Scegliere I Cocomeri

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Foto: Tatyana Aleksieva-Sabeva / Rusmediabank.ru

L'estate è il momento delle angurie. Bene, come puoi passare dai cocomeri in vendita e non comprarne almeno uno? Questo è impossibile, perché sia i bambini che gli adulti amano i cocomeri. Ma al giorno d'oggi, l'avvelenamento da anguria è facile come sgusciare le pere. E anche solo comprare un cocomero acerbo è molto fastidioso. Come navigare nel "mare dell'anguria" e non confondersi con la scelta?

Soprattutto, ricorda: la stagione dell'anguria è agosto! I cocomeri acquistati in precedenza con una probabilità del 99% saranno riempiti con tutti i tipi di prodotti chimici.

Cominciamo con la cosa principale: dove puoi comprare un'anguria?

Naturalmente, il posto migliore per acquistare un'anguria è un negozio, poiché ci sono le condizioni più favorevoli per conservare e vendere angurie: le angurie giacciono fresche, non su un terreno nudo, non sul ciglio della strada. Tutti i negozi sono tenuti a controllare le angurie e ottenere un certificato di conformità. Ma non tutti i negozi sono pronti a mettere in vendita un gran numero di cocomeri, quindi la scelta non è sempre piacevole alla vista. Ma questo non è un problema, puoi acquistare nei punti vendita, l'importante è sapere cosa cercare.

Quindi, hai comunque deciso di comprare un'anguria per strada. A cosa dovresti prestare attenzione? Innanzitutto, non esitare a chiedere al venditore un permesso commerciale, nonché un certificato di conformità e un parere della stazione sanitaria ed epidemiologica. Cosa deve essere indicato nel certificato di conformità? Luogo di coltivazione dell'anguria (paese, regione, insediamento), contenuto di nitrati, metalli pesanti, fertilizzanti e altre sostanze in esso contenute. Inoltre, è consigliabile, ovviamente, richiedere anche un libro di medicina. No, non è necessario rovistarci dentro, ma bisogna verificare la disponibilità, non si sa mai cosa.

In secondo luogo, prestare attenzione alla posizione della presa. Non comprare mai angurie vicino a strade e autostrade, poiché l'anguria assorbe molto rapidamente le sostanze nocive contenute nei gas di scarico e diventa veleno.

In terzo luogo, il punto vendita deve essere dotato di una tettoia, i cocomeri non devono giacere a terra, per loro deve essere realizzata una pavimentazione in legno speciale.

Quindi, abbiamo deciso il luogo di acquisto della bacca a strisce. A cos'altro dovresti prestare attenzione? Naturalmente, il contenuto di nitrati.

Come determinare "a occhio" se un'anguria è pericolosa o meno? Attenzione alla polpa. Non dovrebbe essere liscio (questo è il primo segno della presenza di una grande quantità di nitrati), ma dovrebbe essere, per così dire, piccoli grani, simili allo zucchero. Tali angurie sono comunemente chiamate angurie zuccherate.

Inoltre, le fibre bianche che si trovano nella polpa di un'anguria, con una grande quantità di nitrati, acquisiscono una tinta giallastra.

Un altro modo per verificare la presenza di nitrati in un'anguria, ma questo può essere fatto solo a casa. Spremi una piccola quantità di succo di anguria in un bicchiere d'acqua. Dovrebbe colorare il liquido rosa o rossastro. Se l'acqua è appena diventata torbida, cioè un'anguria del genere non ne vale la pena.

Perché i nitrati sono pericolosi? Le concentrazioni superiori alla norma massima consentita possono portare a gravi avvelenamenti e intossicazioni del corpo, fino alla morte inclusa. Tieni presente che queste sostanze si accumulano in modo non uniforme in un'anguria, la maggior parte si trova sotto la scorza e meno di tutte nel mezzo. Pertanto, non costringere il bambino a mangiare carne rossa sulla crosta, questo ridurrà la probabilità di avvelenamento da anguria.

Ora scopriamo come determinare la maturità di un'anguria. Molti venditori tagliano o tagliano un pezzo di anguria per mostrare la maturità della bacca. In nessun caso dovresti permettere che tali esperimenti vengano eseguiti sull'anguria di tua scelta. In primo luogo, non si sa dove si trovasse questo coltello, quando è stato lavato e se è stato lavato. In secondo luogo, ci sono molti batteri e microbi diversi sulla buccia dell'anguria, che, una volta tagliati, entrano all'interno e non è lontano da un'infezione intestinale. In terzo luogo, i batteri si moltiplicano molto rapidamente nella polpa dolce e attira anche mosche e vespe, che sono potenziali portatori di malattie.

Quindi determineremo la maturità dell'anguria dai seguenti fattori esterni:

- un'anguria matura ha una crosta dura, - la coda deve essere asciutta, -se stai considerando 2 cocomeri della stessa grandezza, prendi quella che pesa di meno, poiché le angurie mature pesano sempre meno di quelle verdi, con gli stessi parametri.

Buon appetito!