2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Questo albero esotico della famiglia delle noci cresce nella regione sud-orientale degli Stati Uniti e talvolta si trova in Asia centrale. I suoi frutti sono noci pecan deliziose e nutrienti, famose in tutto il mondo per le loro proprietà benefiche
Il frutto di Kari Illinois è molto calorico, anche rispetto alle noci. Le noci pecan hanno un sapore più morbido e meno amaro. Anticamente era chiamato “il pane del futuro”. E questo non è sorprendente, perché nei suoi nuclei ci sono molte proteine, carboidrati, grassi (circa il 70%), oligoelementi (potassio, calcio, magnesio, zinco) e vitamine necessarie per l'uomo (A, E, B). Una composizione così unica non solo è in grado di saturare rapidamente il corpo, ma ha anche notevoli proprietà curative.
Questo super prodotto combina tutte le qualità elencate di cui sono dotati molti tipi di noci, quindi non dovresti ignorare un dado così sano. Gli americani sono stati i primi a guardare da vicino questa cultura, i quali hanno notato che la sua coltivazione non richiede costi speciali e il valore di questa noce per il corpo umano è molto alto. Negli Stati Uniti, la torta di noci pecan, la pralina e i dolci al gusto di noci pecan sono considerati dolci tradizionali.
Caratteristiche biologiche della pianta
L'altezza del noce a volte raggiunge i 50 M. Le giovani piantine possono resistere anche a gelate di 30 gradi. Le caratteristiche delle noci pecan sono molto simili alle noci, in quanto il processo di maturazione è pressoché identico. Il frutto è considerato maturo quando cade dall'albero. Il nocciolo di pecan è di colore marrone dorato, beige nel taglio.
Le noci pecan sono difficili da rompere, poiché i loro gusci sono privi di una singola fessura o foro. Da un lato, ciò impedisce agli insetti nocivi di entrare nel dado, ma dall'altro sorgono difficoltà per una persona che vuole banchettare con il frutto.
Quali sono le proprietà delle noci pecan?
Oltre al loro gusto gradevole, anche le noci sono molto utili. Il frutto di pecan è particolarmente prezioso per le persone con colesterolo alto, poiché questo prodotto aiuta a ridurre il colesterolo e purifica le arterie. Mangiare una manciata di queste noci ogni giorno può ridurre il rischio di malattie coronariche. Le noci pecan contengono circa 19 vitamine. Aiuta a soddisfare la fame, rendendolo uno spuntino ideale sia per adulti che per bambini.
Olio miracoloso
L'olio estratto dai noccioli di pecan supera anche l'olio d'oliva nelle sue qualità. È ottenuto dalla spremitura a freddo e viene utilizzato per condire insalate, nonché piatti a base di funghi e verdure. L'olio di noci pecan è spesso usato per scopi medicinali per mal di testa, raffreddore e affaticamento. Grazie alle sue proprietà, le funzioni protettive del corpo vengono rafforzate e, se applicato esternamente, l'olio ha un effetto curativo delle ferite su punture di insetti, malattie fungine e scottature solari. Inoltre, l'olio di questa noce viene spesso utilizzato durante le sessioni di massaggio, poiché aiuta la pelle a idratarsi e ha un effetto ringiovanente.
La regola di base quando si mangia qualsiasi noce è evitare di mangiare troppo. Una singola porzione dovrebbe essere 100 g del prodotto, ma non di più: altrimenti il corpo non sarà in grado di far fronte a un tale carico, che porterà all'indigestione. Il consumo eccessivo di noci pecan non è raccomandato per chi soffre di allergie e persone con problemi al fegato. Le noci pecan sono spesso utilizzate nella cucina dei dessert per creare torte, pasticcini e per esaltare il gusto di salse o bevande.
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