2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Dopo un inverno lungo e freddo, i giardinieri vogliono davvero che le verdure fresche e le prime verdure appaiano nelle loro dacie il prima possibile. La maggior parte delle verdure richiede il caldo estivo e una maturazione lunga e senza fretta. Ma ci sono diverse culture che crescono rapidamente e sono tra le prime a deliziarci con il loro gusto
Ravanello
Questa è forse la coltura a maturazione precoce più popolare nei nostri giardini. Viene seminato a volte tre o quattro volte. Se crei le condizioni per la rapida crescita del ravanello, allora può dare frutti grandi, densi e succosi. Solo tre settimane sono sufficienti per la comparsa dei primi ravanelli. Questo ortaggio tollera abbastanza persistentemente le lievi gelate. Ma dalla mancanza d'acqua diventa amaro. Può essere piantato come semi o piantine.
Cipolla
Le cipolle piantate nel terreno primaverile producono verdure che possono essere tagliate continuamente finché la pianta cresce. Meno di 2 settimane dopo la semina, le cipolle verdi possono già essere tagliate e utilizzate per il cibo. Ha non solo benefici per la salute ma anche un gusto eccellente.
Piselli
I piselli sono di varietà precoci e tardive. Il primo raccolto viene tolto dopo un mese e mezzo dalla semina. Per la sua rapida maturazione sono necessarie solo giornate di sole e una quantità sufficiente di umidità.
Fagioli
I semi dei fagiolini, piantati nel terreno leggermente riscaldato dopo l'inverno, sono pronti a liberare i fiori in poche settimane, e poi i baccelli. Meno di un mese dovrà aspettare fino al primo raccolto.
Rapa
Un'altra pianta a crescita rapida è la rapa, un parente diretto del ravanello. Le sue foglie possono essere aggiunte a insalate o contorni. La raccolta delle primizie può essere iniziata da un mese e mezzo a due mesi dopo la semina.
Spinaci
Gli spinaci, che sono un ortaggio a foglia, fanno un'insalata deliziosa e salutare. Gli spinaci vengono seminati in un terreno rivestito di compost. È meglio seminare i semi a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro. Durante la stagione, gli spinaci producono 2-3 raccolti. Questo ortaggio ha bisogno di molta acqua.
Patata
Le prime patate possono essere estirpate un mese e mezzo dopo la semina. Diverse varietà di patate hanno i propri tempi di semina e raccolta. Ad esempio, la prima varietà è Riviera, che ha un gusto eccellente.
Ci vogliono due mesi per raccogliere il primo raccolto di patate novelle. Ancora più velocemente, in un mese e mezzo, matura la prima varietà Zhukovsky. Questa patata è deliziosa e resistente a molte malattie, oltre che al caldo e alla siccità.
Ravanello
Non sorprende trovarla in questa lista - dopotutto, ci sono molti che maturano presto tra i suoi parenti. Una varietà precoce di ravanello Severyanka matura in un paio di mesi. Questo ortaggio ha un sapore piuttosto succoso, dolce e piccante. Ma il sano ravanello nero dovrà aspettare ancora un po'.
Crescione
Uno degli ortaggi a crescita più rapida, che ti consente di goderti il tuo primo raccolto solo un paio di settimane dopo la germinazione, è il crescione. Insalate, panini sono preparati con le sue foglie fresche e i piatti festivi sono decorati con loro. Il crescione è un ottimo condimento per piatti di carne. Le sue erbe fresche esaltano il gusto di passati di verdura e minestre di cavolo verde, a cui va aggiunto poco prima della fine della cottura.
Si consiglia di utilizzare il crescione per raffreddori e raffreddori. Facilita il decorso delle malattie bronchiali, riduce lo stress, il mal di schiena e i dolori articolari, cura l'artrite e l'anemia. L'uso costante di crescione migliora l'umore, il funzionamento dell'apparato digerente, normalizza il sonno e abbassa la pressione sanguigna.
Avere ma…
Le verdure precoci sono le più desiderabili, tuttavia, non hanno abbastanza zuccheri, pectina, pigmenti e acidi organici, che non influiscono particolarmente sul gusto nel migliore dei modi. Tutti questi elementi si accumulano nelle verdure più grandi - pomodori, peperoni, melanzane - durante un lungo periodo di maturazione, grazie alla calda luce solare. Pertanto, è meglio che i giardinieri che vivono in una zona climatica calda prestino maggiore attenzione alle varietà che maturano più tardi.
Il tempo di piena maturazione delle verdure è direttamente correlato al loro tipo e varietà. Se i cespugli sono compatti, rachitici e non hanno rami grandi, molto spesso producono frutti più velocemente di quelli alti e cespugliosi. È vero, come sempre, ci sono eccezioni a queste regole.
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