2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Scorzonera, o capra (lat. Scorzonera) - un genere di piante erbacee perenni o arbusti nani della famiglia delle Asteraceae, o Astrovye. Il rappresentante più comune del genere è Scorzonera Spanish, o Black Root, o Spanish Coselet, o Sweet Root. In un certo numero di paesi, la pianta viene coltivata come coltura vegetale. Area naturale - Mediterraneo e Asia orientale. Cresce principalmente nelle regioni aride. In Russia, la pianta viene coltivata ovunque, si trova anche in Azerbaigian, Daghestan e Georgia. Il genere conta circa 200 specie. Il nome della pianta deriva dalla parola italiana "scorzon", che significa "serpente velenoso".
Caratteristiche della cultura
La scorzonera è una pianta biennale o perenne che forma una grande rosetta di foglie e un raccolto di radici nel primo anno di vita, e steli fioriti e, di conseguenza, semi nel secondo anno. Le foglie basali sono lanceolate o ovato-lanceolate, lunghe, a margine intero, sezionate pinnate o pennate, disposte alternativamente. Le foglie dello stelo sono abbastanza piccole, lanceolate o subulate. L'apparato radicale è cardine, forma un raccolto di radice fusiforme o cilindrico con una superficie ruvida.
Il peso medio dell'ortaggio a radice è di 60-70 g La buccia dell'ortaggio a radice è marrone scuro o nera, la polpa è bianca e succosa. Il gambo dello scorpione è molto ramificato, alto fino a 100 cm. I fiori sono gialli, fino a 4,5 cm di diametro, raccolti in cestini, hanno un gradevole aroma di vaniglia. Il frutto è un achenio stretto, leggermente nervato, cilindrico, lungo bianco-giallo. I semi di media grandezza, allungati, rimangono vitali per 1 anno. La pianta è resistente al freddo, va in letargo senza problemi nel terreno senza riparo, ad eccezione delle regioni con clima freddo.
Condizioni di crescita
La Scorzonera predilige terreni sciolti, coltivati in profondità, moderatamente umidi, fertili, neutri o leggermente acidi. Grazie a un apparato radicale ben sviluppato, la pianta tollera senza problemi la siccità estiva, tuttavia le radici in questo caso si formano piccole e insapori. La siccità prolungata spesso influisce negativamente sullo sviluppo della scorzonera, entra prematuramente nella fase di appostamento, aggirando il raccolto di radici. La cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti dei terreni fertilizzati con letame fresco. I migliori precursori sono cetrioli, pomodori, piselli, cipolle e patate. Non è vietato coltivare la pianta con altre colture orticole perenni.
Preparazione del terreno e semina
Il sito per la scorzonera è preparato in anticipo: il terreno viene scavato a una profondità di 35-40 cm, rompendo tutti i grumi, letame marcito, compost o torba (30-40 kg per 10 mq), nitrato di ammonio (300 g), perfosfato (300 g) e sale potassico (400 g). Puoi anche concimare con cenere di legno (1,5 kg per 10 mq). La scorzonera viene seminata direttamente in piena terra. Questa procedura può essere eseguita all'inizio della primavera, in estate e nel tardo autunno. Sono preferibili le colture primaverili. I semi vengono immersi in acqua calda prima della semina. Le colture sono coperte con un foglio. Non dovresti essere in ritardo con la semina, altrimenti le radici non soddisferanno con buone caratteristiche gustative e un grande raccolto. La scorzonera viene seminata a fila stretta secondo lo schema 30 * 20 cm o in fila larga - 45 * 15 cm La velocità di semina è di 10-15 g per 10 metri quadrati. M. Profondità di incorporamento - 2-3 cm.
Cura
Con l'emergere di 2-3 foglie vere sui germogli, le colture si diradano, lasciando un intervallo tra le piante di 15-25 cm La cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti delle piantagioni ispessite, spesso le piante passano prematuramente allo stalking. Quando le piante raggiungono un'altezza di 6-7 cm, il terreno sulle creste viene pacciamato con torba. Prima di applicare il pacciame, il terreno viene completamente allentato e annaffiato abbondantemente. Ulteriore cura consiste nell'alimentazione e nell'irrigazione. Per la medicazione superiore, è meglio usare fertilizzanti complessi liquidi.
Raccolta
La raccolta viene effettuata in autunno, prima dell'inizio delle gelate stabili e del congelamento del terreno. Le radici vengono accuratamente dissotterrate, ripulite dal terreno, le foglie vengono rimosse torcendo, ordinate e legate in piccoli mazzi. Gli ortaggi a radice di scorchonera vengono conservati in cassette di legno nel seminterrato o in cantina. Puoi cospargere la frutta con sabbia bagnata.
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Scorzonera - Una Carota Curativa
Nonostante la sua resistenza al gelo e la relativa senza pretese, questo meraviglioso ortaggio è un ospite raro nei nostri giardini. Ma invano! Dopotutto, questa è una delle poche radici in cui sia le cime che le radici sono commestibili! Inoltre, tali carote nere hanno molte qualità medicinali e sono particolarmente indicate per l'alimentazione diabetica. Quindi, incontrati - scorzonera
Scorzonera: Come Coltivare Le Carote Nere?
Scorzonera è un ospite raro sui nostri letti. Ma dovrebbe essere ben noto a coloro che soffrono di diabete o reumatismi. Oltre alle vitamine e ad altri elementi utili, la radice della pianta è ricca di inulina. Anche la scorzonera fiorisce magnificamente, quindi se non l'hai seminata solo per motivi di economia delle aiuole, sentiti libero di metterla in giardino o in giardino fiorito. Questo non solo decorerà la tua trama personale, ma diversificherà anche la tua dieta quotidiana con un prodotto utile
Scorzonera O Radice Nera
La scorzonera è una pianta biennale senza pretese e resistente al freddo, le cui radici sono popolari nella cucina dei paesi dell'Europa occidentale. L'alto contenuto di inulina del vegetale lo rende attraente per le persone con diabete. La facilità di crescita, l'elevata resistenza al gelo e le proprietà curative della pianta stanno attirando sempre più l'attenzione dei residenti estivi russi
