2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Sono finiti i tempi in cui le persone adoravano le piante che fungevano da cibo principale e che quindi erano considerate sacre. Tali piante includono il mais, che era idolatrato dagli indiani d'America, chiamandolo "mais". Da più di settemila anni questo cereale nutre le persone con i suoi chicchi dorati
Cereali Chiamati Mais
La scoperta di nuove terre da parte del coraggioso Colombo ha arricchito la dieta degli europei. Infatti, oltre all'oro e ai gioielli, che venivano cacciati da molti compagni di Colombo che lasciavano le loro terre natìe in cerca di fortuna, incontravano strane piante che salivano al cielo fino ad un'altezza di oltre un metro.
La vista del campo di grano era affascinante quanto le pile d'oro. La gente sognava che le pannocchie di mais fossero modellate in oro puro e che le lunghe foglie cadenti fossero fuse in argento. E non si sbagliavano, perché il mais, a differenza dell'oro, si è rivelato molto più utile per l'umanità, essendo riuscito a nutrire il mondo con un cereale gustoso e salutare.
Il mais non era solo un alimento base per gli indiani. Era un dono degli dei che veniva adorato dando ai templi la forma di una spiga di grano.
Grandi foglie lineari-lanceolate servivano come materiale per la fabbricazione di scarpe, vestiti, erano piene di materassi. Sciroppi da dessert e bevande inebrianti venivano cucinati dagli steli, perché la gente amava divertirsi in ogni secolo.
Componenti preziosi del chicco di mais
Non c'è niente di soprannaturale nei chicchi di mais dorati. Due terzi di esse sono costituite da amido, che nell'antichità permetteva di utilizzare i cereali per la cottura del primo pane o delle focacce.
Le proteine, che costituiscono il 10-12 per cento, i grassi (8 per cento) e un certo numero di vitamine conferiscono ai cereali valore calorico e valore nutritivo, e consentono inoltre la produzione di olio di mais, in cui la vitamina E, responsabile del normale funzionamento del sistema endocrino umano, è 2 volte più che nel costoso olio d'oliva. Almeno così scrivono i nutrizionisti.
L'olio di mais e i cereali solari sono particolarmente utili per le persone a cui il Creatore ha fornito un sistema cardiovascolare debole, soggetto a malattie.
Non sorprende che, con tali abilità, le pannocchie dorate dell'alieno d'oltremare abbiano conquistato lo stomaco degli europei molto più velocemente dei sudici tuberi di patata.
Pianta amante del calore
Il mais, abituato a crescere sotto il caldo sole del Sud America, nella Russia centrale non ha il tempo di riempire le sue pannocchie di chicchi dorati. A meno che, specialmente gli innamorati del mais, le persone non siano pigre ad armeggiare con le piantine in crescita per gioire in autunno su forti pannocchie dorate piene di chicchi vigorosi.
Ecco perché Nikita Sergeevich Krusciov, che voleva sfamare i russi e emanò un decreto sulla semina diffusa del mais, non poteva realizzare il suo sogno. Il grano resisteva, non voleva maturare e quindi le persone sprecavano energie, tempo, finanze, non ottenendo il risultato desiderato.
Sebbene, per ottenere una massa verde nutriente per l'alimentazione del bestiame, il mais fosse abbastanza adatto nei campi russi. I raccolti raccolti per il foraggio variavano dalle 50 alle 100 tonnellate di verde per ettaro di terreno.
A proposito, i semi per piantare il mais in un momento in cui stava appena facendo i suoi primi passi sulle terre russe sono stati dati gratuitamente ai contadini, se solo avessero iniziato a coltivare questa nuova panacea per la fame.
I chicchi di mais non sono sempre di colore dorato. Esistono varietà di mais, i cui chicchi sono colorati di blu, rosso, nero.
I segreti degli antichi indiani
Se gli europei non avessero trattato così barbaramente la popolazione indigena d'America, la vasta conoscenza delle civiltà indiane non sarebbe andata perduta.
In particolare, per quanto riguarda le varietà di mais, i Maya possedevano varietà di mais che producevano frutti in tempi diversi dopo la semina. Una varietà ha richiesto sei mesi di clima caldo, l'altra ha richiesto 3 mesi e la varietà con il nome simbolico "Rooster's Song" ha impiegato solo due mesi dalla data di germinazione per dotare l'agricoltore di orecchie nutrienti.
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