2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Guanabana (lat. Annona) - un frutto esotico, spesso chiamato mela panna acida, annona spinosa o graviola.
Descrizione
La guanabana è l'albero da frutto sempreverde più prezioso, appartenente alla famiglia Annonov. L'altezza di ogni albero può raggiungere dagli otto ai dieci metri e le loro chiome sono molto ricche di foglie profumate verdi lucide e lisce. I giovani germogli della pianta possono vantare una pubescenza abbastanza forte.
Sui brevi steli della guanabana si formano singoli germogli di fiori, che successivamente crescono direttamente sui tronchi degli alberi. Tutti i fiori comprendono sei petali e sono caratterizzati da una forma conica.
Il peso del frutto guanabana ovale o arrotondato varia da tre a sette chilogrammi. Le loro superfici verde brillante con una leggera sfumatura giallastra sono densamente punteggiate da appendici che sembrano morbide campane. Per quanto riguarda le dimensioni del frutto, la larghezza degli esemplari più grandi può raggiungere i venti centimetri e la lunghezza va dai dieci ai quaranta centimetri. La buccia del frutto è sottile, ma allo stesso tempo sorprendentemente densa.
La carne della guanabana è bianca e piuttosto morbida, in qualche modo simile al cotone idrofilo e divisa in più spicchi indipendenti, e il suo sapore ricorda vagamente il citro con un'acidità incredibilmente gradevole o i lamponi in combinazione con il limone. La maturazione del frutto è determinata in modo molto semplice: tali frutti possono essere facilmente schiacciati con le dita. È anche importante sapere che i semi neri contenuti nella polpa di guanabana sono molto velenosi, quindi è severamente vietato mangiarli! Se ignori questa regola, puoi ottenere l'avvelenamento più forte del corpo. E se il succo di questi semi entra negli occhi, una persona può persino diventare cieca.
È impossibile non menzionare che questa cultura è in una parentela con l'ylang-ylang, motivo per cui i loro aromi sono in qualche modo simili.
Dove cresce
Puoi assaggiare la guanabana quando viaggi in Argentina, Perù, Messico o Bahamas. Periodicamente si trova alle Bermuda, oltre che in Cina (principalmente nella parte meridionale del paese), India e Australia.
Applicazione
I frutti di guanabana vengono utilizzati attivamente per ottenere tutti i tipi di estratti, nettari e succhi. La loro polpa sorprendentemente succosa li rende materie prime ideali per fare sorbetti, marmellate, gelatine e persino dolci, e i frappè con succo di guanabana sono incredibilmente popolari in America Latina. Inoltre, questi frutti sono ottimi dessert e si abbinano bene alla panna montata o al gelato. Questi frutti sono molto ricchi di vitamine C e B, che contribuiscono alla guarigione delle patologie nevralgiche e sono ottimi nell'aiutare con vari disturbi del tessuto osseo. Inoltre, ogni frutto contiene elementi preziosi come calcio e fosforo, oltre a magnesio e ferro, che saturano il corpo umano con utili aminoacidi. E una percentuale abbastanza alta di carboidrati e proteine rende la guanabana uno dei frutti più nutrienti. A proposito, con il suo aiuto non sarà difficile curare la distrofia nei bambini piccoli.
Preziosi macro e microelementi nella guanabana aiutano a prevenire lo sviluppo dell'oncologia e contribuiscono attivamente alla guarigione di malattie del fegato e del colon, artrite, reumatismi e gotta. Per quanto riguarda l'estratto di guanabana, servirà bene per vari disturbi virali. Aiuta anche a sbarazzarsi di funghi della pelle e malaria.
Controindicazioni
L'eccessivo consumo di questi frutti fantasiosi può portare allo sviluppo del morbo di Parkinson. Ed è meglio che le donne incinte le rifiutino del tutto: l'eccesso di calcio nel guanaban può influire negativamente sul loro corpo.
