Gelso Bianco

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Gelso Bianco
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Gelso bianco (latino Morus alba) - una coltura da frutto appartenente alla famiglia del Gelso.

Descrizione

Il gelso bianco è un albero da frutto deciduo dalla chioma sferica e incredibilmente allargata, la cui altezza varia dai quindici ai diciotto metri. Sia i tronchi che i grossi rami inferiori sono ricoperti da una forte corteccia bruno-grigiastra.

Le foglie ampiamente ovate di questa cultura sono caratterizzate da una forma irregolare. Tutti sono dentati, hanno piccole tacche lungo i bordi e sono attaccati ai rami su lunghi piccioli (la loro lunghezza va da cinque a quindici centimetri). A proposito, le foglie crescono su due tipi di germogli: su quelli fruttiferi accorciati e su quelli vegetativi allungati.

I fiori unisex di gelso bianco si piegano in bizzarre infiorescenze compatte: minuscoli fiori staminati formano spettacolari spighette cilindriche e dai fiori pistillati si ottengono magnifiche infiorescenze ovali corte, situate su peduncoli più corti. Vicino al frutto, le potenti asce delle infiorescenze crescono abbastanza fortemente, formando piantine spettacolari da un numero impressionante di noci, racchiuse in un pericarpo molto carnoso e incredibilmente succoso.

Le piantine di questa pianta non sono altro che polistirolo cilindrico lunghe fino a quattro centimetri. Per quanto riguarda il loro colore, può essere bianco-rossastro, bianco-rosato o semplicemente bianco. Le bacche hanno un sapore dolce, tuttavia, in termini di saturazione, questi frutti da seme sono ancora inferiori al gelso nero.

Dove cresce

L'habitat naturale della crescita del gelso bianco sono le regioni orientali della Cina - hanno iniziato a coltivarlo lì nel secondo millennio aC. Nei tempi antichi, questa cultura è penetrata in molti paesi dell'Asia centrale, nonché sul territorio dell'Iran moderno, dell'India settentrionale, del Pakistan e dell'Afghanistan. E durante il Medioevo raggiunse il Transcaucaso. In Georgia, iniziarono a coltivarlo nel IV secolo d. C. e arrivò in Europa solo nel XII secolo. Quanto al Nuovo Mondo, vi apparve solo nel XVI secolo.

Nel diciassettesimo secolo si cercava di coltivare il gelso bianco anche a Mosca, ma lì non attecchiva mai, e questo perché il clima è troppo freddo per farlo. Ma è coltivato con successo nella parte meridionale della Russia - nel Caucaso settentrionale e nella regione del Basso Volga: lì ora puoi contemplare enormi piantagioni.

Ora i principali fornitori di gelso bianco sono Portogallo e Spagna, oltre a Afghanistan, Iran e India.

Applicazione

Lo scopo principale di questa cultura non è tanto il suo uso come cibo, ma il suo uso come cibo per i bachi da seta. Tuttavia, i gelsi vengono mangiati avidamente dalle persone (il più delle volte freschi). Sono anche fermentati nel vino ed essiccati. Queste bacche sono sorprendentemente nutrienti e utili: sono ottimi aiutanti per vari disturbi infiammatori del tratto respiratorio superiore, insufficienza cardiaca, aterosclerosi, ipofunzione renale, idropisia, reumatismi, allergie, ustioni, obesità, visione offuscata, perdita di capelli, anemia, alcune malattie autoimmuni malattie, mal di denti e persino impotenza.

Controindicazioni

Poiché il gelso bianco contiene sostanze dotate della capacità di avere un effetto ipertensivo, dovrebbero essere usati con estrema cautela per i pazienti ipertesi e sono generalmente controindicati per i diabetici, poiché contengono molti zuccheri.

E per non avere gonfiore o indigestione come uno spiacevole "bonus", non dovresti bere acqua fredda dopo aver mangiato gelso bianco fresco. Sì, e non dovresti nemmeno abusare di questi frutti succosi: il loro uso eccessivo può portare alla diarrea.

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