2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Gli scienziati hanno chiamato il topinambur e l'ibrido di girasole il topinambur. La pianta unica ha raccolto tutti i migliori tratti di qualità dai suoi genitori. Creato negli anni Quaranta del secolo scorso, è ancora oggi utilizzato in agricoltura. Quali sono le qualità preziose di questa cultura?
Composizione chimica
Nelle parti fuori terra e sotterranee del topinambur contiene molto:
• carboidrati;
• proteine complete;
• sostanze minerali;
• vitamine;
• fibra (30%);
• sostanza secca;
• grasso (tuberi);
• calcio;
• fosforo;
• polisaccaride (inulina - 90% fruttosio).
Questo insieme determina il grande valore delle radici, massa verde. È utile per l'uomo e gli animali come cibo.
Vantaggi
Il nuovo ibrido ha innegabili vantaggi rispetto ai suoi parenti stretti:
1. Elevata plasticità biologica.
2. Versatilità di applicazione.
3. Grande raccolto annuale stabile.
4. Produzione senza sprechi.
5. Un ricco insieme di nutrienti, sostanze preziose.
6. Proprietà medicinali.
7. Longevità (cresce in un posto per molti anni senza ridurre la resa).
8. Resistenza al freddo.
9. Senza pretese alle condizioni di vita.
10. Resistenza alla siccità.
11. Sistemazione compatta di nidificazione degli stoloni.
12. Uniformità delle dimensioni dei tuberi.
13. Idoneità all'uso nelle rotazioni colturali.
14. Ampia area di coltivazione (va molto a nord).
Tutti questi fattori ne fanno una coltura indispensabile per molti settori dell'agricoltura.
Applicazione
Il topinambur viene utilizzato per scopi foraggere, alimentari, tecnici. È adatto a tutti i tipi di animali: conigli, maialini, mucche, capre, cavalli, galline. Aumenta la produzione di latte. Fornisce vitamine al bestiame. L'ibrido è indispensabile in primavera, quando il valore nutritivo della raccolta autunnale diminuisce, il mangime si esaurisce.
Nella zootecnia, dalla parte fuori terra si preparano insilati, farine vitaminiche-erbe e fieno. Nella forma macinata, gli steli con le foglie vengono utilizzati per il fertilizzante verde.
Con i tuberi si preparano casseruole, insalate vitaminiche, contorni, zuppe. Ha un sapore di nocciola fresca con una leggera dolcezza alla polpa.
I decoratori applicano con successo l'ibrido, creando una pittoresca siepe lungo il confine del sito, vicino alla recinzione. Protegge perfettamente dalla polvere, dona al territorio l'intimità di uno stile rustico.
Proprietà medicinali
Il topinambur è utile per le persone che soffrono di diabete, a causa del contenuto di inulina. Abbassa bene la pressione sanguigna, rimuove le tossine, i radionuclidi, aumenta la quantità di emoglobina, combatte la carenza di vitamine. Il succo appena preparato riduce l'acidità nello stomaco e ammorbidisce i calcoli nella vescica.
Steli, foglie vengono raccolte per l'inverno in forma essiccata. Da loro vengono preparati decotti, infusi. Esternamente aiuta con ustioni, psoriasi.
Prima di usare il topinambur come medicinale, è necessario consultare un medico. Mangiare troppi tuberi può causare flatulenza nell'intestino.
Requisiti culturali
Pianta resistente al gelo. In primavera, i verdi possono resistere a temperature fino a -5 gradi. I tuberi in inverno vengono conservati nel terreno fino a -40 gradi, sotto il manto nevoso. Possono congelare e scongelare più volte senza perdere le loro proprietà benefiche e la loro qualità.
Resistente alla siccità. Cresce bene su terriccio fertile e coltivato sciolto, terriccio sabbioso con acidità del suolo neutra. Il terreno è pesante, molto umido, acido e salato, non adatto alla pianta. L'acqua stagnante sul sito non tollera bene, essendo colpita da malattie fungine e batteriche.
Si sente soddisfacente nelle regioni settentrionali. La produttività è più alta al sud.
Considereremo i metodi per coltivare e propagare un ibrido insolito nel prossimo articolo.
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