2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Foto: Sergii Pavlov / Rusmediabank.ru
Molti non sanno quali inestimabili benefici siano i semi ordinari. Continua a leggere per i dettagli sugli effetti sul corpo, sull'uso corretto e sull'uso medicinale. E di più su come i semi ti aiutano a perdere peso.
Perché i semi sono utili?
In termini di valore biologico, i semi di girasole competono con carne e uova, ma sono più facilmente digeribili. Hanno una composizione unica, che è dominata da utili aminoacidi insaturi (linoleico, stearico, arachidonico, palmitico, oleico, ecc.). Si osserva più materia organica rispetto al grano - 89,8%.
I grassi leggeri sono noti per i loro benefici, la loro quantità nel girasole supera le noci ed è del 40-65%. I semi di girasole sono ricchi di vitamine: colina, betacarotene, E, D, F, gruppo B (1, 2, 5, 6, 9). I carboidrati sono rappresentati da mono e disaccaridi, c'è molta fibra, lecitina e uno spettro di macro e microelementi.
In termini di contenuto di potassio, i semi sono 5 volte superiori alle banane e alle arance, il magnesio è 6 volte superiore al pane di segale. In termini di presenza di vitamina D, si sovrappongono ai vantaggi del noto leader: il fegato di merluzzo. Il calcio è lo stesso dello yogurt, della panna acida.
Come i semi influenzano il corpo
È stato dimostrato che l'uso di semi di girasole fa bene ai vasi sanguigni, al cuore. Tonificano la funzionalità del pancreas, rallentano i segni dell'invecchiamento, ripristinano l'equilibrio acido-base, stimolano il funzionamento dei reni, della cistifellea, del fegato e migliorano la struttura delle pareti dei vasi sanguigni.
Nonostante il loro alto contenuto di grassi, abbassano i livelli di colesterolo. Fornire prevenzione di aterosclerosi, infarto, ipertensione, ictus. Sono un antidepressivo naturale, alleviano il tono della tensione nervosa, poiché il processo di peeling ha un effetto psicoterapeutico ed è equiparato a momenti di meditazione.
È stata confermata la capacità dei semi di rimuovere gli agenti cancerogeni, stimolare la crescita e il rinnovamento del tessuto osseo, prevenire la distruzione delle fibre nervose e delle membrane cellulari. Il consumo regolare di girasole porta alla soppressione delle cellule tumorali e spesso interrompe lo sviluppo di tumori maligni. Per coloro che vogliono perdere peso, i semi saranno inclusi nel menu, poiché attenuano la fame, danno una sensazione di pienezza e ti permettono di liberarti dei chili in più.
È importante ricordare che quando fritti, i semi perdono molti vantaggi, cambiano qualità, quindi sono consigliati secchi o crudi. Ad esempio, nella maturazione del latte, i semi riducono la pressione sanguigna e fritti con sale la aumentano.
L'uso dei semi di girasole in cucina
I semi saranno un'interessante aggiunta a molti prodotti (manzo, pollo, tonno, ecc.). Si abbina bene con funghi, uvetta, noci, polpa di granchio, legumi, verdure fritte.
I semi di girasole sono utilizzati nei cereali da latte, nei pancake, negli involtini di carne e nei dolciumi. Ideale per la produzione di "pane sano" integrale, crusca, segale.
Consigli: non friggere i semi in padella. Acquistateli crudi e asciugateli in forno.
Semi per dimagrire
Questo prodotto è ideale per ridurre la necessità di cibi grassi e carboidrati. In molte diete i semi vengono utilizzati per soddisfare la fame, secchi o crudi. La presenza del 27% di proteine e massa grassa consente loro di sostituire carne, pesce, pane e in alcuni casi burro, cioccolato.
È utile aggiungere alle macedonie di frutta e verdura, aggiungono piccantezza e aroma. Le migliori combinazioni sarebbero carota grattugiata, mela, ravanello, banana. È importante ricordare il contenuto calorico dei semi (572 kcal), poiché c'è tanto valore nutritivo in mezzo bicchiere di semi sbucciati quanto in una tavoletta di cioccolato. Secondo le raccomandazioni dei nutrizionisti, per la correzione del peso, puoi tranquillamente mangiare due cucchiai di semi al giorno.
Semi per il trattamento, oltre che per la prevenzione
Gli esperti raccomandano di mangiare semi per rafforzare il tessuto muscolare, rimuovere il colesterolo, mentre si riprende da malattie e lesioni (distorsioni, fratture). Per la prevenzione delle malattie del cuore, dei polmoni, del fegato. Per gli adolescenti, i semi di girasole aiutano a sbarazzarsi di acne e acne.
L'infusione di semi acerbi è prescritta per l'aterosclerosi, l'ipertensione. Il brodo è efficace per la bronchite. Una manciata mangiata allevia il bruciore di stomaco, rinforza i capelli, previene l'insorgenza di tromboflebiti e oncologia. Con disturbi cardiaci, perdita di forza, perdita di appetito, esaurimento, le piantine di girasole funzionano bene.
Foto di: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru
Ricetta decotto di semi
Un barattolo da mezzo litro di semi con bucce viene fatto bollire per 2 ore in 2 litri d'acqua. Dopo il raffreddamento, filtrare. Per stabilizzare la pressione, tonificare i vasi sanguigni, migliorare il flusso sanguigno, bere per 2 settimane, fare una pausa per 5 giorni e sempre lo stesso corso. Dose - 100 ml, preferibilmente 2-3 giri / giorno.
Germogli ricetta
Tutti germinano in modi diversi, di solito un bicchiere di semi lavati viene versato in un barattolo d'acqua, dopo 6 ore vengono lavati e così via 2-3 volte. Quindi l'acqua viene scaricata, il barattolo viene coperto con carta / garza e conservato in un luogo buio. In 1-2 giorni ci saranno germogli (0,5-1 cm), puoi crescere fino a 3-5 cm Non ci sono bucce a stomaco vuoto secondo l'art. cucchiaio 2-4 giri / giorno. Questo è un rimedio per migliorare la vista, con problemi alla tiroide, con colesterolo alto. Al fine di prevenire l'oncologia, migliorare la composizione del sangue, aumentare la potenza, l'immunità.
Controindicazioni
Enterocolite, ulcere gastrointestinali, gotta, aritmia, ischemia, allergie.
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