estate, ha dissotterrato il raccolto. Le carote non sono molto grandi, lunghe circa 15 centimetri, 2-3 centimetri di diametro. Il sapore è insolito, dolce e allo stesso tempo leggermente piccante. All'interno, le carote sono arancioni.